本實用新型專利技術提供了一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置；包括CPU控制裝置、氧容量感應裝置和換風系統，其中氧容量感應裝置安裝在發酵室內部，換風系統分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置和換風系統分別通過電路與CPU控制裝置連接。該裝置可以實現對發酵室內的溫度、濕度和氧容量的自動控制，減少了人工操作，同時使用系統進行自動操作，保證紅茶在最優環境下工作，使得發酵出的紅茶質量最優。
【技術實現步驟摘要】
本技術屬于紅茶生產設備領域，尤其涉及一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制 目.0
技術介紹
紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成，發酵工藝是其中的重點工藝之一，經過發酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。發酵過程中溫度、濕度和供氧量的控制情況直接影響發酵葉中茶黃素的積累量，因此需要對發酵中的溫度、濕度等條件進行控制，提供最適宜的環境條件，控制發酵過程中多酚氧化酶作用下的茶黃素的積累和降低茶黃素形成以后的轉化速度，最大程度地提高紅茶的滋味、香氣等品質，避免茶葉發酵過度或發酵不足，使紅茶香氣、滋味等品質都得到進一步提尚。目前的紅茶發酵設備主要是一下幾種:一是直接把加熱爐和盛水鍋放在發酵室中，此技術無法控制發酵室內的濕度；二是在發酵室內有霧化系統，供熱裝置以及控制儀表，此技術安裝調試比較復雜，投資較大。目前也有可移動的紅茶發酵設備，但是目前沒有自動控制的紅茶發酵室。
技術實現思路
為解決上述技術問題，本技術提供了一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置。本技術通過以下技術方案得以實現。本技術提供的一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置；包括CPU控制裝置、氧容量感應裝置和換風系統，其中氧容量感應裝置安裝在發酵室內部，換風系統分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置和換風系統分別通過電路與CPU控制裝置連接。還包括溫度檢測裝置和加熱裝置，其中溫度檢測裝置和加熱裝置都安裝在發酵室內部，同時溫度檢測裝置和加熱裝置分別通過電路與CPU控制裝置連接。還包括濕度檢測裝置和噴淋裝置，其中濕度檢測裝置和噴淋裝置都安裝在發酵室內部，同時濕度檢測裝置和噴淋裝置分別通過電路與CPU控制裝置連接。本技術的有益效果在于:本技術通過設置CPU控制裝置、-溫度檢測裝置、濕度檢測裝置、氧容量感應裝置、加熱裝置、噴淋裝置、換風系統，通過溫度檢測裝置、濕度檢測裝置檢測發酵室內的溫度和濕度，并將數據反饋到CPU控制裝置中，當溫度達到設定的下限值時，CPU控制裝置向加熱裝置發出工作信號，加熱裝置開始加熱，當溫度達到設定的上限值，CPU控制裝置向加熱裝置發出停止信號，加熱裝置停止加熱，同樣地，當濕度達到設定的下限值時，CPU控制裝置向噴淋裝置發出工作信號，噴淋裝置開始噴淋，當濕度達到設定的上限值，CPU控制裝置向噴淋裝置發出停止信號，噴淋裝置停止噴淋。同樣地，當氧容量達到設定的下限值時，CPU控制裝置向換風系統發出工作信號，換風系統開始進行換風，當氧容量達到設定的上限值，CPU控制裝置向噴淋裝置發出停止信號，換風系統停止工作，該裝置可以實現對發酵室內的溫度、濕度和氧容量的自動控制，減少了人工操作，同時使用系統進行自動操作，保證紅茶在最優環境下工作，使得發酵出的紅茶質量最優?！靖綀D說明】圖1是本技術的結構示意圖。 圖中:1-CPU控制裝置，2-溫度檢測裝置，3-濕度檢測裝置，4-氧容量感應裝置，5-加熱裝置，6-噴淋裝置，7-換風系統?！揪唧w實施方式】下面進一步描述本技術的技術方案，但要求保護的范圍并不局限于所述。如圖1所示的一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置；包括CPU控制裝置1、氧容量感應裝置4和換風系統7，其中氧容量感應裝置4安裝在發酵室內部，換風系統7分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置4和換風系統7分別通過電路與CPU控制裝置I連接。還包括溫度檢測裝置2和加熱裝置5，其中溫度檢測裝置2和加熱裝置5都安裝在發酵室內部，同時溫度檢測裝置2和加熱裝置5分別通過電路與CPU控制裝置I連接。還包括濕度檢測裝置3和噴淋裝置6，其中濕度檢測裝置3和噴淋裝置6都安裝在發酵室內部，同時濕度檢測裝置3和噴淋裝置6分別通過電路與CPU控制裝置I連接。本技術通過設置CPU控制裝置、-溫度檢測裝置、濕度檢測裝置、氧容量感應裝置、加熱裝置、噴淋裝置、換風系統，通過溫度檢測裝置、濕度檢測裝置檢測發酵室內的溫度和濕度，并將數據反饋到CPU控制裝置中，當溫度達到設定的下限值時，CPU控制裝置向加熱裝置發出工作信號，加熱裝置開始加熱，當溫度達到設定的上限值，CPU控制裝置向加熱裝置發出停止信號，加熱裝置停止加熱，同樣地，當濕度達到設定的下限值時，CPU控制裝置向噴淋裝置發出工作信號，噴淋裝置開始噴淋，當濕度達到設定的上限值，CPU控制裝置向噴淋裝置發出停止信號，噴淋裝置停止噴淋。同樣地，當氧容量達到設定的下限值時，CPU控制裝置向換風系統發出工作信號，換風系統開始進行換風，當氧容量達到設定的上限值，CPU控制裝置向噴淋裝置發出停止信號，換風系統停止工作，該裝置可以實現對發酵室內的溫度、濕度和氧容量的自動控制，減少了人工操作，同時使用系統進行自動操作，保證紅茶在最優環境下工作，使得發酵出的紅茶質量最優。【主權項】1.一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置，其特征在于:包括CPU控制裝置(I)、氧容量感應裝置(4)和換風系統(7)，其中氧容量感應裝置(4)安裝在發酵室內部，換風系統(7)分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置(4)和換風系統(7)分別通過電路與CPU控制裝置(I)連接。2.如權利要求1所述的發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置，其特征在于:還包括溫度檢測裝置(2)和加熱裝置(5)，其中溫度檢測裝置(2)和加熱裝置(5)都安裝在發酵室內部，同時溫度檢測裝置(2)和加熱裝置(5)分別通過電路與CPU控制裝置(I)連接。3.如權利要求1所述的發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置，其特征在于:還包括濕度檢測裝置(3)和噴淋裝置￠)，其中濕度檢測裝置(3)和噴淋裝置(6)都安裝在發酵室內部，同時濕度檢測裝置(3)和噴淋裝置(6)分別通過電路與CPU控制裝置(I)連接?！緦＠勘炯夹g提供了一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置；包括CPU控制裝置、氧容量感應裝置和換風系統，其中氧容量感應裝置安裝在發酵室內部，換風系統分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置和換風系統分別通過電路與CPU控制裝置連接。該裝置可以實現對發酵室內的溫度、濕度和氧容量的自動控制，減少了人工操作，同時使用系統進行自動操作，保證紅茶在最優環境下工作，使得發酵出的紅茶質量最優?！綢PC分類】A23F3/08【公開號】CN204930231【申請號】CN201520563679【專利技術人】王飛 【申請人】石阡縣夷州貢茶有限責任公司【公開日】2016年1月6日【申請日】2015年7月30日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種發酵室溫度、濕度、氧含量控制裝置，其特征在于：包括CPU控制裝置(1)、氧容量感應裝置(4)和換風系統(7)，其中氧容量感應裝置(4)安裝在發酵室內部，換風系統(7)分別安裝在發酵室的左右兩端，氧容量感應裝置(4)和換風系統(7)分別通過電路與CPU控制裝置(1)連接。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：王飛，
申請(專利權)人：石阡縣夷州貢茶有限責任公司，
類型：新型
國別省市：貴州;52
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