一種增強免疫力的豆漿制造技術

本發明專利技術公開了一種增強免疫力的豆漿，由以下原料制成：黃豆、黑豆、青豆、燕麥、玉米、含硒黑花生、黑米、紅豆、發芽糙米、薏苡仁、脫脂牛奶、胡蘿卜、黑木耳、椰棗、玉米花粉、蠟菊、香蜂草、羅勒、商陸、谷胱甘肽、虎杖苷、維生素A、維生素C、葉綠素、巖蘭草精油、食鹽、異麥芽糖醇、直投式乳酸菌、曲酸。產品制備方法簡單，營養全面，口感濃厚，香、甜、酸風味可口；豆類和果蔬經微生物發酵，促進消化吸收，增加風味，延長保質期；中藥和保健營養成分能夠豐富營養、口感、香味，增加保健功能，增強免疫力，抗癌，美容護膚，抗衰老，預防心腦血管疾病；曲酸能夠補充營養，保持色澤，延長保質期；不含任何添加劑，食用更加安全健康。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術主要設及食品領域，尤其設及一種增強免疫力的豆漿。
技術介紹
現在市場上豆漿的種類很多，有粉狀需要沖泡的，也有打開包裝就能直接食用的， 但是，隨著人們生活和工作等方面的壓力，生活節奏越來越快，快餐也就成為一種時尚，受 到越來越多人的歡迎。生活和工作壓力的增大，W及環境的污染，導致人們的免疫力越來越 差，容易受到細菌和病毒的感染。目前市場上既能滿足人們快節奏的生活，又能增加免疫力 的豆漿還很少。
技術實現思路
為了彌補已有技術的缺陷，本專利技術的目的是提供一種增強免疫力的豆漿。 一種增強免疫力的豆漿，由W下重量份的原料制成：黃豆50~60、黑豆25~30、青豆 15~17、燕麥11~14、玉米10~12、含砸黑花生8~10、黑米8~10、紅豆7~9、發芽糖米6~8、慧巧 仁6~8、脫脂牛奶12~14、胡蘿h6~8、黑木耳4~6、挪要4~6、玉米花粉4~6、蠟菊4~6、香蜂草 3~5、羅勒2~4、商陸1~3、谷脫甘膚0. 3~0. 5、虎杖巧0. 1~0. 3、維生素A0. 5~0. 8、維生素C 0. 3~0. 5、葉綠素0. 2~0. 4、巖蘭草精油0. 05~0. 08、食鹽1~2、異麥芽糖醇12~15、直投式乳酸 菌 0. 1~0.3、曲酸 0.01~0.03。 陽0化]一種增強免疫力的豆漿的制備方法，具體包括W下步驟： (1) 將黃豆、黑豆、青豆、燕麥、玉米、含砸黑花生、黑米、紅豆、發芽糖米和慧巧仁去雜， 洗凈，加入黃豆、黑豆、青豆、燕麥、玉米、含砸黑花生、黑米、紅豆、發芽糖米和慧巧仁總重量 4~5倍量的水，冷水浸泡4~6小時，加入脫脂牛奶和異麥芽糖醇，打漿，過120~140目篩，大 火煮沸3~5分鐘，得原豆漿； (2) 將胡蘿K黑木耳和挪要去雜，洗凈，在鍋內蒸熟，-55~-60°C真空冷凍干燥，粉碎， 得果蔬粉； (3) 將果蔬粉加入原豆漿中，混合均勻，接入直投式乳酸菌，35~38°C恒溫發酵6~8小 時，得發酵豆漿； (4) 將玉米花粉、蠟菊、香蜂草、羅勒和商陸洗凈，打碎，過100~120目篩，加入玉米花 粉、蠟菊、香蜂草、羅勒和商陸總重量2~3倍量的體積分數為70~75%乙醇溶液，80~90°C超 聲提取20~30分鐘，0. 22μm的濾膜過濾，得濾渣和濾液，重復提取3次，合并所有提取液， 45~50°C真空濃縮至干，得中藥提取物； (5 )將中藥提取物和曲酸加入發酵豆漿中，混合均勻，待溫度降至38~42 °C，加入谷脫甘 膚、虎杖巧、維生素A、維生素C、葉綠素、巖蘭草精油和食鹽，攬拌至均勻，得增強免疫力的 豆漿； (6)灌裝，得成品。 黃豆的營養全面，增強機體免疫，防止血管硬化，促進骨骼發育，清理腸道，補血， 抗衰老，阻止皮膚細胞中黑色素的合成；黑豆具有美容養顏，抗衰老，促進消化，防止便秘， 預防屯、腦血管疾病的功能；青豆能夠降膽固醇，補肝養胃，滋補強壯，有助于長筋骨，悅顏 面，烏專利技術目，延年益壽；燕麥能夠增強抵抗力，預防屯、腦血管疾病，減肥瘦身，促進消化，防 止便秘，抗氧化，增加肌膚活性，延緩肌膚衰老，美白保濕，減少皺紋色斑，抗過敏；玉米的營 養全面，保護視力，增強抵抗力，抗病防癌，美容護膚；紅豆能利濕消腫，解毒排脈，保護屯、 臟、腎臟，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥；含砸黑花生具有延年 益壽，益智養發，抗衰老，強人體免疫力，改善睡眠，抗癌，預防屯、腦血管疾病的神奇藥用價 值；黑米提高人體免疫功能，促進血液循環，防治屯、血管疾病；發芽糖米能夠改善大腦的代 謝，防止肥胖，排毒，養顏，抗癌，增強免疫力，促進皮膚的新陳代謝，預防和減輕老人斑的出 現；慧巧仁具有擴張血管，抗腫瘤，增強免疫力，抗炎，降血糖，抑制骨骼肌的收縮，鎮靜，鎮 痛，延緩衰老，養顏美發；脫脂牛奶營養豐富，脂肪含量少，具有鎮靜安神，促進睡眠，緩解疲 勞，潤澤肌膚，增加彈性，消炎消腫，促進生長發育。 胡蘿h益肝明目，利隔寬腸，健脾除巧，增強免疫力，治療貧血、感冒、便秘、高血 壓，預防癌癥，健胃，美容；黑木耳能益氣強身，活血，防治缺鐵性貧血，養血駐顏，肌膚紅潤， 容光煥發，疏通腸胃，潤滑腸道，降血壓；挪要具有補中益氣，止咳潤肺，保護腸胃，提高免疫 力，促進生長發育，治療便秘，美容養顏，減肥瘦身。 玉米花粉能夠抑菌消炎，改善腸道功能，美容護膚，延緩衰老，預防屯、腦血管疾病； 蠟菊具有強力的抗菌，消炎，抗病毒，軟化皮膚，促進細胞再生的功能；香蜂草具巧樣般清 香，可消炎止痛，調理呼吸系統疾病，穩定情緒，美容護膚；羅勒有滋潤皮膚，增強記憶力，安 撫神經緊張，消炎止痛，防治感冒的功效；商陸可保護呼吸系統，抗病原微生物，抗菌消炎， 抗福射。 谷脫甘膚能夠抑菌消炎，促進新陳代謝，解毒，抗衰老，抗過敏，養顏美容護膚，保 護肝臟；虎杖巧具有鎮咳桂疲，抗病原微生物，改善微循環，抑制溶酶體酶的釋放，抗氧化， 預防屯、腦血管疾病的功效；維生素A即為視黃醇，保護視力，抗衰老，去皺紋，促進生長發 育，增強免疫力，抗腫瘤；維生素C又叫心抗壞血酸，美容護膚，保護牙銀，治療壞血病，預防 動脈硬化，抗衰老，增強免疫力，抗腫瘤；葉綠素具有造血，解除體內藥物殘留，美容護膚，抗 菌消炎；巖蘭草精油能增強免疫能力，減少發病機會，保護肌膚，抗菌消炎，活血止痛，改善 睡眠；曲酸能美白肌膚，保鮮，防腐，抗氧化，鎮痛，抗菌消炎。 本專利技術的優點是：本專利技術提供的一種增強免疫力的豆漿，制備方法簡單，營養全 面，口感濃厚，香、甜、酸風味可口；加入多種豆類和果蔬，能夠提供人體所需的能量和營養 物質，經微生物發酵，增加小分子的營養物質，促進消化吸收，增加風味，乳酸菌可抑制雜菌 的生長，延長保質期；加入多種中藥和保健營養成分，豐富豆漿的營養和口感，增加豆漿的 香味，增加保健功能，不僅能明顯增強免疫力，還能防癌抗癌，美容護膚，促進腸胃功能，抗 衰老，預防屯、腦血管疾病；加入曲酸，能夠補充營養，維持豆漿的鮮艷色澤，延長保質期；不 含任何添加劑，均是純天然的食材和營養元素，食用更加安全健康。【具體實施方式】 下面用具體實施例說明本專利技術，但并不是對本專利技術的限制。 陽〇1引實施例1 一種增強免疫力的豆漿，由W下重量份的原料制成：黃豆50、黑豆25、青豆15、燕麥11、 玉米10、含砸黑花生8、黑米8、紅豆7、發芽糖米6、慧巧仁6、脫脂牛奶12、胡蘿h6、黑木耳 4、 挪要4、玉米花粉4、蠟菊4、香蜂草3、羅勒2、商陸1、谷脫甘膚0. 3、虎杖巧0. 1、維生素 A0.5、維生素C0.3、葉綠素0.2、巖蘭草精油0.05、食鹽1、異麥芽糖醇12、直投式乳酸菌 0. 1、曲酸 0. 01。一種增強免疫力的豆漿的制備方法，具體包括W下步驟： (1) 將黃豆、黑豆、青豆、燕麥、玉米、含砸黑花生、黑米、紅豆、發芽糖米和慧巧仁去雜， 洗凈，加入黃豆、黑豆、青豆、燕麥、玉米、含砸黑花生、黑米、紅豆、發芽糖米和慧巧仁總重量 4倍量的水，冷水浸泡4小時，加入脫脂牛奶和異麥芽糖醇，打漿，過120目篩，大火煮沸3分 鐘，得原豆漿； (2) 將胡蘿K黑木耳和挪要去雜，洗凈，在鍋內蒸熟，-55°C真空冷凍干燥，粉碎，得果 蔬粉； (3) 將果蔬粉加入原豆漿中，混合均勻，接入直投本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種增強免疫力的豆漿，其特征在于，由以下原料重量份的原料制成：黃豆50~60、黑豆25~30、青豆15~17、燕麥11~14、玉米10~12、含硒黑花生8~10、黑米8~10、紅豆7~9、發芽糙米6~8、薏苡仁6~8、脫脂牛奶12~14、胡蘿卜6~8、黑木耳4~6、椰棗4~6、玉米花粉4~6、蠟菊4~6、香蜂草3~5、羅勒2~4、商陸1~3、谷胱甘肽0.3~0.5、虎杖苷0.1~0.3、維生素A?0.5~0.8、維生素C?0.3~0.5、葉綠素0.2~0.4、巖蘭草精油0.05~0.08、食鹽1~2、異麥芽糖醇12~15、直投式乳酸菌0.1~0.3、曲酸0.01~0.03。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張啟亮，
申請(專利權)人：蚌埠市老頑童食品廠，
類型：發明
國別省市：安徽;34