一種節能式轉動燒烤爐制造技術

本實用新型專利技術涉及一種節能式轉動燒烤爐，包括爐體，爐體左右兩側設有相應的人工工作臺，所述工作臺上設有相應的佐料噴氣槍，爐體頂部設有排煙管、底部設有進氣管；所述爐體中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器，所述加熱器上方設有環形轉盤，所述環形轉盤內側設有若干支撐桿，所述支撐桿末端均連接轉動軸，所述轉動軸由相應的轉動電機進行驅動；所述環形轉盤四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿；所述環形轉盤下方設有環形導軌，所述環形導軌內側設置為齒形結構；所述懸掛桿在對應所述環形導軌的位置設有齒輪，所述齒輪和環形導軌相嚙合設置。本實用新型專利技術達到節能、衛生，烤制均勻的優點。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及燒烤設備
，具體指一種節能式轉動燒烤爐。
技術介紹
傳統的長條狀開放式烤魚設備生產效率低，能源損耗大，空氣污染大，有害物質產生多，對健康危害明顯，針對這些問題，專利號CN201420334521.6的一種可同時多條烤制的烤魚裝置通過爐腔來達到無明火、高效等作用，其通過設置若干環形排列的加熱器對多條魚進行同時燒烤，但是烤制過程中無法進行翻轉，容易出現魚身較為薄弱的地方容易烤糊烤焦，而厚實部分不熟的現象，并且需烤制完成后才能上佐料，這樣導致佐料不入味，口味變差，并且能源的損耗過大；烤制使用了相應的排煙管，但其作用卻微乎其微。因此，針對上述的現有技術存在的問題設計一款在烤制過程中隨時翻轉來達到燒烤適當均勻，并可較大的節約能源的烤制設備是本技術研究的目的。
技術實現思路
針對上述現有技術存在的問題，本技術在于提供一種節能式轉動燒烤爐，能夠有效解決上述現有技術存在的問題。本技術的技術方案是:—種節能式轉動燒烤爐，包括爐體，所述爐體四周設有相應的透明觀察窗，爐體左右兩側設有相應的人工工作臺，所述工作臺上設有相應的佐料噴氣槍，爐體前后兩端分別設有進料口和出料口，爐體頂部設有排煙管、底部設有進氣管；所述爐體中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器，所述加熱器上方設有環形轉盤，所述環形轉盤內側設有若干支撐桿，所述支撐桿末端均連接轉動軸，所述轉動軸由相應的轉動電機進行驅動；所述環形轉盤四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿，所述懸掛桿底端設有用于垂掛烤魚掛架的吊掛鉤；所述環形轉盤下方設有環形導軌，所述環形導軌內側設置為齒形結構；所述懸掛桿在對應所述環形導軌的位置設有齒輪，所述齒輪和環形導軌相嚙合設置。所述環形導軌下方設有環狀的集油槽，所述爐體設有一排油口，所述集油槽連接到所述排油口。所述進料口和出料口分別設有啟閉門。所述爐體設有上爐蓋和下爐蓋。本技術的優點:本技術結構簡易，在傳統的開放長條式燒烤的基礎上設置成爐體環狀式，通過轉盤和環形導軌的設置使得魚在燒烤過程中進行自轉并繞加熱器旋轉，達到邊烤制邊翻動；再配合中央的加熱器進行加熱烤制，減少了加熱器的投入，達到燒烤均勻、節能；通過佐料氣槍對燒烤過程的魚進行及時和快速添加的佐料添加，確保上料入味；通過排煙管和進氣管的配合進一步提高排煙效果；再通過環形集油槽將滴落的油進行收集，不僅達到烤制衛生安全、對于設備的污染小，便于清理，并且收集的油脂可進行重利用。【附圖說明】圖1為本技術的結構示意圖。【具體實施方式】為了便于本領域技術人員理解，現將實施例結合附圖對本技術的結構作進一步詳細描述:參考圖1，一種節能式轉動燒烤爐，包括爐體1，所述爐體I設有上爐蓋11和下爐蓋12，所述爐體I四周設有相應的透明觀察窗22，便于觀察魚的成熟度和上料情況，爐體I左右兩側設有相應的人工工作臺20，所述工作臺20上設有相應的佐料噴氣槍(未標識)，爐體I前后兩端分別設有進料口(未標識)和出料口(未標識)，所述進料口和出料口分別設有啟閉門(未標識)，爐體I頂部設有排煙管13、底部設有進氣管14 ;所述爐體I中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器3，所述加熱器3上方設有環形轉盤4，所述環形轉盤4內側設有若干支撐桿5，所述支撐桿5末端均連接轉動軸6，所述轉動軸6由相應的轉動電機7進行驅動；所述環形轉盤4四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿8，所述懸掛桿8底端設有用于垂掛烤魚掛架的吊掛鉤9 ;所述環形轉盤4下方設有環形導軌10，所述環形導軌10內側設置為齒形結構；所述懸掛桿8在對應所述環形導軌10的位置設有齒輪2，所述齒輪2和環形導軌10相嚙合設置；所述環形導軌10下方設有環狀的集油槽21，所述爐體I設有一排油口 15，所述集油槽21連接到所述排油口 15。工作時，將裝有魚的烤魚掛架掛在吊掛鉤9上，啟動轉動電機7和加熱器3，烤魚架隨著環形轉盤4的帶動下進行環繞加熱器3旋轉，并配合環形導軌10的作用可進行自轉，在烤制過程中減少了加熱器3的投入，并且確保烤制的均勻；當烤制適當后通過佐料噴氣槍對魚上佐料；烤制過程滴落的魚油通過集油槽21和排油口 15進行收集和排放，不僅減少對設備的污染，并且可對油進行收集重利用；而油煙通過排煙管13和進氣管14的配合加大了排放的力度，保持良好的生產環境。以上所述僅為本技術的較佳實施例，凡依本技術申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬于本技術的涵蓋范圍。【主權項】1.一種節能式轉動燒烤爐，包括爐體，其特征在于:所述爐體四周設有相應的透明觀察窗，爐體左右兩側設有相應的人工工作臺，所述工作臺上設有相應的佐料噴氣槍，爐體前后兩端分別設有進料口和出料口，爐體頂部設有排煙管、底部設有進氣管；所述爐體中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器，所述加熱器上方設有環形轉盤，所述環形轉盤內側設有若干支撐桿，所述支撐桿末端均連接轉動軸，所述轉動軸由相應的轉動電機進行驅動；所述環形轉盤四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿，所述懸掛桿底端設有用于垂掛烤魚掛架的吊掛鉤；所述環形轉盤下方設有環形導軌，所述環形導軌內側設置為齒形結構；所述懸掛桿在對應所述環形導軌的位置設有齒輪，所述齒輪和環形導軌相嚙合設置。2.根據權利要求1所述的一種節能式轉動燒烤爐，其特征在于:所述環形導軌下方設有環狀的集油槽，所述爐體設有一排油口，所述集油槽連接到所述排油口。3.根據權利要求1所述的一種節能式轉動燒烤爐，其特征在于:所述進料口和出料口分別設有啟閉門。4.根據權利要求1所述的一種節能式轉動燒烤爐，其特征在于:所述爐體設有上爐蓋和下爐蓋D【專利摘要】本技術涉及一種節能式轉動燒烤爐，包括爐體，爐體左右兩側設有相應的人工工作臺，所述工作臺上設有相應的佐料噴氣槍，爐體頂部設有排煙管、底部設有進氣管；所述爐體中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器，所述加熱器上方設有環形轉盤，所述環形轉盤內側設有若干支撐桿，所述支撐桿末端均連接轉動軸，所述轉動軸由相應的轉動電機進行驅動；所述環形轉盤四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿；所述環形轉盤下方設有環形導軌，所述環形導軌內側設置為齒形結構；所述懸掛桿在對應所述環形導軌的位置設有齒輪，所述齒輪和環形導軌相嚙合設置。本技術達到節能、衛生，烤制均勻的優點。【IPC分類】A47J37/04【公開號】CN204909129【申請號】CN201520489113【專利技術人】黃松江 【申請人】福建中海烤鰻有限公司【公開日】2015年12月30日【申請日】2015年7月9日本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種節能式轉動燒烤爐，包括爐體，其特征在于：所述爐體四周設有相應的透明觀察窗，爐體左右兩側設有相應的人工工作臺，所述工作臺上設有相應的佐料噴氣槍，爐體前后兩端分別設有進料口和出料口，爐體頂部設有排煙管、底部設有進氣管；所述爐體中央設有向四周散熱的圓柱狀加熱器，所述加熱器上方設有環形轉盤，所述環形轉盤內側設有若干支撐桿，所述支撐桿末端均連接轉動軸，所述轉動軸由相應的轉動電機進行驅動；所述環形轉盤四周按等角度轉動安裝有若干懸掛桿，所述懸掛桿底端設有用于垂掛烤魚掛架的吊掛鉤；所述環形轉盤下方設有環形導軌，所述環形導軌內側設置為齒形結構；所述懸掛桿在對應所述環形導軌的位置設有齒輪，所述齒輪和環形導軌相嚙合設置。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃松江，
申請(專利權)人：福建中海烤鰻有限公司，
類型：新型
國別省市：福建;35