一種水果沙拉罐頭及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種水果沙拉罐頭，它由以下重量份的原料構成，黃桃10-20份，梨10-20份，獼猴桃5-10份，菠蘿5-10份，葡萄干1-2份，奶油2-5份，檸檬酸0.02-0.05份，異抗壞血酸鈉0.01-0.02份。本發明專利技術選擇黃桃，梨，獼猴桃，菠蘿按照特定比例制備水果罐頭，口味獨特，酸甜可口，香氣濃郁，不加入糖及防腐劑，健康衛生的，是居家旅行常備的罐頭。加入檸檬酸和異抗壞血酸鈉，可防止水果被氧化變色。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種水果沙拉罐頭，其特征在于，它由以下重量份的原料構成，黃桃10?20份，梨10?20份，獼猴桃5?10份，菠蘿5?10份，葡萄干1?2份，奶油2?5份，檸檬酸0.02?0.05份，異抗壞血酸鈉0.01?0.02份。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：羅小東，
申請(專利權)人：四川省匯泉罐頭食品有限公司，
類型：發明
國別省市：四川;51