【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】?顆粒凝膠飲料本專利技術涉及一種顆粒凝膠飲料。已知茄科假酸漿屬植物種子制作的凝膠，是拌與糖、芝麻、花生、香精、核桃等配料食用。食用時必須有碗、勺子，這會對在某些時候或環境里食用造成一定的不便。另外，該凝膠食品當日制作最好當日食用，因為過一天之后，凝膠開始膠水收縮，幾天就消失在水里。本專利技術的任務是提供一種凝膠顆粒，使其不發生脫水收縮，并以此制作顆粒凝膠飲料，便于攜帶，便于飲用。本專利技術的顆粒凝膠飲料，是以茄科假酸漿屬植物的種子為原料，以用水攪拌提取的粘稠狀液體加2價鈣、鋅、鎂化合物得凝膠，或者是以用該植物種子為原料，用水提取粘稠狀液經干燥、粉碎而得的固體顆?；蚍勰?，浸于2價金屬鈣、鋅、鎂化合物液體得凝膠，或者是將該種子提取的固體物質溶于水，在水里加入2價金屬離子化合物制得的凝膠，將所獲得的凝膠規范為顆粒狀，與由砂糖、葡萄糖、甜味劑、山梨酸鉀、檸檬酸、食用香精、水等物質組成的調合液混合，瓶(罐)裝即得制品。為使凝膠顆粒獲得不同的品質，在保持該制品主體特征的前提下，可以添加其它物質。由于瓶(罐)裝的顆粒凝膠飲料，既有凝膠食品的味道，又有飲用飲料時的便捷，因此，便于攜帶，可隨時飲用。
【技術保護點】
一種顆粒凝膠飲料，茄科假酸漿屬植物種子制作的凝膠食品，不僅手續麻煩，而且凝膠在一天后就開始脫水收縮，在某些時候或環境里食用也不方便，其特征是：以茄科假酸漿屬植物種子為原料提取的增稠膠體物質液體或固體與２價金屬離子鈣、鋅、鎂化合物作用制成凝膠，將所獲得的凝膠規范為顆粒狀，與砂糖、葡萄糖、甜味劑、山梨酸鉀、檸檬酸、食用香精、水等組成的調合液混合，瓶（罐）裝的制品。
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】1、一種顆粒凝膠飲料，茄科假酸漿屬植物種子制作的凝膠食品，不僅手續麻煩，而且凝膠在一天后就開始脫水收縮，在某些時候或環境里食用也不方便，其特征是：以茄科假酸漿屬植物種子為原料提取的增稠膠體物質液體或固體與2價金屬離子鈣、鋅、鎂化合物作用制成凝膠，將所獲得的凝膠規范為顆粒狀，與...
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