本實用新型專利技術屬于食品加工領域，尤其是涉及一種油水分離油炸機。包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統；鍋體上設油炸腔，下設儲水腔，油炸腔內設加熱裝置；水循環系統包括進水管、出水管、水泵；進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；進水系統包括水箱、水箱水泵、送水管；水箱通過送水管與儲水腔相連接；送水管上設有水箱水泵；冷卻系統包括冷卻控制箱和冷卻箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水泵和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。該油炸機能夠通過控制系統精確控制水溫、水位，儲水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環，防止水溫過高而沸騰，結構簡單，效果顯著。
【技術實現步驟摘要】
本技術屬于食品加工領域，尤其是涉及一種油水分離油炸機。
技術介紹
油炸是食品加工中的一道重要工序。隨著食品工業技術的發展，油水分離型油炸機逐漸應用到食品產業。但是現有的油炸機在長時油炸時，由于底部水溫過高發生沸騰，使上部的油濺出而發生沸油現象，發生安全事故。雖然目前有很多技術對此進行改進，如專利號為2014207658718，為“一種防沸油型油水分離油炸機”，但其依然無法精確控制水溫、水位，水循環效果不佳，造成使用效果不理想。
技術實現思路
為了解決現有技術的不足，本技術提供了一種油水分離油炸機，該油炸機能夠實現精確控制水溫、水位，不產生沸騰現象。本技術解決其技術問題所采用的技術方案是，一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統；鍋體上部設為油炸腔，下部設為儲水腔，油炸腔和儲水腔相連通;油炸腔內設有加熱裝置;油炸腔和儲水腔間設有分界線；油炸腔內設有測油溫裝置，儲水腔內設有測水溫裝置;分界線處設有測水位裝置；水循環系統包括進水管、出水管、水栗;進水管和出水管分別設在鍋體的儲水腔壁并和儲水腔內部連通，水循環系統與一水栗連接，并由水栗驅動進行水循環系統內水的循環;進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；進水系統包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲水腔相連接;送水管上設有水箱水栗；冷卻系統包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲水腔的進水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯，控制冷卻箱的冷卻程度；控制系統包括控制箱;控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。儲水腔底部傾斜，并設有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。本技術的有益效果是，一種油水分離油炸機，該油炸機能夠通過控制系統精確控制水溫、水位，儲水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環，防止水溫過高而沸騰，結構簡單，效果顯著。【附圖說明】下面結合附圖和實施例對本技術做進一步的描述。圖1為本技術的示意圖。圖中1.油炸腔，2.儲水腔，3.加熱裝置，4.分界線，5.控制箱，6.測油溫裝置，7.測水溫裝置，8.測水位裝置，9.水箱，1.水箱水栗，11.送水管，12.出水管，13.水栗，14.冷卻箱，15.冷卻控制箱，16.進水管，17.排污口。【具體實施方式】參照附圖，一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統；鍋體上部設為油炸腔I，下部設為儲水腔2，油炸腔I和儲水腔2相連通；油炸腔I內設有加熱裝置3;油炸腔I和儲水腔2間設有分界線3;油炸腔I內設有測油溫裝置6，儲水腔2內設有測水溫裝置7;分界線4處設有測水位裝置8;水循環系統包括進水管16、出水管12、水栗13 ；進水管16和出水管12分別設在鍋體的儲水腔2壁并和儲水腔2內部連通，水循環系統與水栗13連接，并由水栗13驅動進行水循環系統內水的循環;進水管16與出水管12分別設儲水腔2的相對的兩端；進水系統包括水箱9、水箱水栗10、送水管11;水箱9通過送水管11與儲水腔2相連接;送水管11上設有水箱水栗1 ；冷卻系統包括冷卻控制箱15和冷卻箱14;儲水腔2的進水管16和出水管12的另一端分別與冷卻箱14相連接，并在冷卻箱14內相連通;冷卻控制箱15與冷卻箱14電聯，控制冷卻箱14的冷卻程度；控制系統包括控制箱9;控制箱9分別與測油溫裝置6、測水溫裝置7、測水位裝置8、水箱水栗10和冷卻控制箱15相連接，并由控制箱進行控制。儲水腔2底部傾斜，并設有排污口17，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。【主權項】1.一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統;其特征在于，鍋體上部設為油炸腔，下部設為儲水腔，油炸腔和儲水腔相連通;油炸腔內設有加熱裝置;油炸腔和儲水腔間設有分界線；油炸腔內設有測油溫裝置，儲水腔內設有測水溫裝置;分界線處設有測水位裝置;水循環系統包括進水管、出水管、水栗;進水管和出水管分別設在鍋體的儲水腔壁并和儲水腔內部連通，水循環系統與一水栗連接，并由水栗驅動進行水循環系統內水的循環;進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端;進水系統包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲水腔相連接;送水管上設有水箱水栗;冷卻系統包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲水腔的進水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯，控制冷卻箱的冷卻程度;控制系統包括控制箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。2.根據權利要求1所述的油水分離油炸機，其特征在于，所述儲水腔底部傾斜，并設有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。【專利摘要】本技術屬于食品加工領域，尤其是涉及一種油水分離油炸機。包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統；鍋體上設油炸腔，下設儲水腔，油炸腔內設加熱裝置；水循環系統包括進水管、出水管、水泵；進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；進水系統包括水箱、水箱水泵、送水管；水箱通過送水管與儲水腔相連接；送水管上設有水箱水泵；冷卻系統包括冷卻控制箱和冷卻箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水泵和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。該油炸機能夠通過控制系統精確控制水溫、水位，儲水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環，防止水溫過高而沸騰，結構簡單，效果顯著。【IPC分類】A21B5/08, A47J37/12【公開號】CN205180206【申請號】CN201521021678【專利技術人】成洛俊 【申請人】煙臺至樂商貿有限公司【公開日】2016年4月27日【申請日】2015年12月10日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環系統、進水系統，冷卻系統和控制系統；其特征在于，鍋體上部設為油炸腔，下部設為儲水腔，油炸腔和儲水腔相連通；油炸腔內設有加熱裝置；油炸腔和儲水腔間設有分界線；油炸腔內設有測油溫裝置，儲水腔內設有測水溫裝置；分界線處設有測水位裝置；水循環系統包括進水管、出水管、水泵；進水管和出水管分別設在鍋體的儲水腔壁并和儲水腔內部連通，水循環系統與一水泵連接，并由水泵驅動進行水循環系統內水的循環；進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；進水系統包括水箱、水箱水泵、送水管；水箱通過送水管與儲水腔相連接；送水管上設有水箱水泵；冷卻系統包括冷卻控制箱和冷卻箱；儲水腔的進水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內相連通；冷卻控制箱與冷卻箱電聯，控制冷卻箱的冷卻程度；控制系統包括控制箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水泵和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：成洛俊，
申請(專利權)人：煙臺至樂商貿有限公司，
類型：新型
國別省市：山東;37
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