一種靈芝保健飲品及其制備方法與應用技術

本發明專利技術公開了一種靈芝保健飲品及其制備方法與應用，該靈芝保健飲品，是以靈芝菌絲體、靈芝子實體或靈芝的一種或多種的組合物為原料，加純凈水制備得到。本發明專利技術直接以靈芝、靈芝菌絲體或子實體為原料，其避免了現有的靈芝類保健品的有效成分含量低，藥用成分含量不高，保健作用不明顯等弊端，使靈芝有效活性成分完全釋放，從而使制得的靈芝保健飲品所含有效活性成分更高。本發明專利技術的靈芝保健飲品的制備方法簡單，適用于工業批量生產，且制備出的產品適用于各種人群長期使用，特別適合體弱人群，無任何不良影響。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及保健飲品領域，特別涉及一種靈芝保健飲品及其制備方法與應用。
技術介紹
靈芝，學名:GanodermaLucidumKarst，其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。靈芝的發現與應用，在我國已有上千年的歷史。現代醫學理論研究和臨床上都已證明：靈芝具有抗疲勞、提高免疫力、抗腫瘤、補氣安神、止咳平喘等功效。目前應用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘等。靈芝孢子更是靈芝的精華，含有靈芝的全部活性物質。由于靈芝的上述功效顯著，因此我們目前已實現人工種植，以滿足需要。目前靈芝類食品，包括功能性保健食品以及靈芝飲品(飲料、口服液等)等，均是以靈芝孢子粉為原料，或液體深層發酵，菌絲體為原料制作而成，但存在著營養成份、含量，藥用成份含量不高，保健作用不明顯等弊端。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是提供一種靈芝保健飲品及其制備方法與應用，其克服了現有技術的上述缺點。本專利技術所要解決的技術問題是通過以下技術方案來實現的：一種靈芝保健飲品，是由包括以下原料組分制備得到：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物，以及純凈水。優選地，上述技術方案中，所述原料為以下重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物40-300，純凈水100-600；其中，當選擇靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝組合物為原料時，其比例為3:1:1-1:1:1。優選地，上述技術方案中，所述原料為以下重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物，純凈水200-500；其中，當選擇為靈芝菌絲體、靈芝子實體、和靈芝組合物為原料時，其比例為2:1:1-1:1:1。優選地，上述技術方案中，所述原料為以下重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物100，純凈水460；其中，當選擇靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝組合物為原料時，其比例為2:1:1。優選地，上述技術方案中，所述靈芝為鮮靈芝和/或干靈芝。一種靈芝保健飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將配方中的靈芝菌絲體、靈芝子實體或靈芝的一種或多種混合，加1-6倍體積的純凈水，粉碎成清湖狀，得組合物；(2)將步驟(1)得到的原料和純凈水置于不銹鋼容器內，加熱至50-95℃，攪拌反應2-5h；(3)將步驟(2)處理后的組合物過濾，清除雜質，得混合液；(4)將步驟(3)得到的混合液靜置沉淀，分離得上清液和沉淀；(5)將步驟(4)分離得到的上清液進行濃縮至比重1:1.11-1:1.25，得靈芝保健飲品。優選地，上述技術方案中，還包括以下步驟：(6)將步驟(4)分離得到的沉淀進行烘干成粉或冷凍干燥成粉。優選地，上述技術方案中，所述步驟(2)中加熱的溫度為80-90℃；攪拌采取每間隔15min攪拌一次，每次攪拌20min，共攪拌4h。優選地，上述技術方案中，所述靈芝保健飲品為口服液、飲料或沖劑。一種靈芝保健飲品在制備保健飲品方面的應用。本專利技術上述技術方案，具有如下有益效果：與現有技術相比，本專利技術直接以靈芝、靈芝菌絲體或子實體為原料，其避免了現有的靈芝類保健品的有效成分含量低，藥用成分含量不高，保健作用不明顯的弊端，使靈芝有效活性成分完全釋放從而使制得的靈芝保健飲品所含活性成分更高。本專利技術的靈芝保健飲品的制備方法簡單，適用于工業批量生產，且制備出的產品適用于各種人群長期使用，特別適合體弱人群，無任何不良影響。同時，本專利技術可根據不同人群的不同需要調整選擇不同的劑型及含量，從而滿足更多人群的需要。具體實施方式下面對本專利技術的具體實施方式進行詳細描述，以便于進一步理解本專利技術。實施例1一種靈芝保健飲品，是由以下原料組分(kg)制備而成：靈芝菌絲體30、靈芝子實體10、干靈芝和/或鮮靈芝10、純凈水600。該靈芝保健飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)將上述的靈芝菌絲體、子實體、靈芝混合，加純凈水，粉碎成清湖狀，得混合物；(2)將步驟(1)得到的混合物置于不銹鋼容器內，加熱至50℃，間隔15分鐘攪拌一次，共計攪拌2h；(3)將步驟(2)處理后的混合物過濾，清除雜質，得混合液；(4)將步驟(3)得到的混合液靜置沉淀，分離得上清液和沉淀；(5)將步驟(4)分離得到的上清液進行濃縮至比重約1:1.11，得靈芝保健飲品，分裝，得靈芝飲料。實施例2一種靈芝保健飲品，是由以下原料組分(kg)制備而成：靈芝菌絲體40、靈芝子實體20、干靈芝和/或鮮靈芝20、純凈水500。該靈芝保健飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)將上述的靈芝菌絲體、子實體、靈芝混合，加純凈水，粉碎成清湖狀，得混合物；(2)將步驟(1)得到的混合物置于不銹鋼容器內，加熱至95℃，間隔15分鐘攪拌一次，共計攪拌4h；(3)將步驟(2)處理后的混合物過濾，清除雜質，得混合液；(4)將步驟(3)得到的混合液靜置沉淀，分離得上清液和沉淀；(5)將步驟(4)分離得到的上清液進行濃縮至比重約1:1.25，得靈芝保健飲品，分裝，得靈芝口服液。實施例3一種靈芝保健飲品，是由以下原料組分(kg)制備而成：靈芝菌絲體100、靈芝子實體100、干靈芝和/或鮮靈芝100、純凈水100。該靈芝保健飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)將上述的靈芝菌絲體、子實體、靈芝混合，加純凈水，粉碎成清湖狀，得混合物；(2)將步驟(1)得到的混合物置于不銹鋼容器內，加熱至90℃，間隔15分鐘攪拌一次，共計攪拌4h；(3)將步驟(2)處理后的混合物過濾，清除雜質，得混合液；(4)將步驟(3)得到的混合液靜置沉淀，分離得上清液和沉淀；(5)將步驟(4)分離得到的上清液進行濃縮至比重約1:1.25，得靈芝保健飲品，分裝，得靈芝口服液。實施例4一種靈芝保健飲品，是由以下原料組分(kg)制備而成：靈芝菌絲體80、靈芝子實體40、干靈芝和/或鮮靈芝40、純凈水200。該靈芝保健飲品的制備方法，包括以下步驟：(1)將上述的靈芝菌絲體、子實體、靈芝混合，加純凈水，粉碎成清湖狀，得混合物；(2)將步驟(1)得到的混合物置于不銹鋼容器內，加熱至90℃，間隔15分鐘攪拌一次，共計攪拌3h；(3)將步驟(2)處理后的混合物過濾，清除雜質，得混合液；(4)將步驟(3)得到的混合液靜置沉淀，分離得上清液和沉淀；(5)將步驟(4)本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種靈芝保健飲品，其特征在于，所述靈芝保健飲品是由包括以下原料組分制備得到：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物，以及純凈水。

【技術特征摘要】
1.一種靈芝保健飲品，其特征在于，所述靈芝保健飲品是由包括以下原
料組分制備得到：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物，
以及純凈水。
2.根據權利要求1所述的靈芝保健飲品，其特征在于，所述原料為以下
重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物40-300，
純凈水100-600；其中，當選擇靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝組合物為原料
時，其比例為3:1:1-1:1:1。
3.根據權利要求2所述的靈芝保健飲品，其特征在于，所述原料為以下
重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物，純凈
水200-500；其中，當選擇為靈芝菌絲體、靈芝子實體、和靈芝組合物為原料
時，其比例為2:1:1-1:1:1。
4.根據權利要求3所述的靈芝保健飲品，其特征在于，所述原料為以下
重量份組分：靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝的一種或多種的組合物100，純
凈水460；其中，當選擇靈芝菌絲體、靈芝子實體和靈芝組合物為原料時，其
比例為2:1:1。
5.根據權利要求1、2、3或4所述的靈芝保健飲品，其特征在于，所述
靈芝為鮮靈芝和/或干靈芝。
6.根據權利要求1-5任一所...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李玉平，
申請(專利權)人：李玉平，
類型：發明
國別省市：山西;14