一種高純度葡萄糖的制備方法技術

本發明專利技術公開了一種高純度葡萄糖的制備方法，包括如下步驟：混合淀粉經調漿液化、糖化、板框過濾、脫色、離交后得到精制糖化液；精制糖化液經蒸發濃縮后泵入結晶罐進行誘導結晶，結晶后將母液進行分離；母液經色譜分離依次得到AD液和BD液；結晶的葡萄糖再次溶解經二次脫色、二次離交，濃縮后泵入結晶罐利用煮糖結晶，結晶后將母液進行分離得到AD液和BD液，兩次AD液相繼續返回生產系統，BD液生產異麥芽低聚糖；結晶的葡萄糖經分離、氣流烘干后得到高純度葡萄糖成品，本發明專利技術通過誘導與蒸煮二次結晶的方式提高了成品葡萄糖的質量，其純度可達99.9%，采用先糖化后過濾的方法最大程度的保留淀粉含量，從而提高資源利用率，降低成本。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于葡萄糖生產
，具體涉及。
技術介紹
葡萄糖是自然界中分布最為廣泛的一種單糖，因其易于被人體消化吸收，常作為人體所需能量的主要來源，尤其是醫院人員及運動員；葡萄糖既可直接用于人體又可以用于食品加工和醫藥化工，其用途廣泛，隨著人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代品應用于食品工業，為葡萄糖的應用開拓了更為廣闊的領域。葡萄糖的工業化生產目前主要是以淀粉為原料經液糖化后精制而得，由于生產工藝的不同，所得到的葡萄糖產品的純度也不同，其中高純度葡萄糖常用于醫藥、試劑、食品等，因質量好、純度高售價也較高，為得到高附加值產品，對高純度葡萄糖的制備方法進行了研究。中國專利201310742228.3公開了一種葡萄糖酸鈉專用結晶葡萄糖及其制備方法，，包括以下步驟:(1)調漿；(2)液化；(3)高溫過濾；(4)低溫過濾；(5)配料；(6)糖化；(7)脫色；(8)離子交換除鹽；(9)蒸發； (10)熱予結晶；(11)第一次冷結晶；(12)第一次結晶糖膏分蜜；(13)濕糖回溶；(14)第二次冷結晶；(15)第二次結晶糖膏分蜜；(16)烘干得到成品結晶葡萄糖，其純度雖然也價高，但是由于液化過后經過兩次過濾，首先是成本較高，另外，由于過濾是在糖化之前進行的，因此一部分與蛋白質相結合的淀粉會連通蛋白一起被過濾掉，造成資源浪費。
技術實現思路
針對現有技術中存在的問題，本專利技術提供，制備得到的葡萄糖純度可達99.9%，且方法簡單易行，成本低，符合綠色發展的理念。為解決上述技術問題，本專利技術采用以下技術方案: ，步驟如下: (1)調漿:將小麥淀粉與玉米淀粉混合均勻，加水調漿至16?20波美度，得到混合淀粉漿液； (2)液化:調節混合淀粉漿液的pH至5.6?6.0，然后加入耐高溫α?淀粉酶0.3?0.5kg/噸干基，通過兩次連續噴射使淀粉漿液化，其中，第一噴射溫度為105?109°C，經閃蒸后于液化層流罐保溫90?120min;第二噴射溫度為125?130°C，得到液化液的DE值為15?18%; (3)糖化:將步驟(2)得到的液化液pH調至4.2?4.4，加入糖化酶0.3?0.5kg/噸干基，在60?62°C的條件下保溫48?60小時，所得糖化液的DE值2 96%； (4)過濾:將步驟(3)制得的糖化液經高速碟片分離機除去糖化液中的蛋白及脂肪，然后向糖化液中加入硅藻土 0.1-0.3kg/噸干基，利用板框壓濾機進行過濾得到糖化液濾液，過濾時的糖化液溫度為65?70°C，板框壓力為0.2?0.4Mpa; (5)脫色:向得到的糖化液濾液中加入活性炭0.1?0.3kg/噸干基，利用立式葉片過濾機進行脫色處理，脫色處理時，糖化液濾液的溫度為75?80°C，最后利用陶瓷膜進一步過濾精制，其中過濾精度為0.Ιμπι，得到脫色濾液，脫色濾液的透光率1 97%; (6)離交:將脫色濾液降溫至45?50°C，按強酸性陽離子—弱堿性陰離子—強酸性陽離子—弱堿性陰離子的順序通過離子交換樹脂，離交后糖化液出料電導率為< 30ys/cm; (7)濃縮:將離交后糖化液栗入五效蒸發器進行蒸發濃縮，濃縮至質量百分濃度為68?69%； (8)結晶:將濃縮后糖化液栗入結晶罐，采用誘導結晶法進行結晶，結晶溫度為45?50°C；(9)一次分離:結晶后將晶體葡萄糖分離，同時將母液經色譜處理，得到AD液和K)液； (10)溶糖:將步驟(8)分離得到的晶體葡萄糖溶解，溶解后質量百分濃度為48?52%，然后進行二次脫色、二次離交； (11)二次濃縮:將二次離交后的糖化液栗入五效蒸發器進行蒸發濃縮，濃縮至糖化液的質量百分濃度為70?75%;(12)重結晶:采用煮糖結晶方式對二次濃縮后的糖化液進行重結晶，重結晶溫度270°C； (13)二次分離:重結晶后離心分離得到葡萄糖母液和結晶的葡萄糖，葡萄糖母液經色譜分離得到AD液和BD液； (14)干燥:結晶的葡萄糖經氣流烘干后得到高純度葡萄糖成品，純度達99.9%。所述步驟(1)中小麥淀粉與玉米淀粉的質量比為1:9或2:8或3:7或4:6。所述步驟(4)中高速碟片分離機的轉速為3000?3500r/min。所述步驟(9)和步驟(13)中的AD液混合返回一次脫色前罐；所述步驟(9)和步驟(13)中的BD液混合生產低聚異麥芽糖。所述步驟(10)中二次脫色的方法同步驟(5)，二次離交的方法同步驟(6)。本專利技術的有益效果:(1)本研發項目是為生產高純度葡萄糖成品，通過誘導與蒸煮二次結晶的方式提高了成品葡萄糖的質量，其純度可達99.9%。(2)本專利技術采用先糖化后過濾的方法最大程度的保留淀粉含量，從而提高資源利用率，降低成本。(3)本專利技術生產過程中結晶葡萄糖分離后剩余母液經色譜分離得到的AD液、BD液，其中AD液與一次結晶AD液混合返回一次脫色前罐;BD液與一次結晶BD液混合生產低聚異麥芽糖，與現有工藝相比一方面提高了資源利用率;另一方面還可以得到低聚異麥芽糖，提高了產品附加值。(3)本專利技術采用二次結晶方式研究出了高純度葡萄糖的生產方法，完全利用了生產過程中原料及結晶葡萄糖分離后的母液，提高了資源利用率及產品附加值，且將BD液用于低聚異麥芽糖的生產，帶來良好的經濟效益的同時也將帶來一定的社會效益。【具體實施方式】實施例1 ，步驟如下: (1)調漿:將小麥淀粉與玉米淀粉按質量比1:9混合均勻，加水調漿至16波美度，得到混合淀粉漿液； (2)液化:調節混合淀粉楽液的pH至5.6，然后加入耐高溫α?淀粉酶(型號:Liquozymesupra，廠家:novozymes)0.3kg/噸干基，通過兩次連續噴射使淀粉楽液化，其中，第一噴射溫度為105°C，經閃蒸后于液化層流罐保溫90min;第二噴射溫度為125°C，得到液化液的DE值為15%; (3)糖化:將步驟(2)得到的液化液pH調至4.2，加入糖化酶(型號:Dextrozyme DX1.5X，廠家:novozymes)0.3kg/噸干基，在60°C的條件下保溫60小時，所得糖化液的DE值296%； (4)過濾:將步驟(3)制得的糖化液經高速碟片分離機(3000r/min)除去糖化液中的蛋白及脂肪，然后向糖化液中加入硅藻土 0.1kg/噸干基，利用板框壓濾機進行過濾得到糖化液濾液，過濾時的糖化液溫度為65°C，板框壓力為0.4Mpa; (5)脫色:向得到的糖化液濾液中加入活性炭0.1kg/噸干基，利用立式葉片過濾機進行脫色處理，脫色處理時，糖化液濾液的溫度為75°C，最后利用陶瓷膜進一步過濾精制，其中過濾精度為0.Ιμπι，得到脫色濾液，脫色濾液的透光率1 97%; (6)離交:將脫色濾液降溫至45°C，按強酸性陽離子—弱堿性陰離子—強酸性陽離子—弱堿性陰離子的順序通過離子交換樹脂，離交后糖化液出料電導率為< 30ys/cm; (7)濃縮:將離交后糖化液栗入五效蒸發器進行蒸發濃縮，濃縮至質量百分濃度為68%; (8)結晶:將濃縮后糖化液栗入結晶罐，采用誘導結晶法進行結晶，結晶溫度為45°C; (9)一次分離:結晶后將晶體葡萄糖分離，同時將母液經色譜處理，得到AD液和K)液； (10)溶糖:將步驟(8)分離得到本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種高純度葡萄糖的制備方法，其特征在于步驟如下：（1）調漿：將小麥淀粉與玉米淀粉混合均勻，加水調漿至16～20波美度，得到混合淀粉漿液；（2）液化：調節混合淀粉漿液的pH至5.6～6.0，然后加入耐高溫α～淀粉酶0.3～0.5kg/噸干基，通過兩次連續噴射使淀粉漿液化，其中，第一噴射溫度為105～109℃，經閃蒸后于液化層流罐保溫90～120min；第二噴射溫度為125～130℃，得到液化液的DE值為15～18%；（3）糖化：將步驟（2）得到的液化液pH調至4.2～4.4，加入糖化酶0.3～0.5kg/噸干基，在60~62℃的條件下保溫48～60小時，所得糖化液的DE值≥96%；（4）過濾：將步驟（3）制得的糖化液經高速碟片分離機除去糖化液中的蛋白及脂肪，然后向糖化液中加入硅藻土0.1~0.3kg/噸干基，利用板框壓濾機進行過濾得到糖化液濾液，過濾時的糖化液溫度為65～70℃，板框壓力為0.2～0.4Mpa；（5）脫色：向得到的糖化液濾液中加入活性炭0.1~0.3kg/噸干基，利用立式葉片過濾機進行脫色處理，脫色處理時，糖化液濾液的溫度為75~80℃，最后利用陶瓷膜進一步過濾精制，其中過濾精度為0.1μm，得到脫色濾液，脫色濾液的透光率≥97%；（6）離交：將脫色濾液降溫至45～50℃，按強酸性陽離子→弱堿性陰離子→強酸性陽離子→弱堿性陰離子的順序通過離子交換樹脂，離交后糖化液出料電導率為≤30μs/cm；（7）濃縮：將離交后糖化液泵入五效蒸發器進行蒸發濃縮，濃縮至質量百分濃度為68~69%；（8）結晶：將濃縮后糖化液泵入結晶罐，采用誘導結晶法進行結晶，結晶溫度為45~50℃；（9）一次分離：結晶后將晶體葡萄糖分離，同時將母液經色譜處理，得到AD液和BD液；（10）溶糖：將步驟（8）分離得到的晶體葡萄糖溶解，溶解后質量百分濃度為48~52%，然后進行二次脫色、二次離交；（11）二次濃縮：將二次離交后的糖化液泵入五效蒸發器進行蒸發濃縮，濃縮至糖化液的質量百分濃度為70～75%；（12）重結晶：采用煮糖結晶方式對二次濃縮后的糖化液進行重結晶，重結晶溫度≥70℃；（13）二次分離：重結晶后離心分離得到葡萄糖母液和結晶的葡萄糖，葡萄糖母液經色譜分離得到AD液和BD液；（14）干燥：結晶的葡萄糖經氣流烘干后得到高純度葡萄糖成品，純度達99.9%。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：李林海，董得平，陳汝群，戴厚同，陳金強，趙桂強，
申請(專利權)人：河南飛天農業開發股份有限公司，
類型：發明
國別省市：河南;41