本發明專利技術公開了一種桂花清香米酒及其制作方法，其組成原料的重量份為：桂花18-25、蓮子粉10-15、米酒100-130、果葡糖漿4-8、雪梨汁10-12、營養汁4-6、陳皮4-6、川芎2-4、香附4-6、白砂糖8-10、維生素復合粉2-4；本發明專利技術的米酒制備方法簡單，營養豐富，酸甜美味，茶香濃郁，而且本發明專利技術以桂花、蓮子粉為原料，同時添加了營養汁和多味保健草藥，可以有效提高免疫功能，且具有除濕、疏肝，增強食欲的作用，無毒副作用，能益壽延。
【技術實現步驟摘要】
【專利說明】
本專利技術涉及，屬于保健食品加工領域。
技術介紹
市面上各種酒品琳瑯滿目，自酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、糕米酒等種類繁多；糯米酒作為一種傳統酒品，其釀制工藝簡單，口味香甜醉美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛；在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
技術實現思路
為了緩解現有技術的不足，本專利技術的目的在于提供。本專利技術采用如下技術方案: 桂花清香米酒，其組成原料的重量份為:桂花18-25、蓮子粉10-15、米酒100-130、果葡糖漿4-8、雪梨汁10-12、營養汁4-6、陳皮4-6、川芎2_4、香附4_6、白砂糖8_10、維生素復合粉 2-4。桂花清香米酒，其組成原料的重量份為:桂花20、蓮子粉12、米酒120、果葡糖漿6、雪梨汁11、營養汁5、陳皮5、川芎3、香附5、白砂糖9、維生素復合粉3。桂花清香米酒的制作方法，包括以下內容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將桂花洗凈、曬干、切碎，然后加入適量的去離子水，混合熬制40-50分鐘，過濾取濾液，備用； (2)取陳皮、川芎、香附，洗凈曬干后，水提2-3次，合并水提液，備用； (3 )將米酒放入密封罐中，然后加入上述步驟(1)濾液，步驟(2 )水提取液，攪拌混合均勻，然后再加入其它剩余組成原料，攪勻后密封，浸泡10-15天；開封后過濾澄清制得米酒。所述的營養汁由如下組成原料組成:杭白菊20-25、竹筍10-15、明黨參3-5、大棗8-10、側柏葉2-4、丹參4-6和蒲黃2-4制成，制法為稱取其組成原料的各原料，洗凈并除雜，烘干后粉碎成粗粉，加水煎煮2-3次，每次過濾得濾液，混合三次濾液，得營養汁。本專利技術的有益效果: 本專利技術的米酒制備方法簡單，營養豐富，酸甜美味，茶香濃郁，而且本專利技術以桂花、蓮子粉為原料，同時添加了營養汁和多味保健草藥，可以有效提高免疫功能，且具有除濕、疏肝，增強食欲的的作用，無毒副作用，能益壽延。【具體實施方式】實施例1:桂花清香米酒，其組成原料的重量份(斤)為:桂花20、蓮子粉12、米酒120、果葡糖漿6、雪梨汁11、營養汁5、陳皮5、川芎3、香附5、白砂糖9、維生素復合粉3。桂花清香米酒的制作方法，包括以下內容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將桂花洗凈、曬干、切碎，然后加入適量的去離子水，混合熬制40-50分鐘，過濾取濾液，備用； (2)取陳皮、川芎、香附，洗凈曬干后，水提2-3次，合并水提液，備用； (3 )將米酒放入密封罐中，然后加入上述步驟(1)濾液，步驟(2 )水提取液，攪拌混合均勻，然后再加入其它剩余組成原料，攪勻后密封，浸泡10-15天；開封后過濾澄清制得米酒。所述的營養汁由如下組成原料(斤)組成:杭白菊22、竹筍12、明黨參4、大棗9、側柏葉3、丹參5和蒲黃3制成，制法為稱取其組成原料的各原料，洗凈并除雜，烘干后粉碎成粗粉，加水煎煮2-3次，每次過濾得濾液，混合三次濾液，得營養汁。【主權項】1.一種桂花清香米酒，其特征在于其組成原料的重量份為:桂花18-25、蓮子粉10-15、米酒100-130、果葡糖漿4-8、雪梨汁10-12、營養汁4-6、陳皮4-6、川芎2-4、香附4-6、白砂糖8_10、維生素復合粉2_4。2.根據權利要求1所述的桂花清香米酒，其特征在于其組成原料的重量份為:桂花20、蓮子粉12、米酒120、果葡糖漿6、雪梨汁11、營養汁5、陳皮5、川芎3、香附5、白砂糖9、維生素復合粉3。3.一種如權利要求1所述的桂花清香米酒的制作方法，其特征在于包括以下內容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將桂花洗凈、曬干、切碎，然后加入適量的去離子水，混合熬制40-50分鐘，過濾取濾液，備用； (2)取陳皮、川芎、香附，洗凈曬干后，水提2-3次，合并水提液，備用； (3 )將米酒放入密封罐中，然后加入上述步驟(1)濾液，步驟(2 )水提取液，攪拌混合均勻，然后再加入其它剩余組成原料，攪勻后密封，浸泡10-15天；開封后過濾澄清制得米酒。4.根據權利要求1所述的桂花清香米酒，其特征在于，所述的營養汁由如下組成原料組成:杭白菊20-25、竹筍10-15、明黨參3-5、大棗8_10、側柏葉2_4、丹參4_6和蒲黃2_4制成，制法為稱取其組成原料的各原料，洗凈并除雜，烘干后粉碎成粗粉，加水煎煮2-3次，每次過濾得濾液，混合三次濾液，得營養汁。【專利摘要】本專利技術公開了，其組成原料的重量份為：桂花18-25、蓮子粉10-15、米酒100-130、果葡糖漿4-8、雪梨汁10-12、營養汁4-6、陳皮4-6、川芎2-4、香附4-6、白砂糖8-10、維生素復合粉2-4；本專利技術的米酒制備方法簡單，營養豐富，酸甜美味，茶香濃郁，而且本專利技術以桂花、蓮子粉為原料，同時添加了營養汁和多味保健草藥，可以有效提高免疫功能，且具有除濕、疏肝，增強食欲的作用，無毒副作用，能益壽延。【IPC分類】A61K36/8905, C12G3/04, A61P1/14, A61P37/02【公開號】CN105349380【申請號】CN201510950168【專利技術人】不公告專利技術人 【申請人】合肥樂保養生科技有限公司【公開日】2016年2月24日【申請日】2015年12月18日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種桂花清香米酒，其特征在于其組成原料的重量份為：桂花18?25、蓮子粉10?15、米酒100?130、果葡糖漿4?8、雪梨汁10?12、營養汁4?6、陳皮4?6、川芎2?4、香附4?6、白砂糖8?10、維生素復合粉2?4。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：合肥樂保養生科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。