本發明專利技術公開了一種香椿行氣玫瑰花茶及其制備方法，各原料組分之間的重量配比為：新鮮玫瑰花100-200、竹葉20-30、檸檬10-12、食鹽1-3、蘋果醋2-4、香椿3-5、哈密瓜4-6。本發明專利技術中做出的玫瑰花茶具有香味撲鼻，顏色鮮艷的優點，采用香椿等制成營養液浸泡玫瑰花茶，也使得玫瑰花茶伴有行氣、壯陽、養胃等功效。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品
，尤其涉及。
技術介紹
玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失調，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容。因此，現在越來越多人飲用玫瑰花茶。已有技術中做出的玫瑰花茶品類比較單一，還存在顏色不鮮艷，香味不持久等缺陷。
技術實現思路
本專利技術目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供。本專利技術是通過以下技術方案實現的: 一種香椿行氣玫瑰花茶，各原料組分之間的重量配比為:新鮮玫瑰花100-200、竹葉20-30、檸檬10-12、食鹽1-3、蘋果醋2-4、香椿3_5、哈密瓜4_6。所述的玫瑰花茶的制備方法，包括以下步驟: 一、將采集新鮮的玫瑰花蕾進行萎凋、殺青、攤涼、干燥處理，得到水分含量為60-70%的玫瑰花蕾;將竹葉切成小段，烘干干燥得到水分為2-4%的竹葉； 二、將玫瑰花蕾與處理后竹葉混合，堆放在溫度為20-30°C的密封環境中2-3小時后，取出，一次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為20-30%，得到玫瑰花茶； 三、取檸檬，加入50-80倍的水，打漿過濾后，得到檸檬汁，將食鹽灑入檸檬汁中，攪勻，得到檸檬水;將玫瑰花茶浸泡到20-30倍的檸檬水中2-5分鐘后，撈出，二次真空低溫干燥至玫瑰花蕾水分含量為15-20%; 四、將蘋果醋、香椿和哈密瓜混合，加入1-3倍的水混合打漿，過濾，得到營養液； 五、將二次真空低溫干燥得到的玫瑰花蕾浸泡到20-30倍的清水中，并在清水中滴入10-15%的營養液，浸泡3-5分鐘后，撈出，三次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為3-5%，即得玫瑰花茶成品。本專利技術的優點是:檸檬汁中含有豐富的維生素C，維生素C具有較強的氧化性，因此可以和玫瑰花中的酚類物質爭奪氧氣，阻止氧氣與酚類物質的酶促反應。而玫瑰花的香味正是來源于這些酚類物質，因此，將玫瑰花浸泡到檸檬汁中具有很好的維持玫瑰花香的優點。此外，檸檬汁中加入了少量的食鹽，食鹽與維生素C復配，也達到了很好的護色效果，保證玫瑰花茶成品的顏色。將玫瑰花與竹葉結合，形式新穎，并且，竹葉具有清熱除煩，生津利尿的功效，豐富了成品玫瑰花茶的保健功效。另外，竹葉與玫瑰花的窖花過程中，玫瑰花香味進入到竹葉內層，對玫瑰花香味具有很好的鎖緊作用，使得成品玫瑰花茶的香味能更加持久。本專利技術中做出的玫瑰花茶具有香味撲鼻，顏色鮮艷的優點，采用香椿等制成營養液浸泡玫瑰花茶，也使得玫瑰花茶伴有行氣、壯陽、養胃等功效?！揪唧w實施方式】一種香椿行氣玫瑰花茶，各原料組分之間的重量配比為:新鮮玫瑰花100、竹葉20、檸檬I O、食鹽1、蘋果醋2、香椿3、哈密瓜4。所述的玫瑰花茶的制備方法，包括以下步驟: 一、將采集新鮮的玫瑰花蕾進行萎凋、殺青、攤涼、干燥處理，得到水分含量為60%的玫瑰花蕾;將竹葉切成小段，烘干干燥得到水分為2%的竹葉； 二、將玫瑰花蕾與處理后竹葉混合，堆放在溫度為200C的密封環境中2小時后，取出，一次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為20%，得到玫瑰花茶； 三、取檸檬，加入50倍的水，打漿過濾后，得到檸檬汁，將食鹽灑入檸檬汁中，攪勻，得到檸檬水;將玫瑰花茶浸泡到20倍的檸檬水中2分鐘后，撈出，二次真空低溫干燥至玫瑰花蕾水分含量為15%; 四、將蘋果醋、香椿和哈密瓜混合，加入I倍的水混合打漿，過濾，得到營養液； 五、將二次真空低溫干燥得到的玫瑰花蕾浸泡到20倍的清水中，并在清水中滴入10%的營養液，浸泡3分鐘后，撈出，三次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為3%，即得玫瑰花茶成品?！局鳈囗棥?.一種香椿行氣玫瑰花茶，其特征在于:各原料組分之間的重量配比為:新鮮玫瑰花100-200、竹葉20-30、檸檬10-12、食鹽1-3、蘋果醋2-4、香椿3-5、哈密瓜4-6。2.根據權利要求1所述的玫瑰花茶的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 一、將采集新鮮的玫瑰花蕾進行萎凋、殺青、攤涼、干燥處理，得到水分含量為60-70%的玫瑰花蕾;將竹葉切成小段，烘干干燥得到水分為2-4%的竹葉； 二、將玫瑰花蕾與處理后竹葉混合，堆放在溫度為20-30°C的密封環境中2-3小時后，取出，一次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為20-30%，得到玫瑰花茶； 三、取檸檬，加入50-80倍的水，打漿過濾后，得到檸檬汁，將食鹽灑入檸檬汁中，攪勻，得到檸檬水;將玫瑰花茶浸泡到20-30倍的檸檬水中2-5分鐘后，撈出，二次真空低溫干燥至玫瑰花蕾水分含量為15-20%; 四、將蘋果醋、香椿和哈密瓜混合，加入1-3倍的水混合打漿，過濾，得到營養液； 五、將二次真空低溫干燥得到的玫瑰花蕾浸泡到20-30倍的清水中，并在清水中滴入10-15%的營養液，浸泡3-5分鐘后，撈出，三次真空低溫干燥至玫瑰花蕾的水分含量為3-5%，即得玫瑰花茶成品。【專利摘要】本專利技術公開了，各原料組分之間的重量配比為：新鮮玫瑰花100-200、竹葉20-30、檸檬10-12、食鹽1-3、蘋果醋2-4、香椿3-5、哈密瓜4-6。本專利技術中做出的玫瑰花茶具有香味撲鼻，顏色鮮艷的優點，采用香椿等制成營養液浸泡玫瑰花茶，也使得玫瑰花茶伴有行氣、壯陽、養胃等功效。【IPC分類】A23F3/34【公開號】CN105558186【申請號】CN201510941317【專利技術人】張華傳 【申請人】合肥華創現代農業科技有限公司【公開日】2016年5月11日【申請日】2015年12月16日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種香椿行氣玫瑰花茶，其特征在于：各原料組分之間的重量配比為：新鮮玫瑰花100?200、竹葉20?30、檸檬10?12、食鹽1?3、蘋果醋2?4、香椿3?5、哈密瓜4?6。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：張華傳，
申請(專利權)人：合肥華創現代農業科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34
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