一種即食深海褐藻筋（醬菜梗）及其加工方法技術

一種即食深海褐藻筋（醬菜梗）及其加工方法，其工藝分別為：新鮮羊棲菜→挑選→清洗→漂湯→冷卻→鹽漬→瀝水→挑選去枝葉→梗筋→切段→脫鹽脫砷→粗濾→脆化→脫水→精選→調配→包裝→殺菌→冷卻→包裝。其選用原料為：鹽漬羊棲菜梗部，食用油，味精，I+G，食鹽，白砂糖，麻油，醋酸，醬油，花椒精油，蒜精油，辣椒精油等。本發明專利技術具有營養豐富、滑潤筋脆、口感極佳、食用方便、清潔衛生、無海藻腥味、有助于人體降血壓、降血脂、降血糖的特點。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種深海褐藻筋產品及其主要原料選用和加工方法，其特征是：原料選用經鹽漬并去葉去小枝的羊棲菜梗。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙旺華，吳宇堯，
申請(專利權)人：朱淑玲，
類型：發明
國別省市：福建;35