一種當歸蜜棗的制作方法，包括下列步驟：將當歸7-10份切片，用微火炒10-13分鐘，然后放入白酒30-40份中，浸泡30-35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗15-20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡24-28小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖20-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105-110℃，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。其優點在于：所制蜜棗，味道甜美，補血養顏，適合長期食用，方法簡單，利于推廣。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于食品制作領域，特別涉及。
技術介紹
蜜棗是人們日常生活中非常喜歡的一種食品，特別是女士，蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。當歸: 當歸還含有豐富的氨基酸。除此以外，當歸還含有尿嘧啶、腺嘌呤、膽堿、5-羥基呋喃醛、微量元素(如鋅、銅、鐵、錳、鉀、鈉、鈣等)、磷脂以及維生素A、維生素B12等成分。全當歸既能補血，又可活血，統稱和血；當歸身補血，當歸尾破血。當歸中的有效成分還具有抗缺氧作用；調節機體免疫功能、具有抗癌作用；護膚美容作用；補血活血作用；抑菌、抗動脈硬化作用。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供，方法簡單，原料常見，味道可口，補血養顏，適合長期食用。采用的技術方案是: ，包括下列步驟: 將當歸7-10份切片，用微火炒10-13分鐘，然后放入白酒30-40份中，浸泡30-35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗15-20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡24-28小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖20-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105_110°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。其優點在于: 所制蜜棗，味道甜美，補血養顏，適合長期食用，方法簡單，利于推廣。【具體實施方式】實施例1 ，包括下列步驟: 將當歸7份切片，用微火炒10分鐘，然后放入白酒30份中，浸泡30小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗15份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡24小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖20份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。實施例2 ，包括下列步驟: 將當歸8份切片，用微火炒12分鐘，然后放入白酒35份中，浸泡33小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡26小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖23份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為108°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。實施例3 ，包括下列步驟: 將當歸10份切片，用微火炒13分鐘，然后放入白酒40份中，浸泡35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡28小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。【主權項】1.，其特征包括下列步驟: 將當歸7-10份切片，用微火炒10-13分鐘，然后放入白酒30-40份中，浸泡30-35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒； 將紅棗15-20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入當歸藥酒中浸泡24-28小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖20-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105-110°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。2.根據權利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將當歸7份切片，用微火炒10分鐘，然后放入白酒30份中，浸泡30小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒； 將紅棗15份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入當歸藥酒中浸泡24小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖20份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。3.根據權利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將當歸8份切片，用微火炒12分鐘，然后放入白酒35份中，浸泡33小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒； 將紅棗17份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入當歸藥酒中浸泡26小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖23份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為108°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。4.根據權利要求1所述的，其特征包括下列步驟: 將當歸10份切片，用微火炒13分鐘，然后放入白酒40份中，浸泡35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒； 將紅棗20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗； 將干棗放入當歸藥酒中浸泡28小時，取出棗； 將所得棗放入鍋中，加入白糖25份，用溫火翻炒，得到蜜棗； 將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為110°C，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。【專利摘要】，包括下列步驟：將當歸7-10份切片，用微火炒10-13分鐘，然后放入白酒30-40份中，浸泡30-35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒。將紅棗15-20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗。將干棗放入當歸藥酒中浸泡24-28小時，取出棗。將所得棗放入鍋中，加入白糖20-25份，用溫火翻炒，得到蜜棗。將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105-110℃，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。其優點在于：所制蜜棗，味道甜美，補血養顏，適合長期食用，方法簡單，利于推廣。【IPC分類】A23G3/48【公開號】CN105410314【申請號】CN201510841039【專利技術人】蔡雯霏 【申請人】蔡雯霏【公開日】2016年3月23日【申請日】2015年11月28日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種當歸蜜棗的制作方法，其特征包括下列步驟：將當歸7?10份切片，用微火炒10?13分鐘，然后放入白酒30?40份中，浸泡30?35小時，過濾，取清液，得到當歸藥酒；將紅棗15?20份，去胡，放入烘干箱中風干，得到干棗；將干棗放入當歸藥酒中浸泡24?28小時，取出棗；將所得棗放入鍋中，加入白糖20?25份，用溫火翻炒，得到蜜棗；將蜜棗放入烘干箱，溫度設置為105?110℃，烘干24小時后，得到當歸蜜棗。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：蔡雯霏，
申請(專利權)人：蔡雯霏，
類型：發明
國別省市：遼寧;21
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