一種紅薯粉絲的制備方法技術

本發(fā)明專利技術公開了一種紅薯粉絲的制備方法，①將紅薯磨漿分離，制成粗淀粉；②將粗淀粉經過過濾后進行沉淀，沉淀10-12小時后，排除水和雜質，再放入適量的水沉淀6-8小時，排除水和雜質，制成精淀粉；③將精淀粉充分攪拌后制成粉絲；④將制成的粉絲涼干。本發(fā)明專利技術制成的紅薯粉絲貯存時間長、綠色，天然，環(huán)保。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
201410698380

【技術保護點】
一種紅薯粉絲的制備方法，其步驟是：①將紅薯磨漿分離，制成粗淀粉；②將粗淀粉經過過濾后進行沉淀，沉淀10—12小時后，排除水和雜質，再放入適量的水沉淀6—8小時，排除水和雜質，制成精淀粉；③將精淀粉充分攪拌后制成粉絲；④將制成的粉絲涼干。

【技術特征摘要】
1.一種紅薯粉絲的制備方法，其步驟是：
①將紅薯磨漿分離，制成粗淀粉；
②將粗淀粉經過過濾后進行沉淀，沉淀10—12小時后，排除水和雜質，再放入適量的水沉淀6—8小時，排除水和雜質，制成精淀粉；
③將精淀粉充分攪拌后制成粉絲；
④將制成的粉絲涼干。
2.根據權利要求1所述的紅薯粉絲的制備方法，其特征是:所述過濾設備為過濾器。
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【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：徐榮元，
申請(專利權)人：湖南省東安天健銀杏科技開發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：湖南;43