【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】?復合瓜菜粉本專利技術提供一種飲食，食品工業新型原材料。特別涉及一種瓜菜原粉與相應輔料配制而成的復合瓜菜粉?，F有瓜、果、蔬菜，只能直接或加工干燥后食用、烹制菜肴。本專利技術目的在于提供一種復合瓜菜粉，該復合瓜菜粉是由瓜、果、蔬菜原粉與相應輔料配制，從而達到形成一種新型的飲食、食品原材料的目的。這種新型原材料做為飲食、食品原料，單獨或與面粉等其它原料配合使用，制造各種糕點、面食及烹制菜肴。也可加工成顆粒成為復合瓜菜米，用來煮飯及以各種方式食用。本專利技術的目的是這樣實現的。提供一種復合瓜菜粉，它是由單品瓜、果、蔬菜經干燥、粉碎，再根據單品原粉營養及各種有機物質、礦物質含量確定添加輔料的種類、數量，制定產品配方及合成工藝。使之具備做為新型飲食、食品原材料的特殊營養，全新口味等功能和便于成型的再加工特征。由于上述方案，復合瓜菜粉具有特殊營養成份、全新口味和加工成型的特征，成為飲食、食品的一種新型原材料。下面結合實施例對本專利技術進一步說明。配方：?????黃瓜原粉?????10公斤?????南瓜原粉?????20公斤?????胡羅卜原粉????5公斤?????青椒原粉??????5公斤?????油菜原粉??????5公斤?????芹菜原粉??????5公斤?????小麥粉???????20公斤?????大豆粉???????20公斤?????蘋果粉????????4公斤?????變性淀粉??????5公斤?????營養強化劑????1公斤-->由上述配方制成的復合瓜菜粉具有黃瓜、南瓜、胡羅卜、青椒、芹菜、油菜、蘋果、大豆、小麥的綜合營養成分，并產生一種新口味。用來加...
【技術保護點】
一種復合瓜菜粉，由瓜、果、蔬菜原粉和食品成型相應輔料配制而成。其特征是：多種瓜菜原粉與食品成型相應輔料配制，形成一種新型飲食，食品原材料。
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】一種復合瓜菜粉，由瓜、果、蔬菜原粉和食品成型相應輔料配制而成。其特征...
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