本實用新型專利技術涉及一種火鍋料筒組件及具有其的電磁爐用火鍋湯鍋,包括底壁和上下端開口且周側壁全封閉的料筒，所述料筒固定連接在所述底壁上，所述底壁包括第一底壁和第二底壁，所述第一底壁固定連接在所述料筒的正下端，所述第二底壁環繞連接所述第一底壁的外周側，所述第一底壁上設置有第一通孔，所述第二底壁上設置有多個第二通孔，所述第一通孔與所述第二通孔之間具有最短間距，所述最短間距與所述底壁的中心到所述底壁外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。本實用新型專利技術可以降低料筒內與料筒外不同口味的火鍋食物之間的串味速度，保證在打火鍋的前期不串味。
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種電磁爐用火鍋湯鍋，屬于家用鍋具領域。
技術介紹
目前電磁爐廣泛應用于千家萬戶，采用電磁爐吃火鍋也成為了人們的生活習慣， 在使用電磁爐火鍋功能時，將火鍋湯鍋放置于電磁爐中部，傳統的鴛鴦鍋一般通過隔板將 鍋體分隔成兩部分或三部分。通常是將食物置于盛有底料（花椒、辣椒、香料等）的湯鍋中 煮食，底料沉于鍋底，長時間烹煮易于渾湯、糊鍋，既影響美觀、又影響火鍋的口感。還有就 是對于含油量多的鍋底湯料即容易沸騰，而對于清淡的鍋底湯料沸騰會比較慢，且火鍋湯 鍋中部的溫度一般較高，周邊的溫度較低，導致受熱不均勻，影響食物受熱的一致性，影響 食物的口感等。且傳統的火鍋中的底料及剩余的食物因為長時間烹煮而糊鍋、粘鍋，難以清 除，導致湯鍋體本身清洗困難。
技術實現思路
本技術所要解決的技術問題是提供一種電磁爐用火鍋湯鍋，克服現有技術 中采用傳統湯鍋煮食過程中，底料容易沉于鍋底，且由于受熱不均在長時間烹煮易于渾湯、 糊鍋，既影響美觀、又影響火鍋的口感的缺陷。 本技術解決上述技術問題的技術方案如下：一種火鍋料筒組件，包括底壁和 上下端開口且周側壁全封閉的料筒，所述料筒固定連接在所述底壁上，所述底壁包括第一 底壁和第二底壁，所述第一底壁固定連接在所述料筒的正下端，所述第二底壁環繞連接所 述第一底壁的外周側，所述第一底壁上設置有第一通孔，所述第二底壁上設置有多個第二 通孔，所述第一通孔與所述第二通孔之間具有最短間距，所述最短間距與所述底壁的中心 到所述底壁的外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。 本技術的有益效果是：該火鍋料筒組件由于在底壁上固定有料筒，料筒的周 側壁全封閉設置，則在料筒內的食物與料筒外的食物不會通過側壁上出現串味，由于料筒 底部的第一通孔與第二通孔之間具有一定間距，當該火鍋料筒組件應用于湯鍋內置于鍋體 時，在一定時間內能阻隔料筒內外的食物與料筒外的食物串味，故能減緩料筒內與料筒外 不同口味的火鍋食物之間的串味速度，保證在打火鍋的前期不串味。 在上述技術方案的基礎上，本技術還可以做如下改進。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述底壁呈圓形，所述底 壁的中心到所述底壁的外邊緣之間的距離為所述底壁的半徑，所述最短間距與所述底壁 (3)的半徑之比為1/3~2/3。 本技術采用進一步的有益效果是：所述底壁上所述最短間距與所述底壁的半 徑之比為1/3~2/3,能保證在打火鍋的前30分鐘內不串味，同時在這個最短間距之外的底 壁區域具有足夠的空間設置一定數量第一通孔和第二通孔，滿足食物沸騰的要求。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述第一通孔為多個，多個 所述第一通孔設置在所述第一底壁的中部，最外側的第一通孔與所述第一底壁（31)中心 的距離小于或等于所述第一底壁的半徑的1/2,將多個第一通孔均設置在第一底壁半徑的 1/2所圍成的圓之內，也即是將第一通孔都設置在靠近料筒的中心區域，第一底壁的外側區 域不設置通孔，在滿足最短間距的基礎上，能使第二底壁上設置更多的靠近底壁中心的第 二通孔，使應用于湯鍋中時能使料筒外的食物受熱更快更均勻。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述第二底壁呈環形，多個 所述第二通孔在所述第二底壁上至少形成兩個周環。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，多個所述第一通在所述第 一底壁上形成至少一個周環，所述最短間距為所述第一底壁上的最外側的周環與所述第二 底壁上的最內側的周環之間的距離。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，多個第二通孔的直徑沿著 所述底壁中心向外方向依次增大，即不同周環上的第二通孔的直徑沿著所述底壁徑向方向 依次增大。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述第二底壁上的每個周 環上的第二通孔數量相同且等間距設置，所述第二通孔均沿著所述底壁的中心向外方向呈 輻射狀布置。當料筒為圓柱形時，即不同周環上的第一通孔和第二通孔沿著所述底壁徑向 方向呈輻射狀布置。。 本技術采用進一步的有益效果是：由于不同周環上的第二通孔沿著所述徑向 方向呈輻射狀布置，便于水液流動方向引導，避免紊流，實現湯鍋體內的溫度的均一性，同 時能方便引導水液翻滾流動方向，熱量均勻傳遞。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述第一通孔的孔徑為 3 ~5mm〇 本技術采用進一步的有益效果是：第一通孔的孔徑設置為3~5_，既能盛放 常用火鍋調料如花椒等，又具有減緩串味和滿足料筒內食物沸騰的作用。 本技術還提供一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，包括湯鍋體和上述的火鍋料 筒組件，所述火鍋料筒組件設置在所述湯鍋體內，所述底壁與所述湯鍋體的底面貼合。 本技術的電磁爐用火鍋湯鍋，將火鍋料筒組件設置在湯鍋體內，將火鍋料筒 組件的底壁與湯鍋體的底面貼合能實現在一定時間內能阻隔料筒內外的食物串味，故能減 緩料筒內與料筒外不同口味的火鍋食物之間的串味速度，保證在打火鍋的前期不串味。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，進一步，所述底壁的外邊緣設置有 翻邊，所述翻邊與所述湯鍋體的內側壁貼合。 本技術采用進一步的有益效果是：底壁邊緣延伸至湯鍋體側壁且設置與側壁 配合的翻邊，不僅能便于收取火鍋料，便于快速從鍋內提起，還可以通過翻邊與所述湯鍋體 的內側壁貼合將底壁和料筒固定在湯鍋體內。 本技術如上所述一種電磁爐用火鍋湯鍋，所述料筒的高度為50~100毫米。 當湯鍋體及料筒內的水液升溫質沸騰前及沸騰后產生氣泡，湯鍋體內的湯液會翻滾，帶來 噪音及危險，本技術設置的料筒高度設置在該范圍可以有效降低噪音，提供良好舒適 的就餐環境。【附圖說明】 圖1為本技術分解結構示意圖； 圖2為本技術組裝后的俯視圖； 圖3為圖2中A-A剖視圖； 圖4為圖3使用時與電磁爐的線圈盤使用配合結構示意圖； 圖5為圖4中方框A處的結構放大示意圖，其中箭頭表示湯液對流方向。 附圖中，各標號所代表的部件列表如下： 1、湯鍋體，2、料筒，3、底壁，31、第一底壁，32、第二底壁，4、第二通孔，5、第一通孔， 6、翻邊，7、把手，8、電磁爐。【具體實施方式】 以下結合附圖對本技術的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本實用 新型，并非用于限定本技術的范圍。 如圖1至5所示，本技術一種火鍋料筒組件，包括上下端開口且周側壁全封閉 的料筒2和底壁3,所述料筒2固定連接在所述底壁3上，所述底壁3包括第一底壁31和第 二底壁32,所述第一底壁31固定連接在所述料筒2的正下端，所述第二底壁32環繞連接所 述第一底壁31的外周側，所述第一底壁31上設置有第一通孔5,所述第二底壁32上設置有 多個第二通孔4,所述第一通孔5與所述第二通孔4之間具有最短間距（L)，所述最短間距 (L)與所述底壁3的中心到所述底壁3外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。本實施例 所述最短距離為如圖2所示的距離L。 所述料筒2可以為圓柱形，當料筒2為圓柱形時，第二底壁32為圓環形，第二底壁 32的外側邊緣可以與所述湯鍋體內側形狀相適應；湯鍋體內側為方形，第二底壁32外側也 可以為方柱形；根據不同的食用需求也可以設置成其他的形本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種火鍋料筒組件，其特征在于，包括底壁(3)、上下端開口且周側壁全封閉的料筒(2)，所述料筒(2)固定連接在所述底壁(3)上，所述底壁(3)包括第一底壁(31)和第二底壁(32)，所述第一底壁(31)固定連接在所述料筒(2)的正下端，所述第二底壁(32)環繞連接所述第一底壁(31)的外周側，所述第一底壁(31)上設置有第一通孔(5)，所述第二底壁(32)上設置有多個第二通孔(4)，所述第一通孔(5)與所述第二通孔(4)之間具有最短間距，所述最短間距與所述底壁的中心到所述底壁的外邊緣之間的距離之比大于或等于1/4。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：譚敏，吳志勇，藍純，
申請(專利權)人：佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司，
類型：新型
國別省市：廣東;44
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