一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，所述堿性植物鹽，原料包括鹽地堿蓬植物鹽、羊棲菜提取物、胡蘿卜粉、白睡蓮提取液、蒲公英提取物、糙米粉、角鯊烯、蘋果多酚；本發(fā)明專利技術(shù)還提供一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽的制備方法。本發(fā)明專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，對DPPH自由基清除率為70?78%；對超氧陰離子自由基清除率為68?80%；對羥基自由基清除率為55?75%；對過氧化氫清除率為80?94%；降低大鼠血清中（丙二醛）MDA含量；本發(fā)明專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，提高大鼠血清中SOD（超氧化物歧化酶）含量和GSH?Px（谷胱甘肽過氧化物酶）。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽及其制備方法，屬于植物鹽

技術(shù)介紹
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括呼吸（氧化反應(yīng)）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。科學研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進一步反應(yīng)；人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。現(xiàn)有的抗氧化的食品、藥品存在以下不足：（1）對DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥基自由基、過氧化氫的清除率較低；（2）對血清中（丙二醛）MDA含量的降低程度較小；（3）對血清中SOD（超氧化物歧化酶）含量和GSH-Px（谷胱甘肽過氧化物酶）含量的提高程度有限。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本專利技術(shù)提供一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽及其制備方法，以實現(xiàn)以下專利技術(shù)目的：（1）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，對DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥基自由基、過氧化氫的清除率高；（2）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，降低血清中（丙二醛）MDA含量；（3）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，提高血清中SOD（超氧化物歧化酶）含量和GSH-Px（谷胱甘肽過氧化物酶）含量。為解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)采取的技術(shù)方案如下：一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，所述堿性植物鹽，原料包括鹽地堿蓬植物鹽。以下是對上述技術(shù)方案的進一步改進：所述堿性植物鹽，原料還包括羊棲菜提取物、胡蘿卜粉、白睡蓮提取液、蒲公英提取物、糙米粉、角鯊烯、蘋果多酚。以重量份計，包括以下原料：鹽地堿蓬植物鹽100-120份、羊棲菜提取物10-15份、胡蘿卜粉8-12份、白睡蓮提取液5-10份、蒲公英提取物6-13份、糙米粉15-20份、角鯊烯3-7份、蘋果多酚7-12份。所述鹽地堿蓬植物鹽，鈉含量為15.20-15.30%；鉀含量為3.4-3.5%；黃酮含量為2.6-2.7mg/g；Ca含量為2600-2700mg/kg；Fe含量為690-700mg/kg。所述羊棲菜提取物，羊棲菜多糖含量為20%，目數(shù)為80-100目，干燥失重≤5%；重金屬≤5ppm。所述白睡蓮提取液，總固體含量≥3%；pH為5-6，細菌總數(shù)≤100個/ml，重金屬≤5ppm。所述蒲公英提取物，蒲公英黃酮含量為5%；100%通過80目篩；所述灼燒殘渣，小于5%，干燥失重小于5%，菌落總數(shù)小于500cfu/g；所述蘋果多酚，有效成分含量為40%。一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽的制備方法，包括制備蒲公英提取物、制備鹽地堿蓬植物鹽；所述制備鹽地堿蓬植物鹽，包括超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提。所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固液比，為1:16-19；提取溫度為80-90℃；提取時間為5-6.5h。所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，在頻率為2500MHz、功率為12KW的微波和頻率為81KHz、功率為3.2KW的超聲波協(xié)同條件下浸提。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果為：（1）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，對DPPH自由基清除率為70-78%；對超氧陰離子自由基清除率為68-80%；對羥基自由基清除率為55-75%；對過氧化氫清除率為80-94%；（2）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，降低大鼠血清中（丙二醛）MDA含量，給大鼠灌胃本專利技術(shù)堿性植物鹽一個月，大鼠血清中MDA含量為3.91-4.20nmol/mL；對照組大鼠血清中MDA含量為5.5nmol/mL；（3）本專利技術(shù)制備的堿性植物鹽，提高大鼠血清中SOD（超氧化物歧化酶）含量和GSH-Px（谷胱甘肽過氧化物酶）；給大鼠灌胃本專利技術(shù)堿性植物鹽一個月，大鼠血清中SOD含量為134.41-138.87μ/mL；GSH-Px含量為934.25-950.41μ/mL。具體實施方式以下對本專利技術(shù)的優(yōu)選實施例進行說明，應(yīng)當理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本專利技術(shù)，并不用于限定本專利技術(shù)。實施例1一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽以重量份計，包括以下原料組分：鹽地堿蓬植物鹽100份、羊棲菜提取物10份、胡蘿卜粉8份、白睡蓮提取液5份、蒲公英提取物6份、糙米粉15份、角鯊烯3份、蘋果多酚7份。所述羊棲菜提取物，羊棲菜多糖含量為20%，目數(shù)為80-100目，干燥失重≤5%；重金屬≤5ppm；所述白睡蓮提取液，總固體含量≥3%；pH為5-6，細菌總數(shù)≤100個/ml，重金屬≤5ppm；熱穩(wěn)定性：90℃1小時穩(wěn)定；所述蒲公英提取物，蒲公英黃酮含量為5%；100%通過80目篩；所述灼燒殘渣，小于5%，干燥失重小于5%，菌落總數(shù)小于500cfu/g；所述蘋果多酚，有效成分含量為40%；所述鹽地堿蓬植物鹽，鈉含量為15.20-15.30%；鉀含量為3.4-3.5%；黃酮含量為2.6-2.7mg/g；Ca含量為2600-2700mg/kg；Fe含量為690-700mg/kg。實施例2一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽采用實施例1所述的各原料，只改變各原料的配比，改變?yōu)椋阂灾亓糠萦嫞ㄒ韵略辖M分：鹽地堿蓬植物鹽110份、羊棲菜提取物13份、胡蘿卜粉10份、白睡蓮提取液7份、蒲公英提取物8份、糙米粉18份、角鯊烯5份、蘋果多酚9份。實施例3一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽采用實施例1所述的各原料，只改變各原料的配比，改變?yōu)椋阂灾亓糠萦嫞ㄒ韵略辖M分：鹽地堿蓬植物鹽120份、羊棲菜提取物15份、胡蘿卜粉12份、白睡蓮提取液10份、蒲公英提取物13份、糙米粉20份、角鯊烯7份、蘋果多酚12份。實施例4一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽的制備方法包括以下步驟：步驟一、制備蒲公英提取物選用春天至秋季花初開時采挖的蒲公英全草，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干，原料整理除雜后投罐，加13倍藥材量（質(zhì)量比）的85%乙醇，提取2h，回收乙醇，減壓濃縮至相對密度為1.10-1.20（室溫）的浸膏，噴霧干燥，粉碎即得蒲公英提取物。所述提取，溫度保持在75-85℃之間，真空度保持在0.04MPa，煮提1h；降低溫度，保...

【技術(shù)保護點】
一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：所述堿性植物鹽，原料包括鹽地堿蓬植物鹽。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：所述堿性植物鹽，原料包括鹽地堿
蓬植物鹽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：所述堿性植
物鹽，原料還包括羊棲菜提取物、胡蘿卜粉、白睡蓮提取液、蒲公英提取物、糙米粉、角鯊烯、
蘋果多酚。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：以重量份
計，包括以下原料：
鹽地堿蓬植物鹽100-120份、羊棲菜提取物10-15份、胡蘿卜粉8-12份、白睡蓮提取液5-
10份、蒲公英提取物6-13份、糙米粉15-20份、角鯊烯3-7份、蘋果多酚7-12份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：所述鹽地堿
蓬植物鹽，鈉含量為15.20-15.30%；鉀含量為3.4-3.5%；黃酮含量為2.6-2.7mg/g；Ca含量
為2600-2700mg/kg；Fe含量為690-700mg/kg。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種具有抗氧化作用的堿性植物鹽，其特征在于：
所述羊棲菜提取物，羊棲菜多糖含量為20%，目數(shù)為80-100目，干燥失重≤5%；重金屬≤
5ppm。
...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王勝，
申請(專利權(quán))人：王勝，
類型：發(fā)明
國別省市：山東;37