一種香菇的培育方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種香菇的培育方法，涉及農(nóng)業(yè)種植技術(shù)領(lǐng)域，香菇的培育方法包括以下步驟：培養(yǎng)基配方、拌料、裝袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌、脫袋、催菇、出菇、采收和再次采收；本發(fā)明專利技術(shù)香菇的培育方法采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，在培育過程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學制劑，從而解決了化學制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了香菇的營養(yǎng)價值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及農(nóng)業(yè)種植
，特別是。
技術(shù)介紹
香菇是食用菌栽培中的大宗產(chǎn)品，香菇營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟便宜，已成為當今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎唬袌鲂枨罅恐鹉暝黾樱挥捎谙愎缴L溫度不能過高，鮮菇的夏季供應(yīng)日趨緊張。目前在香菇的培育過程中使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學制劑，這些化學制劑對人體造成一定傷害的同時造成了環(huán)境的污染，并影響了香菇的營養(yǎng)價值。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一種技術(shù)簡單、安全衛(wèi)生、產(chǎn)量高的香菇的培育方法。實現(xiàn)本專利技術(shù)目的的技術(shù)解決方案為: ，其特征在于，包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩20%?30%，麩皮10%?15%，石膏2%?6%，磷酸二氫鉀0.002% ?0.008%，水 40% ?60%; (2)拌料:按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木肩加含有磷酸二氫鉀的水攪拌均勻，當含水量達到50%?60%時，停止攪拌； (3)裝袋:使用裝袋機將攪拌好的培養(yǎng)基裝袋，每一袋采用內(nèi)袋和外袋雙層結(jié)構(gòu)，并使用扎口機將袋口扎好； (4)滅菌:將裝好袋的菌袋放入滅菌室內(nèi)進行常壓滅菌，滅菌室加熱至100°C，并保持18?22h;滅菌室停止加熱后，待滅菌室降到70°C時，取出菌袋存放已滅菌的接種棚進行冷卻； (5)接種:在滅菌過的接種棚內(nèi)，采用打孔機對每個菌袋的側(cè)壁上打入4個孔，每個孔均插入菌種，接種過程全部完成后，接種棚需進行消毒，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，接種過程必須5h內(nèi)完成，否則接種棚重新滅菌； (6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為15°C?25°C的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌，養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風；當菌穴發(fā)菌直徑達8?1cm時，用牙簽在接種穴上扎4?6個孔，孔深為0.5?Icm;當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6?8個孔，孔深為2?3cm;當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8?10個孔，孔深為4?5cm;扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染； (7)脫袋:當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度85%?90%，使菌袋保濕； (8)催菇:當菌袋保濕I?2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在12°C以上;經(jīng)過3?5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8?12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育； (9)出燕:隨著燕蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風，加強光照，氣溫控制在10?26°C，當菌蓋長至2cm時，停止噴水;再經(jīng)過3?7天，當菌蓋長到4?6cm時，需及時采收； (10)采收:采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下； (11)再次采收:待潮菇全部采收完后，需通風I?2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風，減少光照，恒溫15°C?25°C，養(yǎng)菌8?12天，讓菌絲充分復(fù)壯;當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。優(yōu)選地，所述步驟(I)中培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩25%，麩皮12%，石膏4%，磷酸二氫鉀0.005%，水50%。優(yōu)選地，所述步驟(2)中木肩選用顆粒0.5?0.8 Cm白色或白黃色的硬雜木肩，并對木肩提前預(yù)濕。優(yōu)選地，所述步驟(3)中外袋選用55 X 18cm的低壓聚乙烯折角袋，內(nèi)袋選用55 X18cm的保水膜折角袋，裝袋后每袋質(zhì)量為2.9?3kg。優(yōu)選地，所述步驟(5)中每個菌袋的側(cè)壁上打入的每個孔的直徑為2cm，孔深為1.5cm0優(yōu)選地，所述步驟(6)中將接種后的菌袋放置在溫度為18°C?22°C的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌。本專利技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比，其顯著優(yōu)點:本專利技術(shù)香菇的培育方法采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，在培育過程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學制劑，從而解決了化學制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了香菇的營養(yǎng)價值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。下面對本專利技術(shù)作進一步詳細描述。【具體實施方式】實施例1: ，包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩25%，麩皮12%，石膏4%，磷酸二氫鉀0.005%，水50%； (2)拌料:按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木肩加含有磷酸二氫鉀的水攪拌均勻，當含水量達到55%時，停止攪拌;其中，木肩選用顆粒0.6cm白色或白黃色的硬雜木肩，并對木肩提前預(yù)濕； (3)裝袋:使用裝袋機將攪拌好的培養(yǎng)基裝袋，每一袋采用內(nèi)袋和外袋雙層結(jié)構(gòu)，并使用扎口機將袋口扎好;其中，外袋選用55X 18cm的低壓聚乙烯折角袋，內(nèi)袋選用55X 18cm的保水膜折角袋，裝袋后每袋質(zhì)量為2.9?3kg; (4)滅菌:將裝好袋的菌袋放入滅菌室內(nèi)進行常壓滅菌，滅菌室加熱至100°C，并保持20h;滅菌室停止加熱后，待滅菌室降到70°C時，取出菌袋存放已滅菌的接種棚進行冷卻； (5)接種:在滅菌過的接種棚內(nèi)，采用打孔機對每個菌袋的側(cè)壁上打入4個孔，每個孔的直徑為2cm，孔深為1.5cm，每個孔均插入菌種，接種過程全部完成后，接種棚需進行消毒，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，接種過程必須5h內(nèi)完成，否則接種棚重新滅菌； (6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為20V的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌，養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風；當菌穴發(fā)菌直徑達8?1cm時，用牙簽在接種穴上扎4?6個孔，孔深為0.5?I cm;當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6?8個孔，孔深為2?3cm;當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8?10個孔，孔深為4?5cm;扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染； (7)脫袋:當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度88%，使菌袋保濕； (8)催菇:當菌袋保濕I?2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在12°C以上;經(jīng)過3?5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8?12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育； (9)出菇:隨著菇蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風，加強光照，氣溫控制在20°C，當菌蓋長至2cm時，停止噴水;再經(jīng)過3?7天，當菌蓋長到4?6cm時，需及時采收； (10)采收:采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下； (11)再次采收:待潮菇全部采收完后，需通風I?2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風，減少光照，恒溫20°C，養(yǎng)菌8?12天，讓菌絲充分復(fù)壯；當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。實施例2: ，包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩20%，麩皮10%，石膏2%，磷酸二氫鉀0.002%，水40%； (2)拌料:按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木肩加含有磷酸二氫鉀的水攪拌本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種香菇的培育方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）培養(yǎng)基配方：按重量百分比計，木屑20%～30%，麩皮10%～15%，石膏2%～6%，磷酸二氫鉀0.002%～0.008%，水40%～60%；（2）拌料：按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木屑加含有磷酸二氫鉀的水攪拌均勻，當含水量達到50%～?60%時，停止攪拌；（3）裝袋：使用裝袋機將攪拌好的培養(yǎng)基裝袋，每一袋采用內(nèi)袋和外袋雙層結(jié)構(gòu)，并使用扎口機將袋口扎好；（4）滅菌：將裝好袋的菌袋放入滅菌室內(nèi)進行常壓滅菌，滅菌室加熱至100℃，并保持18～22h；滅菌室停止加熱后，待滅菌室降到70℃時，取出菌袋存放已滅菌的接種棚進行冷卻；（5）接種：在滅菌過的接種棚內(nèi)，采用打孔機對每個菌袋的側(cè)壁上打入4個孔，每個孔均插入菌種，接種過程全部完成后，接種棚需進行消毒，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，接種過程必須5h內(nèi)完成，否則接種棚重新滅菌；（6）養(yǎng)菌：將接種后的菌袋放置在溫度為15℃～25℃的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌，養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風；當菌穴發(fā)菌直徑達8～10cm時，用牙簽在接種穴上扎4～6個孔，孔深為0.5～1cm；當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6～8個孔，孔深為2～3cm；當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8～10個孔，孔深為4～5cm；扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染；（7）脫袋：當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度85%～90%，使菌袋保濕；（8）催菇?：當菌袋保濕1～2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在?12℃以上；經(jīng)過3～5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8～12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育；（9）出菇：隨著菇蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風，加強光照，氣溫控制在10～26℃，當菌蓋長至2cm時，停止噴水；再經(jīng)過3～7天，當菌蓋長到4～6cm時，需及時采收；（10）采收：采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下；（11）再次采收：待潮菇全部采收完后，需通風1～2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風，減少光照，恒溫15℃～25℃，養(yǎng)菌8～12天，讓菌絲充分復(fù)壯；當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。...

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳余紅，
申請(專利權(quán))人：江蘇鴻程食用菌科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇;32