本實用新型專利技術涉及一種海產品泡發裝置，包括箱體、外殼、溫度傳感裝置、壓力傳感裝置，所述箱體與外殼之間有間隔，所述箱體包括進水口、出水口、進氣口和加熱器；所述進水口設于箱體頂部，出水口設于箱體底部，所述進氣口位于箱體的上部，所述加熱器設于箱體內底部，所述溫度傳感裝置分布于箱體的上、中、下部，壓力傳感裝置設與箱體上部；所述箱體內壁上下方向等間隔的設有多層擋板，擋板上放置置物板，置物板之間設有用于清洗的噴淋頭。該裝置自動完成海參的泡發，省時省力、操作簡單、泡發效果好。
【技術實現步驟摘要】
本技術屬于水產品加工領域，特別涉及一種海產品泡發裝置。
技術介紹
海參是生活在海水中的一種棘皮動物，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。為便于存儲和運輸，加工處理為半干或鹽干海參，食用時將其泡發。目前海參泡發大多為小型的加工企業及作坊，其加工過程分散，降低了生產效率，也需要大量的勞動力及時間；泡發加工過程受人為或其他隨機因素影響較多，不能保證加工出的海參品質一致。
技術實現思路
為了解決上述技術問題，本技術提供一種操作便捷、省時省力、智能操作的海參泡發全過程使用的海參加工裝置，泡發后的海參外形飽滿，體積大，彈性好。本技術具體技術方案如下:一種海產品泡發裝置，包括箱體、外殼、溫度傳感裝置、加熱器、制冷裝置和控制系統，所述箱體與外殼之間有間隔，在箱體外設有保溫層；所述箱體包括進水口和出水口 ；所述進水口設于箱體頂部，出水口設于箱體底部，所述加熱器設于箱體內底部，所述溫度傳感裝置與加熱器連接并分布于箱體的上、中、下部，壓力傳感裝置設于箱體的上部；制冷裝置設于箱體的外部；所述箱體內壁上下方向等間隔的設有多層擋板；控制系統用于控制加熱器和制冷裝置的運行。本技術的海產品泡發裝置完成海參的泡發，實現清洗、蒸煮、恒溫冷藏的功能，其中，在蒸煮后經過多次的清洗一恒溫冷藏過程，完成海參的泡發。其中，蒸煮液從泡發裝置的進水口注入，加熱器加熱蒸煮液，實現海參的蒸煮過程，蒸煮結束后，從出水口將蒸煮液排出；制冷裝置實現對清洗干凈的海參恒溫的冷藏；箱體外部的保溫層、箱體與外殼之間的間隔可以起到隔熱的作用，在蒸煮和恒溫冷藏的時候保證箱體不受外部影響。進一步地，控制系統包括主控器，所述主控器包括加熱組件、冷卻組件和清洗組件；所述加熱組件包括加熱時間控件、加熱溫度控件；所述冷卻組件包括冷卻時間控件、冷卻溫度控件；所述清洗組件包括清洗時間控件、換水次數控件；所述加熱溫度控件、與溫度傳感裝置和加熱器電連接；所述冷卻溫度控件與溫度傳感裝置和制冷裝置電連接。本技術的控制系統中，加熱組件完成海參蒸煮控制，實現蒸煮溫度的控制和蒸煮時間的設置；冷卻組件完成海參的冷藏，冷卻溫度控件實現對制冷裝置的控制，實現對海參冷卻溫度的調節，冷卻時間控件完成冷卻時間的設置；清洗組件完成海參的工作，其清洗過程每次清洗時間和換水次數以及清洗的次數都可以咋清洗組件上設置。進一步地，海產品泡發裝置還包括置物板，其中，置物板為網狀不銹鋼板件，所述置物板置于箱體內壁的擋板上。本技術的海產品泡發裝置中置物板用于放置要泡發的海參；在箱體內設有多層平行放置的置物板，避免了箱體內海參的堆積造成的蒸煮、清洗及冷藏的不均勻、不徹底。進一步地，海產品泡發裝置還包括與清洗組件電連接的沖洗裝置，所述沖洗裝置包括噴淋頭，所述噴淋頭位于箱體內壁。進一步地，噴淋頭設置于箱體內壁置物板之間，每層置物板之間的噴淋頭對稱設置。本技術中的清洗裝置中的噴淋頭實現對海參的沖洗，噴淋頭分層、對稱的設置可以使置于置物板上的海參能夠快速的全方位的完成其清洗過程。進一步地，沖洗裝置還包括設于箱體外部的增壓件，所述沖洗裝置通過管道連接外部水管；箱體的上部還設有進氣口，進氣口與制冷裝置連接。增壓件的設置使噴淋頭出水的壓力增大，加快了清洗力度以及清洗的效果。制冷裝置將冷氣通過進氣口注入箱體內，實現對箱體內海參的冷去、并保持一定的溫度，實現冷藏。進一步地，海產品泡發裝置的箱體上開設用于取放海產品的門。為方便在箱內取放海參，在箱體上開設可以將置物板很容易放入和取出的門，門上設有旋緊的手柄，方便開門和鎖門。進一步地，海產品泡發裝置還包括泄氣嘴，所述泄氣嘴設于箱體的上端，泄氣嘴設有用于控制泄氣的閥。本技術中的泄氣嘴保證箱體的安全，在蒸煮海參的時候，當箱內壓力超出安全值的時候，泄氣嘴的閥打開，當箱內壓力正常時關閉閥，保證設備的安全；當完成蒸煮后，將閥打開將蒸汽完全排出。進一步地，海產品泡發裝置還包括壓力傳感裝置和液位檢測裝置，壓力傳感裝置設于箱體的頂部，液位檢測裝置分別裝設于箱體底部和上部；壓力傳感裝置和液位檢測裝置與主控器連接。壓力傳感裝置檢測、監控箱體內壓力，當壓力超出設定的安全值時，壓力傳感裝置將檢測到壓力信號傳送到主控器，主控器海產品泡發裝置的控制系統中，溫度傳感裝置、壓力傳感裝置和液位檢測裝置屬于檢測裝置，完成控制系統參數的檢測，主控器根據檢測到的參數以及預先的設定值，該設定值包括溫度設定、壓力設定、時間設定、加工工藝設定，發出相應的控制信號去驅動執行設備，執行設備包括加熱器、進水水閥、出水水閥、冷氣閥和泄氣閥，進水水閥、出水水閥、冷氣閥和泄氣閥分別控制進水口、出水口、進氣口和泄氣嘴的工作。控制系統根據預設的程序和檢測裝置檢測到的參數，以及執行設備的狀態值做出相應的控制動作，實現海參的蒸煮、清洗、冷藏的加工過程。控制系統根據海參泡發的過程設有多種自動加工模式，每種加工模式設定為不同的加工工藝流程，蒸煮、清洗、冷藏環節的工作次數和時間各不相同，泡發時選擇一種模式即可。也可以根據加工要求以及海參自身品質不同，設定新的自動加工模式，對蒸煮、清洗、冷藏的加工工藝進行設置，對工藝環節中的蒸煮、清洗、冷藏的工作次數和時間設置；加工工藝流程也可單獨的設置。進一步地，海產品泡發裝置還包括設于外殼的控制面板和手動操作按鈕，所述控制面板包括顯示屏和輸入按鍵。控制面板中輸入按鍵可以完成海參泡發過程中的蒸煮時間、溫度的設置，清洗次數、每次清洗時間、換水次數的設置，冷藏溫度、冷藏時間的設置，以及泄氣壓力的設置；還可以對泡發加工工藝進行設置，在本技術的泡發裝置中，有多種加工工藝模式可供選擇，也可以在控制面板上通過輸入按鍵設定加工工藝模式。同時手動操作按鈕，可以單獨的對蒸煮、清洗、冷藏環節操作；手動操作按鈕在大批量加工時，前期要進行加工工藝確定，如蒸煮時間、冷卻溫度、恒溫冷藏和清洗次數，通過手工操作進行試驗，最終確定出最佳的加工工藝。將確定的最佳加工工藝通過控制面板輸入，實現海參泡發的自動控制。本技術的海產品泡發裝置，是一種操作便捷、省時省力、智能操作的海參自動加工裝置，自動實現蒸煮、清洗、冷藏的海參泡發加工過程，泡發后的海參外形飽滿，體積大，彈性好。【附圖說明】圖1、海產品泡發裝置實施例1的結構示意圖；圖2、海產品泡發裝置實施例2的結構示意圖；圖3、海產品泡發裝置實施例3的控制系統圖；圖4、海產品泡發裝置主控器組成圖。【具體實施方式】實施例1如圖1和圖2所示，本實施例提供的一種海產品泡發裝置，包括箱體1、外殼2、溫度傳感裝置3和壓力傳感裝置31，其中，箱當前第1頁1 2 本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種海產品泡發裝置，其特征在于，所述海產品泡發裝置包括箱體(1)、外殼(2)、溫度傳感裝置(3)、加熱器(14)、制冷裝置(7)和控制系統，所述箱體(1)與外殼(2)之間有間隔，在箱體(1)外設有保溫層；所述箱體(1)包括進水口(10)和出水口(11)；所述進水口(10)設于箱體(1)頂部，出水口(11)設于箱體(1)底部；所述溫度傳感裝置(3)與加熱器(14)相連，并分布于箱體(1)的上、中、下部；所述加熱器(14)設于箱體(1)內底部；所述制冷裝置(7)設于箱體的外部；所述箱體(1)內壁上下方向等間隔的設有多層擋板；所述控制系統用于控制加熱器(14)和制冷裝置(7)的運行。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：李驁，
申請(專利權)人：李驁，
類型：新型
國別省市：北京;11
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