一種救災移動廚房制造技術

本實用新型專利技術公開一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，集裝箱上設置烹飪區和配套區，烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶和調味臺，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜；烹飪區后側設有2個工作臺，2個工作臺之間設有廚房大門，一個工作臺的一側設有電磁蒸汽發生器，電磁蒸汽發生器與雙門蒸飯柜通過管道相連；烹飪區的左右兩側均設有側門。本實用新型專利技術提供的一種救災移動廚房，靈活機動，自備柴油發電機，也可直接國家電網即可工作，并且無污染、無燃料泄漏、無明火燃燒，比燃氣費用節約40%，比燃油費用節約60%，比傳統烹飪速度提高30%，功能完善，操作簡便，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場所，由其適用于災區。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及移動廚房
，尤其是一種救災移動廚房。
技術介紹
民政部副部長姜力在2014年部署減災救災工作時明確要求:自然災害發生后，以人為本、科學應對、快速搶險救災、轉移安置、確保災后12小時內讓受災群眾有飯吃、有衣穿、有臨時安全住處，有干凈水喝、有醫療服務，將保護人民群眾生命安全放在第一位。從近幾年的救災實際情況看，人民群眾對災區基本生活保障速度和質量的要求不斷提高，受災群眾能及時得到基本生活救助，直接關系災區的人心安安和社會穩定。但目前從災區的救災情況來看，救災移動廚房還是一個空缺。災區的生活條件及其惡劣，廚房設施缺少，為此，急需開發一種新型的移動救災廚房，滿足搶險救災的需要。
技術實現思路
針對現有技術存在的缺陷，本技術提供了一種救災移動廚房，解決現有技術災區缺乏救災廚房設備，導致群眾吃飯飲食不方便的問題。本技術采用的技術方案是，構建一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，上述集裝箱上設置烹飪區和配套區，上述烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶和調味臺，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜;上述2個工作臺側旁的集裝箱上分別設有傳遞窗臺；上述2個工作臺之間設有廚房大門，一個工作臺的一側設有電磁蒸汽發生器，上述電磁蒸汽發生器與上述雙門蒸飯柜通過管道相連;上述烹飪區的左右兩側均設有側門。作為優選，上述烹飪區單獨設置于一個集裝箱內，另一個集裝箱內設有配套區，上述配套區中間設有雙層工作臺和多層瀝水貨架，上述配套區左右兩端分別設有冷凍柜和干貨倉庫;前后均設有多個出入口。作為優選，一個上述集裝箱內同時設有配套區和烹飪區，上述配套區中間設有雙層工作臺和瀝水貨架，上述配套區左右兩端分別設有冷凍柜和干貨倉庫；前后均設有多個出入口。作為優選，上述雙頭電磁大鍋灶個數至少為三個。作為優選，上述電磁蒸汽發生器至少為兩個。作為優選，上述集裝箱上還設有500KW柴油發電機。作為優選，上述集裝箱為可整體移動的40英寸集裝箱。作為優選，上述雙層工作臺個數為4個。作為優選，上述多層瀝水貨架上設有八星中瀝洗涮池。有益效果與現有技術相比，本技術提供的一種救災移動廚房，電磁移動廚房靈活機動，自備柴油發電機，也可直接國家電網即可工作，并且無污染、無燃料泄漏、無明火燃燒，杜絕燃氣爆炸和柴油泄漏所引發的火災，比燃氣費用節約40%，比燃油費用節約60%，比傳統烹飪速度提高30%，商用電磁灶功能完善，操作簡便，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場所，由其適用于災區。【附圖說明】圖1為本技術烹飪區示意圖。圖2為本技術配套區示意圖?！揪唧w實施方式】在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本技術。但是本技術能夠以很多不同于在此描述的其它方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本技術內涵的情況下做類似推廣，因此本技術不受下面公開的具體實施例的限制。本技術構建一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，集裝箱上設置烹飪區和配套區，烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶I和調味臺2，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜3;烹飪區后側設有2個工作臺4和4-1，2個工作臺4和4-1側旁的集裝箱上分別設有傳遞窗臺5和5-1 ;2個工作臺4和4-1之間設有廚房大門6，一個工作臺5-1的一側設有電磁蒸汽發生器7，電磁蒸汽發生器7與雙門蒸飯柜3通過管道相連;烹飪區的左右兩側均設有側門8 ο作為優選，雙頭電磁大鍋灶I個數至少為三個。作為本技術的優選實施方式，電磁蒸汽發生器7至少為兩個。作為本技術的優選實施方式，集裝箱上還設有500KW柴油發電機。作為本技術的優選實施方式，集裝箱為可整體移動的40英寸集裝箱。作為本技術的優選實施方式，雙層工作臺9個數為4個。作為本技術的優選實施方式，多層瀝水貨架10上設有八星中瀝洗涮池。烹飪區單獨設置于一個集裝箱內，另一個集裝箱內設有配套區，配套區中間設有雙層工作臺和多層瀝水貨架，配套區左右兩端分別設有冷凍柜11和干貨倉庫12;前后均設有多個出入口 13。具體實施時，兩個集裝箱，一個內設成烹飪區，另一個內設配套區，集裝箱通過拖車移動輸送到災區，由其自帶發電機發電，由于其煮飯炒菜均為電磁式，所以雙門26盤蒸汽蒸飯柜，直接用電磁蒸汽發生器的蒸汽蒸飯，共3臺，一次同時蒸飯加燜飯時間約60分鐘，可供1300人次吃。雙頭大鍋灶功率30kW，共6頭大鍋，一次同時烹飪約30分鐘，可供1500人次用餐?？梢钥焖倥繚M足災區人民的需求。實施例2結合實施例1中烹飪區設置，一個集裝箱內同時設有配套區和烹飪區，配套區中間設有雙層工作臺9和瀝水貨架10，配套區左右兩端分別設有冷凍柜11和干貨倉庫12;前后均設有多個出入口 13。本技術雖然以較佳實施例公開如上，但其并不是用來限定本技術，任何本領域技術人員在不脫離本技術的精神和范圍內，都可以做出可能的變動和修改，因此本技術的保護范圍應當以本技術權利要求所界定的范圍為準。【主權項】1.一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，其特征在于，所述集裝箱上設置烹飪區和配套區，所述烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶和調味臺，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜； 所述烹飪區后側設有2個工作臺，所述2個工作臺側旁的集裝箱上分別設有傳遞窗臺；所述2個工作臺之間設有廚房大門，一個工作臺的一側設有電磁蒸汽發生器，所述電磁蒸汽發生器與所述雙門蒸飯柜通過管道相連； 所述烹飪區的左右兩側均設有側門。2.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述烹飪區單獨設置于一個集裝箱內，另一個集裝箱內設有配套區，所述配套區中間設有雙層工作臺和多層瀝水貨架，所述配套區左右兩端分別設有冷凍柜和干貨倉庫;前后均設有多個出入口。3.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:一個所述集裝箱內同時設有配套區和烹飪區，所述配套區中間設有雙層工作臺和瀝水貨架，所述配套區左右兩端分別設有冷凍柜和干貨倉庫;前后均設有多個出入口。4.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述雙頭電磁大鍋灶個數至少為三個。5.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述電磁蒸汽發生器至少為兩個。6.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述集裝箱上還設有500KW柴油發電機。7.根據權利要求1所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述集裝箱為可整體移動的40英寸集裝箱。8.根據權利要求2或3所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述雙層工作臺個數為4個。9.根據權利要求2所述的一種救災移動廚房，其特征在于:所述多層瀝水貨架上設有八星中瀝洗涮池?！緦＠勘炯夹g公開一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，集裝箱上設置烹飪區和配套區，烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶和調味臺，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜；烹飪區后側設有2個工作臺，2個工作臺之間設有廚房大門，一個工作臺的一側設有電磁蒸汽發生器，電磁蒸汽發生器與雙門蒸飯柜通過管道相連；烹飪區的左右兩側均設有側門。本技術提供的一種救災移動廚房，靈活機動，自備柴油發電機，也可直接國家電網即可工作，并且無污染、無燃料泄漏、無明火燃燒，比燃氣費用節約40%，比燃油費用節約60%，比傳統烹飪速度本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種救災移動廚房，包括拖車和集裝箱，其特征在于，所述集裝箱上設置烹飪區和配套區，所述烹飪區的前側間隔設有雙頭電磁大鍋灶和調味臺，還包括設于雙頭電磁大鍋灶旁的雙門蒸飯柜；所述烹飪區后側設有2個工作臺，所述2個工作臺側旁的集裝箱上分別設有傳遞窗臺；所述2個工作臺之間設有廚房大門，一個工作臺的一側設有電磁蒸汽發生器，所述電磁蒸汽發生器與所述雙門蒸飯柜通過管道相連；所述烹飪區的左右兩側均設有側門。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：任楓燕，徐東升，馬仲華，
申請(專利權)人：杭州九天東廚節能科技有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江;33