一種食用營養香油制造技術

一種食用營養香油，是采用我國傳統的香油，強化一定量的維生素Ａ、維生素Ｄ維生素Ｅ，其強化的濃度可在；維生素Ａ１００００－１５０００ＩＵ／ｋｇ、維生素Ｄ３００－３１００ＩＵ／ｋｇ、維生素Ｅ０. ０１－０. ０３％。其強化的溫度可在４０℃－７０℃之間。該產品具有較好的營養價值。（*該技術在2013年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?食用營養香油是人民生活中的一種食品調味劑。隨著人民生活水平的不斷提高，在飲食方面不單純是吃飽的問題，逐漸開始重視食品的營養價值。維生素類是人體不可缺少的一種營養成份。目前生活善食中的維生素A達不到供給量標準的有60%-80%，由于維生素D的缺少而導致的小兒缺鈣和老年人的骨質疏松癥多有發生在較高的不飽和脂肪酸攝入，抗衰老預防血栓形成多種情況，需要補充維生素E的量。通常的補充方法是采用口服或注射維生素藥物，應用不方便，為了提高人體的素質，早期預防維生素缺乏癥是很有意義的，因此，在食品中適當強化一定量的維生素有重要價值。本專利技術的目的是將我國傳統芝麻香油中強化一定量的維生素A、D、E等營養成份，不僅保持了原香油的特性，還具有多種營養作用，成為一種新的香油產品，具有很大的實用價值。為了實現上述專利技術的目的，本專利技術采用維生素A、D、E為原料，分別在水浴溶解后充分攪拌混勻，按照比例加入芝麻香油中再充分的攪拌混勻即可成為營養香油。其工藝簡單易行，長期食用可補充體內維生素營養。本專利技術是這樣實現的：1.取維生素A醋酸脂，置40℃-70℃水浴溶解后，稱取1.5g于燒杯中，加100g香油，再加熱攪拌混勻。2.取維生素D2.5mg于燒杯中，加100g香油，在同樣的溫度下溶解攪拌混勻。3.取維生素E10g，加500g香油，在同樣的溫度下加熱充分攪拌混勻。4.將以上三者含有維生素A、D、E的香油混合在一起加1000g香油再混勻后加入99公斤的香油，充分攪拌混勻即成營養香油。-->營養香油含有維生素濃度為：維生素A在10000-15000IU/kg，維生素D在300-3100IU/kg，維生素E在0.01-0.03%。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種食用營養香油是采用普通香油，其特征是：將香油中強化維生素Ａ、Ｄ、Ｅ。

【技術特征摘要】
1、一種食用營養香油是采用普通香油，其特征是：將香油中強化維生素A、D、E。2、按照權利要求1所述，營養香油的強化濃度為：維生素A在...

【專利技術屬性】
技術研發人員：鐘進義，
申請(專利權)人：青島醫學院，
類型：發明
國別省市：37[中國|山東]