一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐制造技術

本發明專利技術涉及一種炒菜用的炒爐，特別涉及一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐。它由爐體、上固定碗結構、下固定外碗、下固定內碗、儲熱體、點火霧化器、噴油器總成、氣化罩構成，爐體的上部裝有上固定碗結構，爐體內的上固定碗結構下部裝有下固定外碗和下固定內碗，下固定內碗內裝有氣化罩和儲熱體；下固定外碗和下固定內碗底部裝有帶噴油器總成的供油管，一側上裝有點火霧化器。該罐裝牛肉火鍋專用炒爐結構簡單，火力大，能耗低，溫度傳遞到鍋內速度快，節能環保，使用壽命長，保溫隔熱性能好，特別適用于罐裝牛肉火鍋的牛肉烹炒。解決了現有的炒菜爐由于保溫、隔熱性能較差，能耗較高，且傳遞到鍋內的溫度不高，不適應罐裝牛肉火鍋的牛肉烹炒的問題。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種炒菜用的炒爐，特別涉及一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐。
技術介紹
目前，罐裝牛肉火鍋在進行罐內牛肉的烹炒時，由于沒有專用的炒爐，所用的都是市面上一般的炒菜爐，現有的炒菜爐由于保溫、隔熱性能較差，不僅造成爐子的能耗較高，不利于節能環保，而且傳遞到鍋內的溫度不高，導致鍋內的牛肉難以入味。另外，由于炒菜爐的鍋座內壁的抗熱沖擊性能和抗軟化性能較差，耐用性不佳，使用壽命短。
技術實現思路
本專利技術的目的在于，針對上述現有技術的不足，提供一種火力大，能耗低，溫度傳遞到鍋內速度快，節能環保，使用壽命長的罐裝牛肉火鍋專用炒爐。本專利技術是通過如下的技術方案來實現上述目的的：該罐裝牛肉火鍋專用炒爐由爐體、上固定碗結構、供油管、下固定外碗、下固定內碗、儲熱體、點火霧化器、噴油器總成、氣化罩構成，其特征在于：爐體的上部裝有上固定碗結構，爐體內的上固定碗結構下部裝有下固定外碗，下固定外碗內裝有下固定內碗，下固定內碗內裝有氣化罩和儲熱體；下固定外碗和下固定內碗的底部貫穿裝有一供油管，供油管的端部裝有噴油器總成，下固定外碗和下固定內碗的一側上裝有點火霧化器；所述的爐體的前部制作有進風口，爐體的頂部制作有煙道口。所述的下固定內碗的底部制作有一次進風孔，下固定內碗的側面上制作有二次進風孔。所述的上固定碗結構的底部制作有熱風孔。所述的儲熱體中心開有氣道，氣道的底端與噴油器總成聯通。所述的供油管上裝有油量調節閥。所述的爐體的進風口的一側裝有風力調節閥。本專利技術與現有技術相比的有益效果在于：該罐裝牛肉火鍋專用炒爐結構簡單，火力大，能耗低，溫度傳遞到鍋內速度快，節能環保，使用壽命長，保溫隔熱性能好，具有良好的節能效果和較佳的抗熱沖擊性能，特別適用于罐裝牛肉火鍋的牛肉烹炒。解決了現有的炒菜爐由于保溫、隔熱性能較差，能耗較高，且傳遞到鍋內的溫度不高，不適應罐裝牛肉火鍋的牛肉烹炒的問題。附圖說明圖1為一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐的主視結構示意圖；圖2為一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐去掉炒鍋后的俯視結構示意圖；圖3為一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐的主視剖視結構示意圖。圖中：1、爐體，2、上固定碗結構，3、進風口，4、風力調節閥，5、供油管，6、油量調節閥，7、下固定外碗，8、下固定內碗，9、儲熱體，10、氣道，11、預混室，12、一次進風孔，13、二次進風孔，14、點火霧化器，15、噴油器總成，16、熱風孔，17、氣化罩，18、煙道口，19、燃燒室，20、炒鍋。具體實施方式該罐裝牛肉火鍋專用炒爐由爐體1、上固定碗結構2、供油管5、下固定外碗7、下固定內碗8、儲熱體9、點火霧化器14、噴油器總成15、氣化罩17構成，其特征在于：爐體1的上部裝有上固定碗結構2，爐體1內的上固定碗結構2下部裝有下固定外碗7，下固定外碗7內裝有下固定內碗8，下固定內碗8內裝有氣化罩17和儲熱體9；下固定外碗7和下固定內碗8的底部貫穿裝有一供油管5，供油管5的端部裝有噴油器總成15，下固定外碗7和下固定內碗8的一側上裝有點火霧化器14；所述的爐體1的前部制作有進風口3，爐體1的頂部制作有煙道口18。所述的下固定內碗8的底部制作有一次進風孔12，下固定內碗8的側面上制作有二次進風孔13。所述的上固定碗結構2的底部制作有熱風孔16。所述的儲熱體9的中心開有氣道10，氣道10的底端與噴油器總成15聯通。所述的供油管5上裝有油量調節閥6。所述的爐體1的進風口3的一側裝有風力調節閥4。（參見附圖1～3）。該罐裝牛肉火鍋專用炒爐工作過程為：通過點火霧化器14將燃油加熱氣化噴到燃燒室19供點火燃燒用，噴油器總成15將油噴濺到預混室11內，經熱風機加熱的風通過一次進風孔12和二次進風孔13進入預混室11和燃燒室19進行助燃，有利于對燃油加熱、氣化、預混、燃燒，改變了現有柴油燃燒器冷空氣進入起反作用的狀況。另外，除了上述的一次進風孔12和二次進風孔13通過預混室11和燃燒室19進行助燃外，上固定碗結構2的底部還制作有熱風孔16，炒鍋20下面的火焰燃燒時的熱量氣體有一部分通過熱風孔16向下流動，再通過二次進風孔13進入燃燒室19進一步助燃，使該罐裝牛肉火鍋專用炒爐的燃料充分預熱霧化，達到最大的高溫，達到使炒鍋20內的牛肉完全入味的目的。以上所述只是本專利技術的較佳實施例而已，上述舉例說明不對本專利技術的實質內容作任何形式上的限制，所屬
的普通技術人員在閱讀了本說明書后依據本專利技術的技術實質對以上具體實施方式所作的任何簡單修改或變形，以及可能利用上述揭示的
技術實現思路
加以變更或修飾為等同變化的等效實施例，均仍屬于本專利技術技術方案的范圍內，而不背離本專利技術的實質和范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐，它由爐體（1）、上固定碗結構（2）、供油管（5）、下固定外碗（7）、下固定內碗（8）、儲熱體（9）、點火霧化器（14）、噴油器總成（15）、氣化罩（17）構成，其特征在于：爐體（1）的上部裝有上固定碗結構（2），爐體（1）內的上固定碗結構（2）下部裝有下固定外碗（7），下固定外碗（7）內裝有下固定內碗（8），下固定內碗（8）內裝有氣化罩（17）和儲熱體（9）；下固定外碗（7）和下固定內碗（8）的底部貫穿裝有一供油管（5），供油管（5）的端部裝有噴油器總成（15），下固定外碗（7）和下固定內碗（8）的一側上裝有點火霧化器（14）；所述的爐體（1）的前部制作有進風口（3），爐體（1）的頂部制作有煙道口（18）。

【技術特征摘要】
1.一種罐裝牛肉火鍋專用炒爐，它由爐體（1）、上固定碗結構（2）、供油管（5）、下固定外碗（7）、下固定內碗（8）、儲熱體（9）、點火霧化器（14）、噴油器總成（15）、氣化罩（17）構成，其特征在于：爐體（1）的上部裝有上固定碗結構（2），爐體（1）內的上固定碗結構（2）下部裝有下固定外碗（7），下固定外碗（7）內裝有下固定內碗（8），下固定內碗（8）內裝有氣化罩（17）和儲熱體（9）；下固定外碗（7）和下固定內碗（8）的底部貫穿裝有一供油管（5），供油管（5）的端部裝有噴油器總成（15），下固定外碗（7）和下固定內碗（8）的一側上裝有點火霧化器（14）；所述的爐體（1）的前部制作有進風口（3），爐體（1）的頂部制作有煙道口（18）。
2.根據權利要求1所述的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊祖云，
申請(專利權)人：湖北東南醇清真牛肉食品有限公司，
類型：發明
國別省市：湖北;42