本發明專利技術公開了一種中藥餅干，由下述組分及質量配比組成：番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，胡蘿卜8-12份，玉米10-15份，小麥30-40份，小米5-15份，當歸12-15份，川芎5-7份，川貝母5-6份，厚樸5-7份，姜活3-5份，荊芥5-7份，艾葉5-7份。本發明專利技術的中藥除了能夠保證處于康復階段的體弱患者的營養供給外，還添加了有利于補氣和血功效的中藥成分，能夠提高康復期患者的免疫力，在益氣的同時也能夠避免便秘的癥狀出現。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品，具體是涉及一種餅干。
技術介紹
餅干的詞源所謂餅干的詞源是〃烤過兩次的面包〃，即從法語的bis (再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。盡管目前市面上的餅干種類繁多，口感也多種多樣，但跳出采用傳統的制作原料以及傳統的制作思路而另辟蹊徑，研制口感不同，種類不同的餅干仍具有相當的市場潛力。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種中藥餅干，尤其適合體弱者或者處于康復期的患者食用。本專利技術的技術方案:一種中藥餅干，由下述組分及質量配比組成:番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，胡蘿卜8-12份，玉米10-15份，小麥30-40份，小米5_15份，當歸12-15份，川芎5-7份，川貝母5-6份，厚樸5_7份，姜活3_5份，荊芥5_7份，艾葉5_7份。所述中藥餅干的制備方法按如下步驟: (1)將番茄、黃瓜、白菜、胡蘿卜均打漿待用； 將黃豆煮熟后磨碎待用； 將玉米、小麥、小米均磨粉待用； 將當歸、川芎、川貝母、厚樸、姜活、荊芥、艾葉混合后加水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮制成原料總質量3倍的濃縮液待用； (2)將待用原料混合，攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料放入成型機，做成餅干的模型； (4)將制得的混合物在190~220°C的條件下，烘烤25~35min； (5)自然冷卻即得。專利技術人指出:本專利技術的餅干中所添加的中藥成分中，當歸可補血、活血、止痛、潤腸通便；川芎有活血行氣、祛風止痛的功能；川貝可治咳嗽；厚樸可消除腹滿脹痛、宿食不消；姜活可治消化不良；荊芥可治感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛；艾葉有散寒止痛、溫經止血之功能等。本專利技術的中藥除了能夠保證處于康復階段的體弱患者的營養供給外，還添加了有利于補氣和血功效的中藥成分，能夠提高康復期患者的免疫力，在益氣的同時也能夠避免便秘的癥狀出現。【具體實施方式】實施例1 一種中藥餅干，由下述組分及質量配比組成:番茄12份，黃瓜10份，白菜8份，胡蘿卜12份，玉米15份，小麥40份，小米8份，當歸15份，川；7份，川貝母6份，厚樸7份，姜活3份，荊芥7份，艾葉7份。所述中藥餅干的制備方法按如下步驟: (1)將番茄、黃瓜、白菜、胡蘿卜均打漿待用； 將黃豆煮熟后磨碎待用； 將玉米、小麥、小米均磨粉待用； 將當歸、川芎、川貝母、厚樸、姜活、荊芥、艾葉混合后加水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮制成原料總質量3倍的濃縮液待用； (2)將待用原料混合，攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料放入成型機，做成餅干的模型； (4)將制得的混合物在190~220°C的條件下，烘烤25~35min； (5)自然冷卻即得。實施例2 一種中藥餅干，由下述組分及質量配比組成:番茄12份，黃瓜10份，白菜8份，胡蘿卜12份，玉米12份，小麥38份，小米15份，當歸12份，川芎7份，川貝母6份，厚樸5份，姜活5份，荊芥5份，艾葉7份。所述中藥餅干的制備方法按如下步驟: (1)將番茄、黃瓜、白菜、胡蘿卜均打漿待用； 將黃豆煮熟后磨碎待用； 將玉米、小麥、小米均磨粉待用； 將當歸、川芎、川貝母、厚樸、姜活、荊芥、艾葉混合后加水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮制成原料總質量3倍的濃縮液待用； (2)將待用原料混合，攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料放入成型機，做成餅干的模型； (4)將制得的混合物在190~220°C的條件下，烘烤25~35min； (5)自然冷卻即得。【主權項】1.一種中藥餅干，其特征是所述中藥餅干由下述組分及質量配比組成:番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，胡蘿卜8-12份，玉米10-15份，小麥30-40份，小米5_15份，當歸12-15份，川芎5-7份，川貝母5-6份，厚樸5_7份，姜活3_5份，荊芥5_7份，艾葉5_7份。2.如權利要求1所述中藥餅干，其特征是所述中藥餅干的制備方法按如下步驟: (1)將番茄、黃瓜、白菜、胡蘿卜均打漿待用； 將黃豆煮熟后磨碎待用； 將玉米、小麥、小米均磨粉待用； 將當歸、川芎、川貝母、厚樸、姜活、荊芥、艾葉混合后加水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮制成原料總質量3倍的濃縮液待用； (2)將待用原料混合，攪拌均勻； (3)將攪拌均勻的原料放入成型機，做成餅干的模型； (4)將制得的混合物在190~220°C的條件下，烘烤25~35min； (5)自然冷卻即得。【專利摘要】本專利技術公開了一種中藥餅干，由下述組分及質量配比組成：番茄10-12份，黃瓜8-10份，白菜5-8份，胡蘿卜8-12份，玉米10-15份，小麥30-40份，小米5-15份，當歸12-15份，川芎5-7份，川貝母5-6份，厚樸5-7份，姜活3-5份，荊芥5-7份，艾葉5-7份。本專利技術的中藥除了能夠保證處于康復階段的體弱患者的營養供給外，還添加了有利于補氣和血功效的中藥成分，能夠提高康復期患者的免疫力，在益氣的同時也能夠避免便秘的癥狀出現。【IPC分類】A21D13/08, A21D2/36【公開號】CN104920563【申請號】CN201510384252【專利技術人】楊柳青 【申請人】貴州黃平靚鷗桑綜合開發有限公司【公開日】2015年9月23日【申請日】2015年6月30日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種中藥餅干，其特征是所述中藥餅干由下述組分及質量配比組成：番茄10?12份，黃瓜8?10份，白菜5?8份，胡蘿卜8?12份，玉米10?15份，小麥30?40份，小米5?15份，當歸12?15份，川芎5?7份，川貝母5?6份，厚樸5?7份，姜活3?5份，荊芥5?7份，艾葉5?7份。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：楊柳青，
申請(專利權)人：貴州黃平靚鷗桑綜合開發有限公司，
類型：發明
國別省市：貴州;52
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