本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種草菇的栽培方法，其栽培基由下列重量份組分制備而成：木屑60-65、核桃殼10-15、醋糟1-4、麥麩10-13、豆粕5-8、石膏粉1-2、蟬脫粉2-3、磷酸二氫鉀0.2-0.3、檸檬酸渣1-2、天漿殼粉1-2、山楂粉0.7-1.0、枸橘葉粉2-3、改性沸石粉3-4。將各組分按比例混合，再加水混勻，后裝袋，滅菌、接種、發(fā)菌室發(fā)菌，出菇、采收。本發(fā)明專利技術(shù)的栽培基配方科學(xué)，栽培出的草菇營養(yǎng)豐富，微量元素和維生素、鈣的含量高，還具有降壓保健功能，且草菇出菇期間抗感染能力強(qiáng)，草菇產(chǎn)量高，同時將廢棄物變成可食用的物質(zhì)，起到變廢為寶的效果，為節(jié)約型社會做出貢獻(xiàn)。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食用菌栽培技術(shù)，具體涉及。
技術(shù)介紹
草菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。草菇是一種腐生性真菌。鮮菇肉質(zhì)肥嫩，風(fēng)味鮮美，是宴席卜的美味佳肴。鮮草菇營養(yǎng)豐富，特別是含有大量的維生素C，據(jù)廣東省微生物研究所分析，每100克鮮菇含量高達(dá)158 — 206毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜的維生素含量。草菇還含有多糖和異構(gòu)蛋白，經(jīng)常食用可增強(qiáng)人體的免疫能力，降低膽固醇和高血壓，并能預(yù)防癌癥。因此，草菇作為一種保健食品和高檔蔬菜，深受人們的喜愛。其產(chǎn)品既可以鮮售，也可以制罐、速凍和干制，是一種極具發(fā)展前途的食用菌類，也是我國出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了一種草菇的栽培方法。本專利技術(shù)方法栽培出的草菇含有草菇原有的全部營養(yǎng)外，又增加降脂成分，長期食用可以起到降低血脂血壓的功效。為實(shí)現(xiàn)上述目的本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案如下: 一種草菇栽培基，包括下列重量份的組分原料: 木屑60-65、核桃殼10-15、醋糟1-4、麥麩10- 13、豆柏6-7、石膏粉1-2、蟬脫粉2-3、磷酸二氫鉀0.3-0.5、檸檬酸渣1-2、天漿殼粉1-2、山楂粉0.7-1.0、枸橘葉粉2_3、改性沸石粉3-4 ； 改性沸石粉的制備方法: 將沸石在600-800煅燒3-4小時，然后研磨成粉末，再將沸石放入營養(yǎng)液中浸泡1-2小時，過濾干燥，即得到改性沸石粉。包括以下步驟: (1)按重量份稱取下列組分原料: 木屑60-65、核桃殼10-15、醋糟1-4、麥麩10- 13、豆柏6-7、石膏粉1-2、蟬脫粉2-3、磷酸二氫鉀0.3-0.5、檸檬酸渣1-2、天漿殼粉1-2、山楂粉0.7-1.0、枸橘葉粉2_3、改性沸石粉3-4 ； 改性沸石粉的制備方法: 將沸石在600-800煅燒3-4小時，然后研磨成粉末，再將沸石放入營養(yǎng)液中浸泡1-2小時，過濾干燥，即得到改性沸石粉； 所述的營養(yǎng)液的制備: 按重量份，將人參葉40 -50份、山楂葉11 -18份、荷葉10- 15份、制首烏3 -4份、制大黃5-7份、山藥5-6份、地黃花8-10份、絲瓜花10-15份、用自來水浸泡1小時后，在加入土豆粉5-10份、海帶粉2-4份，再添加固體物料總重2-3倍的水共煮，微沸40-50分鐘，過濾去渣得浸煮液，濾渣加入到栽培料中，浸煮液里再加入浸煮液重量的1 -2%的蔗糖、0.2-0.4%尿素、0.3-0.5%的鑰酸銨、0.08-0.12%的硫酸亞鐵、維生素A 0.01-0.02%，溶解充分即可得到營養(yǎng)液； (2)將木屑、核桃殼，切成4-5mm的顆粒，然后將其放入5_6%的石灰水中浸泡18-20小時，然后撈出用清水沖洗2-3遍，浙干，將磷酸二輕鉀溶解到水里，再加入麥麩充分拌勻，最后將所有原料混合，并加入適量的水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍玫脚囵B(yǎng)料，培養(yǎng)料的含水量為68-72% ； (3)裝袋:拌料后，將料堆成堆稍悶20-30分鐘，使料充分濕潤，裝入規(guī)格為15X55cm的低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝濕料0.5-0.7kg，裝料前先將袋口一頭用線繩扎好，裝料時將料壓實(shí)，上下松緊度要一致，且袋口要擦干凈，以避免雜菌從袋口侵入，裝滿料后，再用線繩將另一口扎緊，放入滅菌鍋內(nèi)滅菌； (4)滅菌:在100°C_105°C的溫度下常壓，滅菌12小時-15小時后，停止加熱，在滅菌鍋內(nèi)悶3-4小時，然后將料袋取出，讓其自然冷卻； (5)接種、培養(yǎng):當(dāng)栽培料溫度降低至29°C以下，按常規(guī)無菌接種方法迅速進(jìn)行接種，將接種后的菌袋送往已消毒的培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng)，培養(yǎng)室的濕度控制在60-65%之間，培養(yǎng)室溫度保持在22 - 24°C，第1周培養(yǎng)室的溫度應(yīng)控制在24-23°C之間，第2周培養(yǎng)室的 溫度應(yīng)控制在21-22°C之間、第3周時培養(yǎng)室的溫度應(yīng)控制在18-20°C之間，27-28天左右，菌絲可長滿料袋，培養(yǎng)室要求避光、通氣； (6)催蕾:當(dāng)菌絲可長滿料袋后，在溫度為15-20°C的培養(yǎng)室繼續(xù)培養(yǎng)7-8天，然后將培養(yǎng)室的溫度降至12-15°C，濕度增加至80-85%，并用散射光照射，加強(qiáng)空氣流通，保持4_5天，形成菇蕾，解開袋口，然后將料袋移至出菇房出菇； (7)出菇管理 絲長滿料袋后，應(yīng)進(jìn)行條件改變處理，加大溫差，給予散射光照射，并進(jìn)行立架出菇， 嚴(yán)格控制出菇房溫度為12°C _15°C，濕度為90%左右，用散射光保持菇房內(nèi)光照明亮，每天早晚開窗通風(fēng)換氣2-3次，每次通氣約半小時； (8)米收 草菇頭生長7-10天，當(dāng)草菇頭菌刺約0.5cm時，即將產(chǎn)生孢子前及時采收，采收時用小刀自袋口將子實(shí)體取下，柄留1-2厘米以下，一次采收草菇頭后，清理菌袋菇根和老菌皮，扎緊袋口，繼續(xù)培養(yǎng)10天左右即或形成第二批菇。 本專利技術(shù)的有益效果: 根據(jù)草菇生長所需要的營養(yǎng)，采用科學(xué)的原料配比配制栽培基，以木屑、核桃殼、醋糟為主料，同時添加了保健中草藥粉、改性沸石粉作為輔料，以改善草菇的營養(yǎng)成分，進(jìn)一步提高了草菇的保健功能；配料中增加的改性沸石粉，不僅起到了吸收重金屬離子的作用，還起到緩慢釋放營養(yǎng)的改性，栽培出的草菇更健康；增加了草菇的微量元素和維生素的含量；原料中添加適量的石膏粉，提高了草菇的抗病和抗雜菌感染能力；在制備本專利技術(shù)的草菇的栽培方法的過程中，對草菇的栽培方法采用100攝氏度蒸汽持續(xù)十幾個小時常壓滅菌，有效地殺滅率雜菌和病毒，保證了草菇健康生長。總之:本專利技術(shù)方法栽培出的草菇營養(yǎng)豐富，微量元素和維生素、鈣的含量高，還具有降血脂、降壓的保健功能。且草菇出菇期間抗感染能力強(qiáng)，草菇產(chǎn)量高，同時將廢棄物變成可食用的物質(zhì)，起到變廢為寶的效果，為節(jié)約型社會做出了貢獻(xiàn)。【具體實(shí)施方式】1、一種草菇栽培基，包括下列重量(kg)的組分原料: 木屑68、核桃殼15、一枝黃花5、醋糟2、麥麩13、豆柏6、石膏粉1、蝴脫粉1、磷酸二氣鉀0.2、檸檬酸渣1、天漿殼粉1、山楂粉0.6、枸橘葉粉2、改性沸石粉4; 2、用上述栽培基栽培草菇的方法: (1)制備栽培基 A、首先制備營養(yǎng)液:按重量(g)，將人參葉48、山楂葉15、荷葉14、制首烏3、制大黃6、山藥5、地黃花9、絲瓜花13、用自來水浸泡1小時后，在加入土豆粉8、海帶粉3，再添加固體物料重量3倍的水共煮，微沸40-50分鐘，過濾去渣得浸煮液，濾渣加入到栽培料中，浸煮液里再加入浸煮液重量的2%的蔗糖、0.4%尿素，0.4%的鑰酸銨、0.06%的硫酸亞鐵、維生素A0.01%，溶解充分即可得到營養(yǎng)液； B、改性沸石粉的制備方法: 將沸石在700°C下煅燒4小時，然后研磨成粉末，再當(dāng)前第1頁1 2 本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種草菇栽培基，其特征在于，包括下列重量份的組分原料：木屑60?65、核桃殼10?15、醋糟1?4、麥麩10??13、豆粕6?7、石膏粉1?2、蟬脫粉2?3、磷酸二氫鉀0.3?0.5、檸檬酸渣1?2、天漿殼粉1?2、山楂粉0.7?1.0、枸橘葉粉2?3、改性沸石粉3?4；????改性沸石粉的制備方法：????將沸石在600?800煅燒3?4小時，然后研磨成粉末，再將沸石放入營養(yǎng)液中浸泡1?2小時，過濾干燥，即得到改性沸石粉。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：苗增春，
申請(專利權(quán))人：青島誠一知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：山東;37
還沒有人留言評論。發(fā)表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。