一種牛肉嘎達(dá)湯的制作方法，包括下列步驟：將牛肉20-23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用；在白面45-48份中緩緩加入開水27-29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；將椰子油16-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用；將所得面塊靜止15分鐘；向鍋中加入清水65-69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6-9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4-8份，醬油7-9份，味精2-4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。其優(yōu)點(diǎn)在于：一種牛肉嘎達(dá)湯的制作方法，所制得的嘎達(dá)湯口味香醇，營養(yǎng)豐富。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品制作領(lǐng)域，涉及。技術(shù)背景嘎達(dá)湯是人們在日常經(jīng)常食用的一種主食，制作簡單，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供，方法簡單，所制得的嘎達(dá)湯獨(dú)特，營養(yǎng)豐昆ο采用的技術(shù)方案: ，包括下列步驟: 將牛肉20-23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面45-48份中緩緩加入開水27-29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油16-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水65-69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6-9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4-8份，醬油7-9份，味精2-4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。其優(yōu)點(diǎn)在于: ，所制得的嘎達(dá)湯口味香醇，營養(yǎng)豐富。【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1 ，包括下列步驟: 將牛肉20份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面45份中緩緩加入開水27份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油16份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水65份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4份，醬油7份，味精2份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。實(shí)施例2 ，包括下列步驟: 將牛肉22份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面46份中緩緩加入開水28份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油17份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水67份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花7份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽6份，醬油8份，味精3份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。實(shí)施例3 ，包括下列步驟: 將牛肉23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面48份中緩緩加入開水29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽8份，醬油9份，味精4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。【主權(quán)項(xiàng)】1.，其特征包括下列步驟: 將牛肉20-23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面45-48份中緩緩加入開水27-29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油16-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水65-69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6-9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4-8份，醬油7-9份，味精2-4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將牛肉20份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面45份中緩緩加入開水27份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油16份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水65份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4份，醬油7份，味精2份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將牛肉22份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面46份中緩緩加入開水28份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油17份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水67份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花7份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽6份，醬油8份，味精3份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將牛肉23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用； 在白面48份中緩緩加入開水29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊； 將椰子油18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用； 將所得面塊靜止15分鐘； 向鍋中加入清水69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽8份，醬油9份，味精4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。【專利摘要】，包括下列步驟：將牛肉20-23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用；在白面45-48份中緩緩加入開水27-29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；將椰子油16-18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用；將所得面塊靜止15分鐘；向鍋中加入清水65-69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6-9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4-8份，醬油7-9份，味精2-4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。其優(yōu)點(diǎn)在于：，所制得的嘎達(dá)湯口味香醇，營養(yǎng)豐富。【IPC分類】A23L23/00, A23L33/00【公開號】CN105341833【申請?zhí)枴緾N201510841434【專利技術(shù)人】蔡志昊 【申請人】蔡志昊【公開日】2016年2月24日【申請日】2015年11月28日本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種牛肉嘎達(dá)湯的制作方法，其特征包括下列步驟：將牛肉20?23份洗凈，切成小塊，煮熟，待用；在白面45?48份中緩緩加入開水27?29份，邊加邊攪拌，直到形成小面塊；將椰子油16?18份放入煎鍋中，加熱至油沸，待用；將所得面塊靜止15分鐘；向鍋中加入清水65?69份，煮沸，緩緩加入所得面塊，加入蔥花6?9份和上述牛肉和椰子油，煮16分鐘，加入食鹽4?8份，醬油7?9份，味精2?4份，出鍋，得到一種牛肉嘎達(dá)湯。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：蔡志昊，
申請(專利權(quán))人：蔡志昊，
類型：發(fā)明
國別省市：遼寧;21
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