一種利用餐廳回收物生產微生物飼料添加劑的制備方法技術

本發明專利技術提供了一種利用餐廳回收物生產微生物飼料添加劑的制備方法。該方法是將德氏乳桿菌(保藏號CCTCC?M207096)、枯草芽胞桿菌(保藏號CCTCC?M207097)、奇異酵母(保藏號CCTCC?M207098)分別接種至相應的液體培養基中，37℃恒溫培養18～24小時，再將所得菌液按照一定比例混合接種到以經揀選、蒸煮等前處理的餐廳回收物為主要原料的固態發酵培養基中，30～37℃下發酵36～48小時，50～55℃低溫干燥，粉碎，即得微生物飼料添加劑。本發明專利技術的生產工藝具有投資少、能耗低等優點，同時為餐廳回收物的利用開辟新途徑。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及飼料工業和畜牧養殖業領域，具體涉及一種利用餐廳回收物生產微生 物飼料添加劑的制備方法。
技術介紹
我國餐廳回收物產生量巨大，據國家環境公報顯示，城市生活垃圾的清運量上億 噸，其中餐廳回收物占城市生活垃圾總量30 %~50 %。餐廳回收物主要包括米和面粉類食 物殘余、蔬菜、植物油、動物油、肉骨、魚刺等，營養物質豐富。以往，餐飲回收物都被郊區農 民直接用來飼喂牲畜。然而這些餐飲廢棄食物中含有大量腐敗變質的肉類和大量的病原微 生物、霉菌毒素等有害物質和致病菌，牲畜食用后極易患傳染病并傳播寄生蟲。并可通過體 內毒素、有害物質的蓄積進而再通過食物鏈傳染給人，這類牲畜的肉被人食用后將對人體 健康帶來極大危害。此外，原有的餐飲廢棄食物收集、運輸、處理方式不當也會對城市環境 衛生造成污染，有損城市形象。為此，國內許多大城市相繼作出了禁止用"餐飲廢棄食物喂 豬"的規定。 研究結果表明餐飲回收物中平均水分79. 0%，干物質21. 0%。在絕干物質中，粗 蛋白16. 73 %，粗脂肪28. 82 %，粗纖維2. 52 %，粗灰分9. 49 %，鈣0. 73 %，磷0. 76 %，粗蛋 白消化率89. 63%，粗脂肪消化率83. 26%。由此可見餐飲回收物中的營養物質含量是很高 的，具有很高的利用價值。對餐飲回收物的再利用技術的研究開發，無疑具有非常重要的實 踐意義。目前，國內外餐廳回收物資源化處理主要有飼料化技術、肥料化處理技術、生物厭 氧發酵處理技術和生物柴油技術等。 就世界范圍而言，厭氧發酵是處理餐廳回收物的主要方法。目前較成熟的技術有 法國VAL0RGA工藝、丹麥Car 1 Bro工藝等。特別要指出的是法國VAL0RGA工藝，我國上海 普陀垃圾綜合處理廠的厭氧發酵就是采用該工藝，設計處理能力22. 75t/a，它與其它工藝 最大的不同是反應器沒有任何運動的機械部件，而是利用產生的甲烷進行壓縮回流，起攪 拌作用，因此運轉更可靠，維護更簡化。就我國而言，厭氧發酵技術在國內的應用還不成熟， 利用發酵工藝處理餐廳回收物對進料純度要求很高，即分類收集要求高。同時，由于餐廳回 收物油量和纖維素含量高，可能導致厭氧過程過度酸化，而且，最終產物若無法就地施肥， 必須進行干化處理，但這將加大成本的投入。
技術實現思路
本專利技術的目的在于克服現有技術的不足，提供一種可以高效綜合利用餐廳回收物 生產微生物飼料添加劑的制備方法和應用有益微生物多菌固態發酵餐廳回收物生產的飼 用微生態制劑。該微生物飼料添加劑是一種新型、安全、高效的飼料添加劑，可以提高畜禽 的采食量，提高飼料轉化效率，促進生長；調節免疫功能，增強抗病能力，替代飼用抗生素。 本專利技術的目的通過以下技術方案實現： -種利用餐廳回收物生產微生物飼料添加劑的制備方法，其包括以下步驟： 1)餐廳回收物前處理：將收集到的餐廳回收物進行分篩，揀選出難于進行微生物 處理的物質，剩余物蒸煮20~30分鐘，再過濾，去除液體，備用； 2)制備種子液：將保藏號為CCTCC Μ 207096的德氏乳桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207097的枯草芽胞桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207098的奇異酵母分別接種至MRS液體培養 基、肉湯液體培養基、馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，30°C~37°C下培養18~24小時； 3)制備發酵用固體培養基：按重量比將經步驟1)處理后的餐廳回收物100份、麥 麩30-50份、磷酸二氫鉀0. 2~0. 5份、硫酸鎂0. 3~0. 4份，混合均勻，備用； 4)固態發酵：將步驟2)制備的三種種子液菌德氏乳桿菌、枯草芽胞桿菌、奇異酵 母的種子液按體積比1~2 :1~2 :1~2混合，將所得混合菌液按10% V/W比例加入到步 驟3)所得固體培養基中，30~37°C下發酵36~48小時，制得發酵產物； 5)將發酵產物進行50~55°C低溫干燥，粉碎，即得微生物飼料添加劑。 上述方法中，所述難于進行微生物處理的物質為骨頭、竹筷、紙肩等。 利用上述方法制得的微生物飼料添加劑呈淡黃色粉狀，含水量< 10%，其有益活 菌總數分別為：芽胞桿菌彡lX10sCFU/g，乳酸桿菌彡lX10sCFU/g，酵母菌彡5X10 7CFU/g。 本專利技術通過篩選出的特定能夠利用餐廚垃圾的微生物，使餐廚垃圾中的營養物質 生產出能夠被用于畜禽飼料工業的微生物飼料添加劑，一方面解決餐廚垃圾的污染問題， 另一方面生產出安全環保的微生物飼料添加劑，為工業化綜合處理餐廚垃圾、生產微生物 飼料添加劑提供依據，提高資源利用率，積極構建"兩型"社會，促進我國畜牧業的可持續發 展。 本專利技術的優點在于： 1、本專利技術開辟出了餐廳回收物科學合理的再生利用新途徑，提高資源利用率，解 決了其對環境的污染問題，不但節約了治污費用還可創造經濟效益，符合可持續發展戰略。 2、本專利技術采用多株益生菌固態發酵餐廳回收物生產微生物飼料添加劑，加工方 便，能耗低，產投比高，整個加工過程既易控制，可實現清潔生產。【具體實施方式】 實施例1 : 1)將收集到的餐廳回收物進行分篩，揀選出骨頭、竹筷、紙肩等難于進行微生物處 理的物質，剩余物蒸煮30分鐘，再過濾，去除液體。按重量比將蒸煮處理后的餐廳回收物 100份、麥麩40份、磷酸二氫鉀0. 2份、硫酸鎂0. 3份，混合均勻，制得固體培養基； 2)將保藏號為CCTCC Μ 207096的德氏乳桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207097的枯草 芽胞桿菌、保藏號為CCTCC Μ 207098的奇異酵母分別接種至100ml MRS液體培養基、100ml 肉湯液體培養基、l〇〇ml馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，37°C恒溫下培養24小時制得種子液。 然后，將種子液按體積比2 :2 :1混合，將混合菌液按10% (V/W)比例加入到已滅菌的固體 培養基中，32°C下發酵48小時，制得發酵產物； 3)將發酵產物進行55°C低溫干燥，粉碎，即得飼用微生態制劑。 本工藝所得到的微生態制劑呈金黃色粉狀，含水量< 10%，其有益活菌總數分別 為：德氏乳桿菌 lX10sCFU/g ~5X10sCFU/g，枯草芽胞桿菌 lX10sCFU/g ~2X109CFU/g， 奇異酵母 1 X l〇sCFU/g ~5 X 10sCFU/g。 實施例2 : 1)將收集到的餐廳回收物進行分篩，揀選出骨頭、竹筷、紙肩等難于進行微生物處 理的物質，剩余物蒸煮20分鐘，再過濾，去除液體。當前第1頁1 2 本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種利用餐廳回收物生產微生物飼料添加劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟：1)餐廳回收物前處理：將收集到的餐廳回收物進行分篩，揀選出難于進行微生物處理的物質，剩余物蒸煮20～30分鐘，再過濾，去除液體，備用；2)制備種子液：將保藏號為CCTCC?M?207096的德氏乳桿菌、保藏號為CCTCC?M?207097的枯草芽胞桿菌、保藏號為CCTCC?M?207098的奇異酵母分別接種至MRS液體培養基、肉湯液體培養基、馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，30℃～37℃下培養18～24小時；3)制備發酵用固體培養基：按重量比將經步驟1)處理后的餐廳回收物100份、麥麩30?50份、磷酸二氫鉀0.2～0.5份、硫酸鎂0.3～0.4份，混合均勻，備用；4)固態發酵：將步驟2)制備的三種種子液菌德氏乳桿菌、枯草芽胞桿菌、奇異酵母的種子液按體積比1～2：1～2：1～2混合，將所得混合菌液按10％V/W比例加入到步驟3)所得固體培養基中，30～37℃下發酵36～48小時，制得發酵產物；5)將發酵產物進行50～55℃低溫干燥，粉碎，即得微生物飼料添加劑。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃興國，侯改鳳，李瑞，
申請(專利權)人：湖南農業大學，
類型：發明
國別省市：湖南;43