一種白酒發(fā)酵罐制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種白酒發(fā)酵罐，包括罐體；所述罐體上方設(shè)有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片；所述的罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，雙向呼吸器與罐體內(nèi)相通；所述罐體上設(shè)有排氣管，且排氣管與吸風(fēng)機連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。本發(fā)明專利技術(shù)使用安全，非常具有實用性。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及發(fā)酵設(shè)備
，具體而言，涉及一種白酒發(fā)酵罐。
技術(shù)介紹
酒作為一種傳統(tǒng)的消費品，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對酒的數(shù)量及品種的需求不斷增大，發(fā)酵工作已成為釀酒工業(yè)非常重要的組成部分，而發(fā)酵罐作為制酒過程中一個重要的設(shè)備，其發(fā)酵的效率以及發(fā)酵的質(zhì)量都對成酒產(chǎn)生很大的影響。當(dāng)前應(yīng)用于果酒的發(fā)酵裝置在工業(yè)上仍然是較為簡單傳統(tǒng)的，而在果酒的發(fā)酵工藝中，關(guān)健的一個工藝環(huán)節(jié)就是其中果酒的發(fā)酵。要得到質(zhì)量風(fēng)味穩(wěn)定的果酒，必須要有質(zhì)量風(fēng)味穩(wěn)定的果酒作為原料來發(fā)酵果酒。目前用于果酒發(fā)酵的裝置一般是一個較為簡單的儲觸。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一種白酒發(fā)酵罐，以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。為實現(xiàn)本專利技術(shù)目的，采用的技術(shù)方案為: 一種白酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體上方設(shè)有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接；所述殼體內(nèi)設(shè)置有彈簧，彈簧一端與環(huán)形塊連接，另一端與遠離密封圈的殼體內(nèi)端面連接；所述攪拌電機的輸出軸與密封圈接觸配合；所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層；所述攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片；所述的罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，雙向呼吸器與罐體內(nèi)相通；所述罐體上設(shè)有排氣管，且排氣管與吸風(fēng)機連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口 ；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。進一步地，所述罐體上設(shè)有觀察窗。進一步地，所述罐體上設(shè)置有取樣管，取樣管上設(shè)有開關(guān)閥。本專利技術(shù)的有益效果是: 一、通過攪拌葉片旋轉(zhuǎn)，可以實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液的溫度快速升溫或者降溫，同時快速實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液的溫度均勻分布。二、通過環(huán)形塊與密封圈錐面配合，在彈簧的作用力下使密封圈緊貼攪拌電機的輸出軸，即使密封圈磨損后，也能實現(xiàn)自動補償，有良好的密封效果。從而避免密封圈在攪拌電機的輸出軸長期磨損下無法實現(xiàn)很好的密封。三、罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，罐體內(nèi)壓力較大，即正壓力時可以自動實現(xiàn)向外排氣；罐體內(nèi)壓力較小，即負壓力時自動向內(nèi)吸氣；雙向打開壓力值可以調(diào)節(jié)，可以有效避免罐體因正壓或負壓過大造成的罐體被壓裂或吸癟情況的發(fā)生，延長罐體的使用壽命。四、罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層，可以實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液快速升溫；攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片，可以使罐體內(nèi)的料液快速降溫。當(dāng)罐體內(nèi)的料液溫度過高或者過低時，溫度傳感器發(fā)送信號給控制器，控制器閉合報警器電路，報警器報警，提醒工作人員控制罐體內(nèi)的溫度，從而避免需要工作人員一直守在罐體旁邊，提高工作效率。五、罐體上設(shè)有排氣管，且排氣管與吸風(fēng)機連接；在發(fā)酵前先對罐體進行抽真空，有利于保證發(fā)酵后酒的質(zhì)量。【附圖說明】 圖1是本專利技術(shù)提供的白酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖。【具體實施方式】下面通過具體的實施例子并結(jié)合附圖對本專利技術(shù)做進一步的詳細描述。圖1所示出了本專利技術(shù)提供的白酒發(fā)酵罐，包括罐體1、夾套2、取樣管3、壓力表21、殼體5、環(huán)形塊6、攪拌電機的輸出軸9、攪拌電機8、彈簧7、密封圈10、進料口 11、制冷片14、排氣管15、吸風(fēng)機16、攪拌葉片17、出渣口 18、報警器、控制器、溫度傳感器、雙向呼吸器20及出酒口 19。所述罐體1上方設(shè)有攪拌電機8，攪拌電機的輸出軸9伸入罐體1內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片17 ;所述攪拌電機8與罐體1上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體5，殼體5的內(nèi)端面設(shè)有密封圈10，密封圈10的外圓面設(shè)為錐形面，密封圈10上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊6，環(huán)形塊6與殼體5內(nèi)表面配合連接；所述殼體5內(nèi)設(shè)置有彈簧7，彈簧7一端與環(huán)形塊6連接，另一端與遠離密封圈10的殼體5內(nèi)端面連接；所述攪拌電機的輸出軸9與密封圈10接觸配合；所述罐體1外設(shè)有夾套2，夾套2內(nèi)設(shè)有加熱層；所述攪拌電機的輸出軸9上設(shè)有制冷片14 ;所述的罐體1上端設(shè)置有雙向呼吸器20，雙向呼吸器20與罐體1內(nèi)相通；所述罐體1上設(shè)有排氣管15，且排氣管15與吸風(fēng)機16連接；所述罐體1配置有壓力表21 ;所述罐體1上端設(shè)有進料口 11，其下端分別設(shè)有出酒口 19和出渣口 18 ;所述罐體1配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接；所述罐體1上設(shè)有觀察窗；所述罐體1上設(shè)置有取樣管3，取樣管3上設(shè)有開關(guān)閥。通過攪拌葉片17旋轉(zhuǎn)，可以實現(xiàn)罐體1內(nèi)的料液的溫度快速升溫或者降溫，同時快速實現(xiàn)罐體1內(nèi)的料液的溫度均勻分布。通過環(huán)形塊6與密封圈錐面配合，在彈簧7的作用力下使密封圈10緊貼攪拌電機的輸出軸9，即使密封圈10磨損后，也能實現(xiàn)自動補償，有良好的密封效果。從而避免密封圈10在攪拌電機的輸出軸9長期磨損下無法實現(xiàn)很好的密封。罐體1上端設(shè)置有雙向呼吸器20，采用卡箍快裝式雙向呼吸器20，罐體1內(nèi)壓力較大，即正壓力時可以自動實現(xiàn)向外排氣；罐體1內(nèi)壓力較小，即負壓力時自動向內(nèi)吸氣；雙向呼吸器20為彈簧調(diào)節(jié)式，雙向打開壓力值可以調(diào)節(jié)，可以有效避免罐體1因正壓或負壓過大造成的罐體被壓裂或吸癟情況的發(fā)生，延長罐體1的使用壽命。罐體1外設(shè)有夾套2，夾套2內(nèi)設(shè)有加熱層，可以實現(xiàn)罐體1內(nèi)的料液快速升溫；攪拌電機的輸出軸7上設(shè)有制冷片14，可以使罐體1內(nèi)的料液快速降溫。當(dāng)罐體1內(nèi)的料液溫度過高或者過低時，溫度傳感器發(fā)送信號給控制器，控制器閉合報警器電路，報警器報警，提醒工作人員控制罐體1內(nèi)的溫度，從而避免需要工作人員一直守在罐體1旁邊，提高工作效率。罐體1上設(shè)有排氣管15，且排氣管15與吸風(fēng)機16連接；在發(fā)酵前先對罐體1進行抽真空，有利于保證發(fā)酵后酒的質(zhì)量。以上所述僅為本專利技術(shù)的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本專利技術(shù)，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本專利技術(shù)可以有各種更改和變化。凡在本專利技術(shù)的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本專利技術(shù)的保護范圍之內(nèi)。【主權(quán)項】1.一種白酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體上方設(shè)有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接；所述殼體內(nèi)設(shè)置有彈簧，彈簧一端與環(huán)形塊連接，另一端與遠離密封圈的殼體內(nèi)端面連接；所述攪拌電機的輸出軸與密封圈接觸配合；所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層；所述攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片；所述的罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，雙向呼吸器與罐體內(nèi)相通；所述罐體上設(shè)有排氣管，且排氣管與吸風(fēng)機連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口 ；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。【專利摘要】本專利技術(shù)公開了一種白酒發(fā)酵罐，包括罐體；所述罐體上方設(shè)有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片；所述的罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，雙向呼吸器與罐體本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種白酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體上方設(shè)有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接；所述殼體內(nèi)設(shè)置有彈簧，彈簧一端與環(huán)形塊連接，另一端與遠離密封圈的殼體內(nèi)端面連接；所述攪拌電機的輸出軸與密封圈接觸配合；所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層；所述攪拌電機的輸出軸上設(shè)有制冷片；所述的罐體上端設(shè)置有雙向呼吸器，雙向呼吸器與罐體內(nèi)相通；所述罐體上設(shè)有排氣管，且排氣管與吸風(fēng)機連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉書軍，
申請(專利權(quán))人：宜賓三漢酒業(yè)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：四川;51