一種香仙鮮保健兔肉及其制備方法技術

本發明專利技術提供了一種香仙鮮保健兔肉，由以下重量的原料制成：兔肉10-15千克、杏香兔耳草10-15克、魚腥草10-12克、紫蘇10-12克、生地10-12克、荷葉10-12克、銀杏葉10-12克、靈芝10-12克、白術7-10克、羊藿姜10-12克、山姜籽7-10克、構骨籽7-10克、茯神10-12克、蘆根10-12克、垂盆草10-12克、山楂10-15克、大麥芽10-15克、馬齒莧8-10克、辛夷8-10克、厚樸7-10克、橘絡7-10克、元寶草10-12克、生姜10-15克、香仙鮮趣味汁800-1000克，食鹽適量，按自制的加工方法制成保健熟兔肉。本發明專利技術方法制作出的熟兔肉具有清香爽口、鮮味四溢、鮮糯滑嫩的特點，同時具有營養均衡保健美容的特點，詮釋藥食同源、形似藥膳亦美食的保健功能。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種香仙鮮保健兔肉，其特征在于由以下重量的原料制成：???兔肉10?15千克、杏香兔耳草10?15克、魚腥草10?12克、紫蘇10?12克、生地10?12克、荷葉10?12克、銀杏葉10?12克、靈芝10?12克、白術7?10克、羊藿姜10?12克、山姜籽7?10克、構骨籽7?10克、茯神10?12克、蘆根10?12克、垂盆草10?12克、山楂10?15克、大麥芽10?15克、馬齒莧8?10克、辛夷8?10克、厚樸7?10克、橘絡7?10克、元寶草10?12克、生姜10?15克、香仙鮮趣味汁800?1000克，食鹽適量，所述香仙鮮趣味汁由下列方法制備而得：a、按重量（g）稱取；鮮魚腥草15?30、鮮垂盆草15?30、鮮石斛10?15、紫蘇10?12、金蟬花10?12、天麻10?12、蘭花10?15、玉竹10?12、黃精10?12、薤白7?10、綠茶10?12、絞股藍7?10、玫瑰花7?10、芙蓉花7?10、葛藤花10?12；???b、將紫蘇、綠茶、蘭花、絞股藍、玫瑰花、芙蓉花、葛藤花，一起放入8?12倍的開水中浸泡1?2小時然后煮沸10?30分鐘取汁備用；????c、將鮮魚腥草、鮮垂盆草、鮮石斛、金蟬花、天麻、玉竹、黃精、薤白等余下物料，浸泡于步驟（b）制得的汁液中2?3小時后混合打漿、過濾、加熱10?20分鐘即得香仙鮮趣味汁。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：韓久樹，韓點兵，
申請(專利權)人：韓久樹，韓點兵，
類型：發明
國別省市：安徽;34