一種動物肝粉食品的制作方法技術

本發明專利技術是一種動物肝粉食品的制作方法，它不但營養價值高，食用方便，便于吸收，而且生產工藝簡單，便于制作。它是將動物的肝臟洗凈后浸泡除去腥味，再加調料，煮熟后，晾干，再經烘干、切片、粉碎后制成的粉狀食品。制成后，可以分袋包裝或裝瓶。所述調料為鹽、花椒、大料、肉桂、料酒、生姜等。本發明專利技術少量食用就可達到身體營養的目的，長期食用可提高自身免疫力，并且適用范圍廣，男女老少，老弱病殘均可食用，是一種較好的食療產品。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?一種動物肝粉食品的制作方法
：本專利技術涉及食品
，確切地說它是一種動物肝粉食品的制作方法。
技術介紹
：動物肝臟是一種菜肴中經常食用的食品，它雖然營養價值很高，但是，烹飪過程比較復雜，家庭制作比較麻煩，因而，一般家庭都很少自己烹飪。中國專利號：99116670公開了一種名稱為“鋅鈣海貍營養品”的專利技術專利，它是采用海貍的肉和內臟為主要原料，輔以乙酸鈣、硫酸鋅經水解提取加工制成，可制成口服液和膠囊。中國專利號：00109177公開了一種名稱為“一種減壓低溫生產動植物全天然營養液的制備方法及其產品”的專利技術專利，它是將動植物的原料流經交變電磁場的電容器腔內，在一定溫度和一定兆帕條件下將電容器腔內的物料蒸出的水蒸汽抽出并冷凝，得到的動植物全天然營養液。上述產品的制作工藝比較復雜，設備投資較高，并且不適合大眾消費。
技術實現思路
：本專利技術的目的是提供一種動物肝粉食品的制作方法，它不但營養價值高，食用方便，便于吸收，而且生產工藝簡單，便于制作。它是將動物的肝臟洗凈后浸泡除去腥味，再加調料，煮熟后，晾干，再經烘干、切片、粉碎后制成的粉狀食品。制成后，可以分袋包裝或裝瓶均可。所述調料為鹽、花椒、大料、肉桂、料酒、生姜等。本專利技術的優點是：工藝簡單，制作容易，產品營養價值高，食用方便，便于吸收，少量食用就可達到身體營養的目的，長期食用可提高自身免疫力，適用范圍廣，男女老少，老弱病殘均可食用。本專利技術工藝也可用來加工其它內臟器官，如腰子、心臟和肺子等。近年來，食療產品盛行，因為它符合祖國醫學的“虛則補之”，“藥補不如食補的理論”，本專利技術是一種較好的食療產品，并且適應快節奏生活的的脈波。具體實施方式：實施例1：將豬肝洗凈后，在水中浸泡2～4小時，除去腥味，再加鹽、花椒、大料、肉桂、料酒、生姜、桂皮等，將豬肝煮熟，自然晾干，再經烘干后，切塊或片，經粉碎成面，包裝出廠。實施例2：-->將牛肝或羊肝洗凈后，按實施例1的方法生產可做成清真食品。實施例3：將雞肝或鴨肝按實施例1的方法生產即可。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種動物肝粉食品的制作方法，其特征在于：將動物的肝臟洗凈后浸泡除去腥味，再加調料，煮熟后，晾干，再經烘干粉碎后制成的粉狀食品。

【技術特征摘要】
1、一種動物肝粉食品的制作方法，其特征在于：將動物的肝臟洗凈后浸泡除去腥味，再加調料，煮熟后，晾干，再經烘干粉碎后制成的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張曉平，
申請(專利權)人：張曉平，
類型：發明
國別省市：89[中國|沈陽]