祛風散寒核桃油制造技術

祛風散寒核桃油，由以下重量份原料制成：華東野核桃250-260、亞麻籽30-40、藤椒70-80、椰子殼50-60、車前子70-80、瞿麥70-80、萹蓄70-80、滑石70-80、梔子70-80、炙甘草70-80、木通70-80、煨大黃70-80等；在制備過程中添加藤椒具有祛風散寒作用，瞿麥、萹蓄清熱瀉火，利水通淋;木通、滑石、車前子清熱利濕通淋;梔子、大黃瀉熱降火;炙甘草和中調藥等能清熱祛濕，適合于風濕骨痛，膀胱炎、尿道炎、泌尿系結石、急性腎炎、急性前列腺炎、腎盂腎炎、急性腎功能衰竭、產(chǎn)后及術后尿潴留、乳糜尿等屬下焦?jié)駸嵴呤秤谩?br />

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術主要涉及調味油及其制備
，所屬
:生物與新醫(yī)藥技術，現(xiàn)代農業(yè)技術，農產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲運:農林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
技術介紹
隨著人們生活水平的提高，食品、食用調料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調味油高標準要求，應運市場的發(fā)展，調味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術為了彌補已有技術的缺陷，提供一種祛風散寒核桃油及其制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種祛風散寒核桃油，由以下重量份原料制成:華東野核桃250-260、亞麻籽30-40、藤椒70-80、椰子殼50-60、車前子70-80、瞿麥70-80、篇蓄70-80、滑石70-80、梔子70-80、炙甘草70-80、木通70-80、煨大黃70-80、水、食用酒精適量。一種祛風散寒核桃油的制備方法，由以下重量份原料制成: (1)將華東野核桃、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用； (2)將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、藤椒椰殼粉、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復合風味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調PH值為 8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。本專利技術的優(yōu)點是:在制備過程中添加藤椒具有祛風散寒作用，瞿麥、篇蓄清熱瀉火，利水通淋；木通、滑石、車前子清熱利濕通淋；梔子、大黃瀉熱降火；炙甘草和中調藥等能清熱祛濕，適合于風濕骨痛，膀胱炎、尿道炎、泌尿系結石、急性腎炎、急性前列腺炎、腎盂腎炎、急性腎功能衰竭、產(chǎn)后及術后尿潴留、乳糜尿等屬下焦?jié)駸嵴呤秤谩１緦＠夹g提供一種簡便、營養(yǎng)價值和保健養(yǎng)生、工藝合理的祛風散寒核桃油生產(chǎn)方法，能夠為小批量特種油脂生產(chǎn)提供技術支持，適于在食用油生產(chǎn)
推廣。【具體實施方式】一種祛風散寒核桃油，由以下重量份(Kg)原料制成:華東野核桃250、亞麻籽30、藤椒70、椰子殼50、車前子70、瞿麥70、篇蓄70、滑石70、梔子70、炙甘草70、木通70、煨大黃70、水、食用酒精適量。—種祛風散寒核桃油的制備方法，由以下重量份原料制成: (1)將華東野核桃、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用； (2)將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、藤椒椰殼粉、水提渣混合，加入2倍量水，及相當于總重量0.3%的堿性蛋白酶、0.2%的復合風味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調PH值為8，酶解溫度450C，酶解時間5小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的5%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至85°C，保溫20分鐘，冷卻后，再除渣即得。【主權項】1.一種祛風散寒核桃油，其特征在于，由以下重量份原料制成:華東野核桃250-260、亞麻籽30-40、藤椒70-80、椰子殼50-60、車前子70-80、瞿麥70-80、篇蓄70-80、滑石70-80、梔子70-80、炙甘草70-80、木通70-80、煨大黃70-80、水、食用酒精適量。2.如權利要求1所述的一種祛風散寒核桃油的制備方法，其特征在于，由以下重量份原料制成: (1)將華東野核桃、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用； (2)將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉；將其它剩余成分 粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、藤椒椰殼粉、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量 . 0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復合風味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調PH值為. 8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向 酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再 除渣即得。【專利摘要】祛風散寒核桃油，由以下重量份原料制成：華東野核桃250-260、亞麻籽30-40、藤椒70-80、椰子殼50-60、車前子70-80、瞿麥70-80、萹蓄70-80、滑石70-80、梔子70-80、炙甘草70-80、木通70-80、煨大黃70-80等；在制備過程中添加藤椒具有祛風散寒作用，瞿麥、萹蓄清熱瀉火，利水通淋;木通、滑石、車前子清熱利濕通淋;梔子、大黃瀉熱降火;炙甘草和中調藥等能清熱祛濕，適合于風濕骨痛，膀胱炎、尿道炎、泌尿系結石、急性腎炎、急性前列腺炎、腎盂腎炎、急性腎功能衰竭、產(chǎn)后及術后尿潴留、乳糜尿等屬下焦?jié)駸嵴呤秤谩！綢PC分類】A61K36/889, A61P13/10, A61P29/00, A61K33/12, A61P7/10, A61P13/08, A61P13/12, A61P13/04, A23D9/04, A61P19/08【公開號】CN104957284【申請?zhí)枴緾N201510386806【專利技術人】不公告專利技術人 【申請人】安慶市孝柱食品科技有限公司【公開日】2015年10月7日【申請日】2015年7月6日本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種祛風散寒核桃油，其特征在于，由以下重量份原料制成：華東野核桃250?260、亞麻籽30?40、藤椒70?80、椰子殼50?60、車前子70?80、瞿麥70?80、萹蓄70?80、滑石70?80、梔子70?80、炙甘草70?80、木通70?80、煨大黃70?80、水、食用酒精適量。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(專利權)人：安慶市孝柱食品科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34