智能紅外電烤箱制造技術

本實用新型專利技術提供了一種智能紅外電烤箱，包括外殼和設置于該外殼內的內膽，還包括至少兩層用于承接食物的承接裝置，該承接裝置從上至下依次設置于上述內膽中，每層承接裝置的下面以及內膽內的頂部均設置有紅外加熱裝置。由于每次可以在至少兩層承接裝置上放置食物，且對于每層承接裝置皆設有紅外加熱裝置分別對其進行加熱，每次可以烤制的食物數量增加，烤制時的熱源也有所增加，因而有效地提高了烤制食物的速度。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及食品加工設備領域，特別涉及一種智能紅外電烤箱。
技術介紹
現階段，烤魚等燒烤類食物受到了越來越多人的喜愛，而烤制工具的選擇對烤制速度及烤制食物的質量是極為重要的。常見的烤制方式為碳烤，然而這種烤制方式下得到的食物的表面容易發生碳化烤糊現象，從而產生致癌物質，同時碳烤時也會造成環境污染。為了適應日益嚴格的環保要求，同時得到干凈衛生的產品，可以采用電烤箱這一烤制工具。一種典型的電烤箱為單層智能紅外電烤箱，這種電烤箱利用加熱裝置發熱使烤箱腔溫度升高，從而加熱食品。然而，單層智能紅外電烤箱一次只能在一層放食物，即每次燒烤的數量受烤箱結構和內部熱量所限，烤制食品的量較少。而若是在傳統烤箱中放置過多食物，可能由于盤內產生的油脂等無法及時排出，從而導致起火，存在安全隱患。此外，通常上述電烤箱的額定電壓為220伏，可能需要較長的烤制時間。因而，該種電烤箱烤制食物的速度較低，不能充分滿足市場對烤制食品的需求。因此，如何提高電烤箱的烤制速度，是本領域技術人員目前需要解決的技術問題。
技術實現思路
有鑒于此，本技術的目的是提供一種智能紅外烤箱，該烤箱烤制食物速度較快。為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種智能紅外電烤箱，包括外殼和設置于所述外殼內的內膽，還包括至少兩層用于承接食物的承接裝置，所述承接裝置從上至下依次設置于所述內膽中，每層所述承接裝置的下面以及所述內膽內的頂部均設置有紅外加熱裝置。優選地，所述承接裝置的上表面呈傾斜狀設置，每層所述承接裝置的低位邊一側可拆卸地設置有用于承接食物排出的油分和/或水分的接油盒。優選地，相鄰兩層所述接油盒之間通過立管連通，最下層的所述接油盒設置有與所述外殼外部連通的出液管。優選地，最上層的所述接油盒設置有與所述外殼外部連通的進液管，所述立管連接于所述接油盒的端部，且所述接油盒的每一端僅連接有一根所述立管。優選地，每層所述紅外加熱裝置分別設置有獨立的控制器。優選地，所述紅外加熱裝置包括紅外加熱管以及包覆所述紅外加熱管的石英保護罩。優選地，所述紅外加熱管包括加熱段和將所述加熱段連接于所述內膽上的連接段，所述加熱段位于所述承接裝置的正下方。優選地，所述承接裝置包括至少兩根不銹鋼管和設置在所述不銹鋼管上的烤盤，所述烤盤靠近所述接油盒的一側設置有用于排出所述油分和/或水分的孔。優選地，所述控制器設置于與所述外殼相分開設置的控制柜上，所述控制柜上設置有相互連接的溫控裝置和報警裝置，所述報警裝置包括由定時按鈕控制的時間控制裝置，所述溫控裝置由按鈕開關控制，所述控制柜上還設置有溫度顯示器，所述溫度顯示與設置于所述內膽內的溫度傳感器相連。優選地，所述智能紅外電烤箱的額定電壓為380伏。相對于上述
技術介紹
，本技術提供的智能紅外電烤箱，包括至少兩層用于承接食物的承接裝置，且對于每層承接裝置皆設有紅外加熱裝置分別對各層進行加熱，每次可以烤制的食物數量增加，烤制時的熱源也有所增加，因而有效地提高了烤制速度。此外，本技術所提供的一個優選實施方式中，上述承接裝置的上表面呈傾斜狀設置，每層承接裝置的低位邊一側可拆卸地設置有用于承接食物排出的油分和/或水分的接油盒，也即，在內膽中，上述接油盒相對于承接裝置的位置為承接裝置的一側，而不同于現有技術中將排油排水裝置設置于承接裝置與紅外加熱裝置之間，從而使紅外加熱裝置可直接對承接裝置上的食物進行加熱，進一步加快了烤制速度。附圖說明為了更清楚地說明本技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本技術的實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據提供的附圖獲得其他的附圖。圖1為本技術所提供的智能紅外電烤箱具體實施方式中內膽的結構示意圖；圖2為本技術所提供的智能紅外電烤箱具體實施方式的結構示意圖。圖1和圖2中，11為內膽，12為紅外加熱裝置，13為承接裝置，14為接油盒，21為把手，22為溫度顯示器，23為烤箱外門，24為時間控制裝置，25為加熱開關，26為外殼。具體實施方式下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。本技術的核心是提供一種智能紅外電烤箱，其烤制速度較快。請參見圖1和圖2，圖1為本技術所提供的智能紅外電烤箱具體實施方式中內膽的結構示意圖；圖2為本技術所提供的智能紅外電烤箱具體實施方式的結構示意圖。在一種具體實施方式中，本技術所提供的智能紅外電烤箱包括外殼26和設置于該外殼26內的內膽11，在內膽11中設置有用于承接食物的承接裝置13，該承接裝置13至少為兩層，且承接裝置13從上至下依次設置于所述內膽11中，每層承接裝置13的下面以及內膽11內的頂部設置有紅外加熱裝置12來給食品進行加熱，上述位于承接裝置13下方的紅外加熱裝置12的具體加熱方向可以僅為向上，當然，該加熱方向也可以為其他方向。在上述的智能紅外電烤箱中，由于每次可以在至少兩層承接裝置13上放置食物，且對于每層承接裝置13皆設有紅外加熱裝置12，可分別對各層承接裝置13進行加熱，每次可以烤制的食物數量增加，烤制時的熱源也有所增加，因而有效地提高了烤速。在烤制食物的過程中，為了排出食物中多余的油分和/水分，該智能紅外電烤箱中進一步設置有接油盒14，用于承接食物排出的油分和/或水分。通常，承接裝置13的上表面呈傾斜狀設置，具體地，傾斜角度可以為10度，接油盒14設置在上述承接裝置13的低位邊一側。承接裝置13的傾斜設置可以方便烤制食物多余的油分和/或水分排入接油盒14中。承接裝置13的傾斜方向可以有多種具體選擇，其中一種較為簡單可靠的設置方式是使上述的承接裝置13沿著由烤箱外門23向內的方向傾斜，且遠離烤箱外門23的一邊為承接裝置13的低位邊。在上述傾斜方式下，接油盒14可以設置在與烤箱外門23相對的內膽11內壁之上。優選地本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種智能紅外電烤箱，包括外殼(26)和設置于所述外殼(26)內的內膽(11)，其特征在于，還包括至少兩層用于承接食物的承接裝置(13)，所述承接裝置(13)從上至下依次設置于所述內膽(11)中，每層所述承接裝置(13)的下面以及所述內膽(11)內的頂部均設置有紅外加熱裝置(12)。

【技術特征摘要】
1.一種智能紅外電烤箱，包括外殼(26)和設置于所述外殼(26)
內的內膽(11)，其特征在于，還包括至少兩層用于承接食物的承接裝
置(13)，所述承接裝置(13)從上至下依次設置于所述內膽(11)中，
每層所述承接裝置(13)的下面以及所述內膽(11)內的頂部均設置
有紅外加熱裝置(12)。
2.根據權利要求1所述的智能紅外電烤箱，其特征在于，所述
承接裝置(13)的上表面呈傾斜狀設置，每層所述承接裝置(13)的
低位邊一側可拆卸地設置有用于承接食物排出的油分和/或水分的接
油盒(14)。
3.根據權利要求2所述的智能紅外電烤箱，其特征在于，相鄰
兩層所述接油盒(14)之間通過立管連通，最下層的所述接油盒(14)
設置有與所述外殼(26)外部連通的出液管。
4.根據權利要求3所述的智能紅外電烤箱，其特征在于，最上
層的所述接油盒(14)設置有與所述外殼(26)外部連通的進液管，
所述立管連接于所述接油盒(14)的端部，且所述接油盒(14)的每
一端僅連接有一根所述立管。
5.根據權利要求4所述的智能紅外電烤箱，其特征在于，每層
所述紅外加熱裝置(12)分別設置有獨立的控制器。

【專利技術屬性】
技術研發人員：周凌云，
申請(專利權)人：河南恒晟實業有限公司，
類型：新型
國別省市：河南;41