孕婦水腫全營養配方食品組成比例

本發明專利技術屬于藥食同源類配方與新資源食品技術領域，具體是提供了供孕婦水腫患者食用的醫學全營養配方食品、特定醫學配方食品或非特定醫學配方食品；該配方根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合孕婦水腫患者的體質特征，根據傳統中醫精髓理論合理配伍多種“藥食同源”之中藥，采用半仿生提取法提取藥食兩用的中藥提取物精華、多種微膠囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起混合等工藝加工制成，不僅可作為單一營養來源滿足孕婦水腫患者的營養需求，還起到了滋陰補血、益氣安胎、鎮靜消腫、行氣活血、增強免疫力及防治水腫的功效。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于藥食同源類配方與新資源食品
，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統中醫精髓理論和“多重益生菌”有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纖維、有保健功能的油脂、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的防治孕婦水腫的醫學配方食品、特定醫學配方食品或非特定醫學配方食品。
技術介紹
孕婦水腫是血管內的液體成分滲出血管，積聚在組織間隙中造成的，一般來說孕婦水腫容易發生在懷孕28周以后，因為準媽媽的子宮此時已大到一定程度，有可能會壓迫到靜脈回流，因而靜脈回流不好的孕婦，此階段較易出現下肢水腫現象； 孕婦水腫的主要原因是由于妊娠子宮增大，壓迫靜脈，造成靜脈回流受阻造成的。造成準媽媽下肢浮腫的原因有以下幾種:1.妊娠6周開始，血容量逐漸增加，34周時達到高峰，并且在這個水平上一直維持到產后兩周才恢復到孕前水平，妊娠期血容量比非妊娠期增加40%左右，血容量增加后，組織間液也會增加;2.孕期，準媽媽胎盤分泌的激素及腎上腺分泌的醛固酮增多，造成體內鈉和水份滯留，體內水份積存，從而導致尿量減少，于是出現了水腫現象;3.血液增加，血漿的增加比血球等的增加要多，所以血液成分會相對稀釋，血漿白蛋白的相對濃度也比非孕期時要低，血漿白蛋白是維持血漿滲透壓的主要成分，孕期血漿滲透壓比妊娠期低，這樣就使血流中的水分容易滲透到組織間液中，從而造成下肢水腫;4.子宮增大后，使得骨盆內的壓力增高，導致下肢靜脈血流受到影響，但這一類水腫如在休息或睡眠之后有所減輕，則多屬于生理性的；5.孕期水腫現象會隨著孕周的增加而變得更加明顯，水腫多發于腳掌、腳踝、小腿等部位，有時臉部也會出現輕微水腫，并且越接近預產期則越明顯，如果水腫現象伴隨高血壓及蛋白尿，準媽媽則要警惕是否患有妊娠高血壓等疾病； 孕婦水腫是妊娠期正常的生理改變，在妊娠晚期，這種現象表現得更為明顯:1.腳踝、小腿、胳膊或者是臉脹起來，用手指對腫起來的部位按壓下去之后，皮膚出現明顯的凹下去，而不會很快地恢復，這表示你遭遇了孕期水腫;2.水腫最先出現的部位是在人體的最底部位一一足踝部，休息后稍退，水腫可隨體位而改變，半坐、臥位時腰骶部及陰唇明顯，嚴重的還會引起全身的水腫；3.生理性水腫與病理性水腫的癥狀也有所不同，生理性水腫多發于腳踝或膝蓋以下處，孕婦早晨起床時不會有明顯的癥狀，但是經過長時間站立或者是活動減少時，在晚上睡覺前會發現水腫變得更加明顯；病理性水腫則會發生在人體的多個部位，如下肢部位、雙手、臉部、腹部等，用手輕按肌膚時，肌膚反應多會呈現下陷、沒有彈性、膚色暗藍等現象。病理性水腫容易導致神經受壓，有時則會引起大腿外側發麻、指尖刺痛，或感覺喪失;4.妊娠病理性水腫多肢體面目浮腫，少氣懶言、食欲不振、腰痛、大便溏薄，舌質淡，苔白，脈滑無力；“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇;讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦； 對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養食品明確規定:2.1.1全營養配方食品:可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品；2.1.2特定全營養配方食品:可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品； 中醫傳統醫學認為:“脾(即消化系統)為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營養的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之源;但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌)比例逐漸減少；如雙歧桿菌在嬰幼兒時期占98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發生發展密切相關，而從已有臨床研究發現:益生菌能起到調節腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調節方法； 直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌在腸道內無法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復發，相關患者需要長期服用，治療周期長，往往使用后復發率非常高;為縮短相關患者的治療周期，減少停藥后復發率，本團隊通過近三年來對益生菌在腸道內定植機理的關鍵技術研究，努力尋求改進益生菌在腸道內定植的“藥食同源之中藥”復方，考慮到益生菌在腸道內定植的幾個關鍵要素:益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發現了添加山藥、薏仁、雞內金、芡實和菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌有很強的定植作用，為腸道微生態制劑中益生菌的組方選擇提供實驗依據； 目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的玉米須、黃精、百合、葛根的提取物、復合維生素和礦物質，組成復合配方，還有利用益生菌為主要原料的產品，但還沒有發現結合孕婦水腫患者的體質特征，依據傳統中醫的精髓理論，因人而異，黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短肽、氨基酸、有保健功能的油脂、水溶性膳食纖維、復合維生素、復合礦物質輔料制成的醫學配方食品、特定全營養配方食品或類似產品。
技術實現思路
本專利技術的目的是在繼承中醫精髓理論治病方法上，開創性將多種改善孕婦水腫患者的腸道微生態的益生菌與“藥食同源之中藥”復方的提取物有機結合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質為輔料，不僅能夠補充免疫力低下的孕婦水腫患者所必需營養素，改善機體營養狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能，益生菌能起到調節腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們容易接受的適合孕婦水腫患者食用的醫學配方食品、特定醫學配方食品或非特定醫學配方食品。本研發團隊根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合孕婦水腫患者的體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果，依據“消中寓補”、“均衡調養”的傳統中醫的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調為主原則)，采用三種以上或全部藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質輔料，不僅可作為單一營養來源滿孕婦水腫患者的營養需求，還有滋陰補血、益氣安胎、鎮靜消腫、行氣活血、增強免疫力及防治水腫的功效的醫學配方食品、特定醫學配方食品或非特定醫學配方食品(組合成的復合配方)； 本專利技術配方的主要成分為: 1.中藥提取物是根據孕婦水腫患者的體質特征從中醫理論中的肝、脾、腎三臟同調為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能防治孕婦水腫，并選取以下幾大類藥物進行配伍;其中:黃芪，具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用；赤小豆，除濕，和血排膿，消腫解毒；當歸，本文檔來自技高網...

【技術保護點】
孕婦水腫全營養配方食品，其特征是結合孕婦水腫患者的體質特征，依據傳統中醫的精髓理論，因人而異，黃金配伍以三種以上或全部的藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質為輔料制成的醫學配方食品；按下列原料及其用量進行配方，藥食兩用的提取物及新資源食品：黃芪12g、阿薩伊果12g、茯苓皮12g、冬瓜皮11g、赤小豆11g、大腹皮11g、當歸11g、川芎10g、炒白芍10g、熟地黃10g、白術10g、澤瀉9g、黃苓9g、厚樸9g、麥門冬9g、五加皮8g、蒼術8g、桑寄生8g、補骨脂8g、杜仲7g、生車前子7g、天仙藤7g、香附7g、烏藥6g、太子參6g、炙山藥6g、山藥6g、枸杞5g、紅棗5g、人參5g、生姜皮5g、梔子4g、紫蘇梗4g、炙甘草4g、砂仁4g、黑豆衣3g、葫蘆殼3g、蘇葉3g、炙薏苡仁3g、綠豆2g、雞內金2g、野菊花2g、玫瑰花1g、淡竹葉1g、阿膠1g上述三種以上或全部的藥食兩用的提取物混合物；再添加益生菌300g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、維生素A0.01g、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K10.00001g、維生素C0.63g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B120.0023g、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、鈣6.2g、磷4.5g、鉀10g、鈉16.17g、鎂1.7g、氯0.15g、鐵0.15g、鋅6.2g、硒0.00012g、銅0.007g、錳0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、鉻0.00001g、鉬0.00001g；制作時先將黃芪、阿薩伊果、茯苓皮、冬瓜皮、赤小豆、大腹皮、當歸、川芎、炒白芍、熟地黃、白術、澤瀉、黃苓、厚樸、麥門冬、五加皮、蒼術、桑寄生、補骨脂、杜仲、生車前子、天仙藤、香附、烏藥、太子參、炙山藥、山藥、枸杞、紅棗、人參、生姜皮、梔子、紫蘇梗、炙甘草、砂仁、黑豆衣、葫蘆殼、蘇葉、炙薏苡仁、綠豆、雞內金、野菊花、玫瑰花、淡竹葉、阿膠上述三種以上或全部浸泡后加入β?環狀糊精，用半仿生提取法提取后，經噴霧干燥而制備的粉狀物質，再短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起粉碎混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、微膠囊化后的乳桿菌、微膠囊化后的嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包，用約150ml溫開水溶解后，直接飲用或經鼻飼攝入；或加入適量輔料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經噴霧干燥、少添加輔料，分裝成10?65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》要求的潔凈干燥環境內進行；本專利技術制作工藝其特征是以微膠囊、生物酶解、半仿生提取法、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新，構成的產業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或半仿生提取法提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內停留定植，使產品防治孕婦水腫的功效與市場同類產品相比大幅提高。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：馬方，陳偉，劉鵬舉，何書勵，胡安然，
申請(專利權)人：勁膳美生物科技股份有限公司，
類型：發明
國別省市：浙江;33