本發明專利技術公開了一種食品殺菌和包裝的一體機，包括機箱體和設于機箱體頂部的喂料斗，所述攪拌室的內壁貼設有食品塑料膜，在攪拌室的側壁上設有貫穿到攪拌室內的攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有螺旋形的攪拌葉片，攪拌軸連接有驅動電機，且在攪拌室上設有調料輸送導管，所述稱重室的內壁上環設有若干個滅菌燈，滅菌燈通過導線連接有電源，所述稱重室的底部設有底板，所述底板上鋪設有食品塑料膜，在底板的一側設有落料口，在底板的另一側設有用于推送食品到落料口的推送機構，所述落料口的下方設有安裝于機箱體底部的封口機，本發明專利技術意在解決現有食品包裝裝置功能單一，不具備食品包裝過程中的殺菌、滅菌功能和生產效率低下的問題。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品加工設備
，具體涉及一種食品殺菌和包裝的一體機。
技術介紹
目前很多方便食品如蘿卜絲、魷魚絲、肉松等是通過包裝機進行包裝，現有包裝機包括入料口、稱重裝置和封口機等，操作人員將需要包裝的食品原料通過入料口送入到稱重裝置中，等達到需要的重量時再將這些食品原料送入到封口機中，然而，食品原料在稱重裝置時容易黏貼在其底壁上，同時稱重裝置需要人工干預，將達到預定重量的食品原料推送入封口機中，人工操作的工序繁多，自動性差，另外，現有的食品包裝裝置一般只能實現單一的的食品裝袋操作，但是對于蘿卜絲、魷魚絲、肉松等方便食品往往需要先增添調料、再進行攪拌混合，最終才進行裝袋，前面的增添調料和攪拌混合工序往往都是通過人工操作來完成的，在自動化生產的今天，顯然其生產效率低下，不能滿足企業的規模化生產，此外，對于食品來說，應盡量減少人工干涉，為食品生產提供一個無菌環境，確保食品的安全和質量。
技術實現思路
本專利技術意在提供一種食品殺菌和包裝的一體機，以解決現有食品包裝裝置功能單一，不具備食品包裝過程中的殺菌、滅菌功能和生產效率低下的問題。為達到上述目的，本專利技術的基礎方案如下:食品殺菌和包裝的一體機，包括機箱體和設于機箱體頂部的喂料斗，所述機箱體的內部從上到下設有攪拌室和與攪拌室連通的稱重室，所述喂料斗和攪拌室連通，所述攪拌室的內壁貼設有食品塑料膜，在攪拌室的側壁上設有貫穿到攪拌室內的攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有螺旋形的攪拌葉片，攪拌軸連接有驅動電機，且在攪拌室上設有調料輸送導管，所述稱重室的內壁上環設有若干個滅菌燈，滅菌燈通過導線連接有電源，所述稱重室的底部設有底板，所述底板上鋪設有食品塑料膜，所述底板的下方安裝有壓力傳感器，壓力傳感器信號連接有PLC控制單元，在底板的一側設有落料口，在底板的另一側設有用于推送食品到落料口的推送機構，所述PLC控制單元分別與推送機構和滅菌燈信號連接，所述落料口的下方設有安裝于機箱體底部的封口機。本基礎方案的原理為:在實際使用時，將切片后的食品原料(如蘿卜絲、魷魚絲等)從喂料斗放入，食品原料經喂料斗進入攪拌室中，此時，攪拌室上設置的調料輸送導管將調料輸送到攪拌室內，驅動電機工作帶動攪拌軸轉動，攪拌軸上呈螺旋形的攪拌葉片對攪拌室中的食品原料和調料進行均勻攪拌，在此過程中，攪拌室內壁上貼設的食品塑料膜能營造出良好的無菌環境;攪拌后的食品原料進入到稱重室內，食品原料落在稱重室內的底板上，底板上鋪設有食品塑料膜，也能起到很好的無菌環境，通過控制器控制滅菌燈工作，滅菌燈對稱重室中的食品進行殺菌，在包裝過程中能確保食品的安全性和質量，由于底板的下方安裝有壓力傳感器，壓力傳感器信號連接有PLC控制單元，壓力傳感器能對底板上的食品原料進行稱重，一旦達到規定的重量要求，壓力傳感器便將信號發送到推送機構，推送機構推送食品到落料口，并從落料口落下，由落料口下方的封口機對食品原料進行包裝。本基礎方案的優點在于:本專利技術將食品原料、調料的混合攪拌;食品原料稱重和殺菌、裝袋等加工工序集成為一體，期間不需要過多的人工操作工序，相對于現有的食品包裝裝置來說，其功能更加豐富，通過單獨設置的推送機構也能很好的解決原料易黏貼在底壁的問題，通過攪拌室內壁上、底板上貼設的食品塑料膜，配合稱重室內壁上環設的多個殺菌燈，能對稱重室中的食品進行殺菌，在包裝過程中能確保食品的安全性和質量，而且能大大提升其生產效率，自動性強，也能滿足企業的規模化生產。優選方案1:作為基礎方案的一種改進，所述調料輸送導管連接有固定在機箱體側壁上的調料袋，在調料輸送導管上安裝有止動閥，調料袋給調料輸送導管進行調料供給，通過調料輸送導管上安裝的止動閥進行液體的流量控制。優選方案2:作為優選方案1的一種改進，所述推送機構包括氣缸、柱桿和安裝在柱桿上的推板，氣缸的輸出端連接柱桿，推板的初始位置位于底板上落料口的相對一側，通過氣缸帶動柱桿和柱桿上的推板對食品原料進行推送，使之從落料口掉落，便于后續的封口機封裝，結構合理。優選方案3:作為優選方案2的一種改進，所述機箱體的底部四角均設有支撐柱，在支撐柱上安裝有萬向輪，支撐柱便于封口機的安裝和工作，萬向輪便于整個裝置的移動，增強了實用性。【附圖說明】圖1為本專利技術食品殺菌和包裝的一體機實施例的結構示意圖。【具體實施方式】下面通過【具體實施方式】對本專利技術作進一步詳細的說明: 說明書附圖中的附圖標記包括:機箱體1、喂料斗2、萬向輪3、攪拌室4、稱重室5、食品塑料膜6、攪拌軸7、調料輸送導管8、調料袋9、滅菌燈10、底板11、壓力傳感器12、落料口 13、氣缸14、推板15、封口機16。實施例基本如附圖1所示:食品殺菌和包裝的一體機，包括機箱體1和設于機箱體1頂部的喂料斗2，機箱體1的底部四角均設有支撐柱，在支撐柱上安裝有萬向輪3，機箱體1的內部從上到下設有攪拌室4和與攪拌室4連通的稱重室5，喂料斗2和攪拌室4連通，攪拌室4的內壁貼設有食品塑料膜6，在攪拌室4的側壁上設有貫穿到攪拌室4內的攪拌軸7，攪拌軸7上安裝有螺旋形的攪拌葉片，攪拌軸7連接有驅動電機，且在攪拌室4上設有調料輸送導管8，調料輸送導管8連接有固定在機箱體1側壁上的調料袋9，在調料輸送導管8上安裝有止動閥，稱重室5的內壁上環設有若干個滅菌燈10，滅菌燈10通過導線連接有電源，稱重室5的底部設有底板11，底板11上鋪設有食品塑料膜6，底板11的下方安裝有壓力傳感器12，壓力傳感器12信號連接有PLC控制單元，在底板11的一側設有落料口 13，在底板11的另一側設有用于推送食品到落料口的推送機構，推送機構包括氣缸14、柱桿和安裝在柱桿上的推板15，氣缸14的輸出端連接柱桿，推板15的初始位置位于底板11上落料口 13的相對一側，PLC控制單元分別與推送機構和滅菌燈10信號連接，落料口 13的下方設有安裝于機箱體1底部的封口機16 ο本實施例中的PLC控制單元采用微處理器ARM STM32F107，壓力傳感器1211采用深圳市運籌科技有限公司型號為YCFSK-500的產品，滅菌燈10采用紫外線燈。工作時，將切片后的食品原料(如蘿卜絲、魷魚絲等)從喂料斗2放入，食品原料經喂料斗2進入攪拌室4中，此時，攪拌室4上設置的調料輸送導管8將調料輸送到攪拌室4內，驅動電機工作帶動攪拌軸7轉動，攪拌軸7上呈螺旋形的攪拌葉片對攪拌室4中的食品原料和調料進行均勻攪拌，在此過程中，攪拌室4內壁上貼設的食品塑料膜6能營造出良好的無菌環境;攪拌后的食品原料進入到稱重室5內，食品原料落在稱重室5內的底板11上，底板11上鋪設有食品塑料膜6，也能起到很好的無菌環境，通過控制器控制滅菌燈10工作，滅菌燈10對稱重室5中的食品進行殺菌，在包裝過程中能確保食品的安全性和質量，由于底板11的下方安裝有壓力傳感器12，壓力傳感器12信號連接有PLC控制單元，壓力傳感器12能對底板11上的食品原料進行稱重，一旦達到規定的重量要求，壓力傳感器12便將信號發送到推送機構，推送機構推送食品到落料口 13，并從落料口 13落下，由落料口 13下方的封口機16對食品原料進行包裝。本實施例中的調料輸送導管8連接有固定在機箱體1側壁上的調料袋9，在調料輸送導管8上安裝有止動閥，調料袋9給調料輸本文檔來自技高網...
【技術保護點】
食品殺菌和包裝的一體機，其特征在于，包括機箱體和設于機箱體頂部的喂料斗，所述機箱體的內部從上到下設有攪拌室和與攪拌室連通的稱重室，所述喂料斗和攪拌室連通，所述攪拌室的內壁貼設有食品塑料膜，在攪拌室的側壁上設有貫穿到攪拌室內的攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有螺旋形的攪拌葉片，攪拌軸連接有驅動電機，且在攪拌室上設有調料輸送導管，所述稱重室的內壁上環設有若干個滅菌燈，滅菌燈通過導線連接有電源，所述稱重室的底部設有底板，所述底板上鋪設有食品塑料膜，所述底板的下方安裝有壓力傳感器，壓力傳感器信號連接有PLC控制單元，在底板的一側設有落料口，在底板的另一側設有用于推送食品到落料口的推送機構，所述PLC控制單元分別與推送機構和滅菌燈信號連接，所述落料口的下方設有安裝于機箱體底部的封口機。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：龔東亞，
申請(專利權)人：重慶勤發食品有限公司，
類型：發明
國別省市：重慶;85
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