本發(fā)明專利技術涉及一種新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)，包括攤放裝置，燙青裝置，晾干裝置，殺青裝置，理條機，茶葉壓扁機，烘箱，攤涼席，烘籠，冷藏裝置，提香機以及真空包裝機；通過微波殺青機和滾筒殺青裝置的連用，燙青時對茶葉進行清洗和初級殺青進行定色；滾筒殺青進行一級殺青用于茶葉香氣成型和促進非酶性化學反應，提升茶湯品質，使得茶湯醇厚、鮮爽，同時使得茶葉發(fā)展香型；微波殺青進行二級殺青，用于茶葉提色和保色，使得成品茶葉的顏色蒼綠云潤。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及茶葉生產領域，具體涉及一種新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)。
技術介紹
猴魁是扁茶中的高檔綠茶，盛產于黃山市黃山區(qū)，深受茶客喜愛。目前猴魁的加工制作，仍沿襲著傳統(tǒng)的手工制作工藝，其存在一些問題。例如，其制得茶葉的顏色取決于茶葉原色和殺青的控制，往往制得茶葉顏色發(fā)灰、發(fā)黑，影響茶葉的品質。
技術實現思路
本專利技術的目的就是提供一種新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)，其可有效提尚猴魁綠茶的品質。為實現上述目的，本專利技術采用了以下技術方案:—種新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)，其特征在于:包括依序前后相連的用于對茶葉進行攤放的攤放裝置，用于對茶葉進行燙青的燙青裝置，用于對茶葉進行晾干的晾干裝置，用于對茶葉進行殺青的殺青裝置，用于對茶葉進行理條的理條機，用于對茶葉進行壓扁整形的茶葉壓扁機，用于對茶葉進行一級烘干處理的烘箱，用于對一級烘干處理后的茶葉進行攤涼的攤涼席，用于對茶葉進行二級烘干處理的烘籠，用于對茶葉進行冷藏熟化的冷藏裝置，用于對茶葉進行提香的提香機以及真空包裝機；殺青裝置包括依次設置的滾筒殺青裝置和微波殺青機，滾筒殺青裝置和微波殺青機之間設置有攤涼裝置，微波殺青機包括第三箱體，第三箱體內設置有上下水平相對布置的上、下輸送帶，上、下輸送帶的輸送方向相反，上輸送帶的進料端和下輸送帶的出料端位于第三箱體的同一端部外偵U，上輸送帶的卸料端和下輸送帶的進料端位于第三箱體的內部，下輸送帶的進料端延伸至上輸送帶卸料端的外側，第三箱體內設置有水平布置的集風板和布風板，集風板位于上輸送帶的上側，布風板位于下輸送帶的下側，集風板和布風板均為孔板構成，上、下輸送帶之間設置有微波發(fā)生器，第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設置集風口和送風口，集風口和送風口之間通過風送管道相連接，風送管道上設置有除濕機和第三風機，上輸送帶卸料端的外側設置有傾斜布置的翻料板，翻料板靠近上輸送帶一端的高度小于另一端的高度，翻料板與茶葉在上輸送帶卸料端下落的路徑相交布置，翻料板的下端與下輸送帶的輸送面呈隔離狀布置；燙青裝置包括立狀布置用于投加茶葉的料斗和安裝料斗的機架，料斗由斗體和斗體上部設置的環(huán)形件構成，斗體的斗底內壁面為半球形的弧形面，弧形面的曲率中心位于料斗口部一側，弧形面的最低處設置有出料接口，斗體繞其芯線轉動固定在機架上，斗體與驅動其進行轉動的第一驅動機構相連接，環(huán)形件的下部與斗體的上部繞斗體的芯線構成轉動配合連接，料斗的下側設置有燙青輸送管，燙青輸送管的上端進料管口與出料接口繞斗體的芯線構成轉動配合連接，燙青輸送管和環(huán)形件固定在機架上，環(huán)形件內設置有環(huán)形熱水腔，環(huán)形件的內壁面沿其周向均勻間隔設置出水孔，料斗的斗腔通過出水孔與環(huán)形熱水腔相連通連接。通過微波殺青機和滾筒殺青裝置的連用，燙青時對茶葉進行清洗和初級殺青進行定色；滾筒殺青進行一級殺青用于茶葉香氣成型和促進非酶性化學反應，提升茶湯品質，使得茶湯醇厚、鮮爽，同時使得茶葉發(fā)展香型；微波殺青進行二級殺青，用于茶葉提色和保色，使得成品茶葉的顏色蒼綠云潤。上述技術方案中提供的茶葉生產系統(tǒng)，其可用于扁形綠茶的連續(xù)生產，提高茶葉生產效率和提升茶葉的色澤?！靖綀D說明】圖1為新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)的示意圖；圖2為微波殺青機的結構示意圖；圖3為燙青裝置的結構示意圖；圖4為A處放大示意圖；圖5為燙青輸送管的結構示意圖；圖6為輸送網帶進料端的示意圖；圖7為風箱內部結構示意圖；圖8為輸送網帶出料端的示意圖；圖9為布料件的結構示意圖；圖10為熱水循環(huán)利用示意圖?！揪唧w實施方式】為了使本專利技術的目的及優(yōu)點更加清楚明白，以下結合實施例對本專利技術進行具體說明。應當理解，以下文字僅僅用以描述本專利技術的一種或幾種具體的實施方式，并不對本專利技術具體請求的保護范圍進行嚴格限定。本專利技術提供的新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)，如圖1所示，包括依序前后相連的用于對茶葉進行攤放的攤放裝置90，用于對茶葉進行燙青的燙青裝置10，用于對茶葉進行晾干的晾干裝置20，用于對茶葉進行殺青的殺青裝置30、用于對茶葉進行理條的理條機40、用于對茶葉進行壓扁整形的茶葉壓扁機50、用于對茶葉進行一級烘干處理的烘箱61、用于對一級烘干處理后的茶葉進行攤涼的攤涼席62、用于對茶葉進行二級烘干處理的烘籠63、用于對茶葉進行冷藏熟化的冷藏裝置70、用于對茶葉進行提香的提香機80以及真空包裝機；殺青裝置30包括依次設置的滾筒殺青裝置和微波殺青機W10，滾筒殺青裝置和微波殺青機WlO之間設置有攤涼裝置。具體的如圖2所示，微波殺青機包括第三箱體，第三箱體內設置有上下水平相對布置的上、下輸送帶Wlla、Wllb，上、下輸送帶Wlla、Wllb的輸送方向相反，上輸送帶Wlla的進料端和下輸送帶Wllb的出料端位于第三箱體的同一端部外側，上輸送帶Wlla的卸料端和下輸送帶Wllb的進料端位于第三箱體的內部，下輸送帶Wllb的進料端延伸至上輸送帶Wlla卸料端的外側，第三箱體內設置有水平布置的集風板W13和布風板W14，集風板W13位于上輸送帶Wlla的上側，布風板W14位于下輸送帶Wllb的下側，集風板W13和布風板W14均為孔板構成，上、下輸送帶Wlla、Wllb之間設置有微波發(fā)生器W12，第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設置集風口 W15和送風口 W16，集風口W15和送風口 W16之間通過風送管道相連接，風送管道上設置有除濕機和第三風機。由于在微波殺青時，茶葉內的水分會散發(fā)，因此通過設置第三風機將產生的水蒸氣抽出除去，同時將干燥后的熱空氣在送至第三箱體內，節(jié)約能源和提升茶葉的脫水率。上輸送帶、下輸送帶均選用食品級的塑料網帶構成，避免吸收微波和保證食品安全。另外，上輸送帶Wlla卸料端的外側設置有傾斜布置的翻料板W18，翻料板W18靠近上輸送帶Wlla —端的高度小于另一端的高度，翻料板W18與茶葉在上輸送帶Wlla卸料端下落的路徑相交布置，翻料板W18的下端位于下輸送帶Wllb的內側且與下輸送帶Wllb的輸送面呈隔離狀布置。雖然微波殺青能夠對茶葉進行均勻的加熱，但是茶葉下部與輸送帶相貼附，使得茶葉下部受熱蒸發(fā)的水汽無法迅速的散開，因此設置上、下輸送帶Wlla、Wllb以及翻料板W18，通過茶葉在上、下輸送帶Wl la、Wl Ib之間進行轉送時，對茶葉進行翻料，使得茶葉的上下面進行對調，保證茶葉蒸發(fā)的水汽能夠有效散去，避免輸送帶上積水影響茶葉品質和提升茶葉微波殺青效果。優(yōu)選將翻料板W18的傾斜角度設置為45?60°，翻料板W18的下端與下輸送帶Wllb的輸送面之間的間距為2.5?3.5cm。其次，上當前第1頁1 2 3 本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種新型有機扁茶燙青和多級殺青聯用生產系統(tǒng)，其特征在于：包括依序前后相連的用于對茶葉進行攤放的攤放裝置，用于對茶葉進行燙青的燙青裝置，用于對茶葉進行晾干的晾干裝置，用于對茶葉進行殺青的殺青裝置，用于對茶葉進行理條的理條機，用于對茶葉進行壓扁整形的茶葉壓扁機，用于對茶葉進行一級烘干處理的烘箱，用于對一級烘干處理后的茶葉進行攤涼的攤涼席，用于對茶葉進行二級烘干處理的烘籠，用于對茶葉進行冷藏熟化的冷藏裝置，用于對茶葉進行提香的提香機以及真空包裝機；殺青裝置包括依次設置的滾筒殺青裝置和微波殺青機，滾筒殺青裝置和微波殺青機之間設置有攤涼裝置，微波殺青機包括第三箱體，第三箱體內設置有上下水平相對布置的上、下輸送帶，上、下輸送帶的輸送方向相反，上輸送帶的進料端和下輸送帶的出料端位于第三箱體的同一端部外側，上輸送帶的卸料端和下輸送帶的進料端位于第三箱體的內部，下輸送帶的進料端延伸至上輸送帶卸料端的外側，第三箱體內設置有水平布置的集風板和布風板，集風板位于上輸送帶的上側，布風板位于下輸送帶的下側，集風板和布風板均為孔板構成，上、下輸送帶之間設置有微波發(fā)生器，第三箱體的上頂壁和下底壁上分別設置集風口和送風口，集風口和送風口之間通過風送管道相連接，風送管道上設置有除濕機和第三風機，上輸送帶卸料端的外側設置有傾斜布置的翻料板，翻料板靠近上輸送帶一端的高度小于另一端的高度，翻料板與茶葉在上輸送帶卸料端下落的路徑相交布置，翻料板的下端與下輸送帶的輸送面呈隔離狀布置；燙青裝置包括立狀布置用于投加茶葉的料斗和安裝料斗的機架，料斗由斗體和斗體上部設置的環(huán)形件構成，斗體的斗底內壁面為半球形的弧形面，弧形面的曲率中心位于料斗口部一側，弧形面的最低處設置有出料接口，斗體繞其芯線轉動固定在機架上，斗體與驅動其進行轉動的第一驅動機構相連接，環(huán)形件的下部與斗體的上部繞斗體的芯線構成轉動配合連接，料斗的下側設置有燙青輸送管，燙青輸送管的上端進料管口與出料接口繞斗體的芯線構成轉動配合連接，燙青輸送管和環(huán)形件固定在機架上，環(huán)形件內設置有環(huán)形熱水腔，環(huán)形件的內壁面沿其周向均勻間隔設置出水孔，料斗的斗腔通過出水孔與環(huán)形熱水腔相連通連接。...
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：王傳財，
申請(專利權)人：王傳財，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34
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