靈芝(豆)奶粉制造技術

一種靈芝（豆）奶粉，屬食品加工技術領域，以奶粉或大豆粉為主料，添加靈芝和中藥等為輔料，經超微細粉碎，與主料混合后裝罐或裝袋抽真空充氮包裝。具有食用方便、營養(yǎng)保健、防病抗病等特點。（*該技術在2019年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?靈芝(豆)奶粉本專利技術屬于食品加工
具體涉及一種保健(豆)奶粉的制做方法。隨著工業(yè)現代化步伐的加快和發(fā)展，人類目前的生存環(huán)境各種污染越來越嚴重，危害著人類的健康，本專利技術的目的是提供一種制做方法簡單、易于保存、營養(yǎng)豐富、食用方便，且能被大眾所接受的一種保健食品。本專利技術的制做方法是以全脂奶粉或大豆粉為主料，以靈芝精粉或靈芝孢子粉等為輔料，將主料、輔料按適當配比混合后裝入馬口鐵罐或鋁箔袋內抽真空充氮密封包裝。本專利技術的配料中還可加入適量的中藥，制成具有健脾、消食、養(yǎng)胃、降糖、抗衰老、抗放射等保健功能的食品。本專利技術的配料比例及加工程序如下：1、主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉，含糖均指20％的含糖量，下同)2kg輔料：靈芝200-1000g加工程序一：取靈芝蕈蓋部分，經100℃干燥殺菌，超微細粉碎制成直徑為50um以下的靈芝精粉，與含糖全脂奶粉混勻后裝入馬口鐵罐或鋁箔袋內抽真空充氮密封包裝(可包裝成25g,200g,400g等多種規(guī)格)。2、主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝孢子粉100-500g螺旋藻干粉100-250g加工程序二：將含糖全脂奶粉與靈芝孢子粉、螺旋藻干粉混勻后裝入馬口鐵罐或鋁箔袋內，包裝方法同加工程序一。3、主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝精粉200-500g?陳皮50-150g?雞內金100-300g?香附50-150g?山楂50-150g?瓦楞子100-300g?砂仁50-150g?烏梅50-150g神曲50-150g加工程序三：將陳皮、雞內金等中藥經100℃干燥殺菌，超微細粉碎制成直徑50um以下的細粉，與含糖全脂奶粉、靈芝精粉混勻后包裝，包裝方法同-->加工程序一。4、主料：全脂奶粉(或大豆粉)2kg輔料：靈芝精粉200-500g?枸杞200-500g?熟地100-300g?山藥50-200g?山萸肉50-200g?丹皮50-200g?澤瀉50-200g?五味50-200g?麥冬50-200g加工程序四：同加工程序三。用本專利技術配制出來的保健(豆)奶粉食用非常方便，只需溫開水攪勻后即可飲用，且不含任何人工色素和防腐劑，純天然原料，特別是配方中所含的“靈芝”。從中國古代就被推崇為能醫(yī)百病的“仙草”，明朝李時珍將“靈芝”選入“本草綱目”之中，稱“靈芝”能“主耳聾、利關節(jié)、益心氣、補中增慧、堅筋骨、療虛勞、久服輕身延年”。在民間用“靈芝”可以做成多種美味的菜肴。螺旋藻被世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦為：“21世紀最佳保健品”，中國衛(wèi)生部推薦為：“新資源營養(yǎng)品”。經近年來的化學分析證明，靈芝含三萜類、多糖類、多種氨基酸、核苷酸、多肽、有機鍺、多種微量元素等。經研究證明，靈芝具有一定的藥理作用。可用來預防動脈硬化，提高自身免疫力，抗過敏，調節(jié)血壓，降糖，降血脂、保肝解毒、美容，特別是具有抗衰老、抗放射等作用，是腫瘤病人最理想的食療佳品。螺旋藻是一種水生微藻，四十年代由法國科學家發(fā)現。目前國內已大面積人工養(yǎng)殖。研究證明，螺旋藻含豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、多種維生素、藻多糖；1克螺旋藻的營養(yǎng)成份相當于1000克各種蔬菜、水果營養(yǎng)的總和。因此經常服用螺旋藻對人體健康十分有利。加中藥的配方3，除具有上述優(yōu)點外，還是消化功能紊亂，食欲不振、脾胃虛寒、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等病人的食療佳品。配方4主要用于糖尿病、高血壓、高血脂癥、肝硬化等病人的食療。本專利技術的配方中所用中藥均是藥食同用之物，健康人經常食用也有益而無害。下面是本專利技術的實施例：例一：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝500g加工程序如前述加工程序一。例二：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝孢子粉500g?螺旋藻干粉150g加工程序如前述加工程序二。-->例三：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝精粉300g?陳皮125g?雞內金250g?香附125g?山楂125g瓦楞子250g?砂仁125g?烏梅125g?神曲125g加工程序如前述加工程序三。例四：主料：全脂奶粉(或大豆粉)2kg輔料：靈芝精粉300g?枸杞250g?熟地150g?山藥100g?山萸內100g?丹皮100g?澤瀉100g?五味100g?麥冬100g加工程序如前述加工程序四。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種靈芝（豆）奶粉，由主料、輔料配制而成，其特征在于原料配比和加工程序如下：主料：含糖全脂奶粉（或含糖大豆粉）２ｋｇ輔料：靈芝２００－１０００ｇ加工程序：將靈芝干燥殺菌，超微細粉碎制成直徑為５０ｕｍ以下的靈芝精粉，與含糖全脂奶粉 混勻后裝入馬口鐵罐或鋁箔袋內抽真空充氮密封包裝。

【技術特征摘要】
1、一種靈芝(豆)奶粉，由主料、輔料配制而成，其特征在于原料配比和加工程序如下：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝200-1000g加工程序：將靈芝干燥殺菌，超微細粉碎制成直徑為50um以下的靈芝精粉，與含糖全脂奶粉混勻后裝入馬口鐵罐或鋁箔袋內抽真空充氮密封包裝。2、如權利要求1所述的保健(豆)奶粉，其配比和加工程序如下：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝孢子粉100-500g?螺旋藻干粉100-250g加工程序：將靈芝孢子粉，螺旋藻干粉與含糖全脂奶粉混勻后包裝。3、如權利要求1所述的保健(豆)奶粉，其配比和加工程序如下：主料：含糖全脂奶粉(或含糖大豆粉)2kg輔料：靈芝精粉200-500g?陳皮50-150g...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：閆照永，
申請(專利權)人：閆照永，
類型：發(fā)明
國別省市：21[中國|遼寧]