減肥類保健食品中酚酞檢測法及檢測卡制備方法技術

本發明專利技術公開了一種減肥類保健食品中酚酞檢測法及檢測卡制備方法。酚酞檢測法為：依據待檢樣品種類用提取液A、提取劑B和提取物C的相應組合物浸泡待測樣品，振蕩后靜置提取酚酞；取浸泡液用微孔濾膜進行過濾；取過濾后的待檢液滴加到酚酞檢測卡上，觀察試紙顏色的變化，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；配合食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀可進行定量檢測。檢測卡制備方法：制備試紙基材、制備顯色液、浸泡、制備檢測試紙、制備檢測卡。所述方法適合現場快速檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞，且具有誤檢和漏檢率低、可定量檢測及對檢測人員要求不高等優點。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于食品安全檢測
，具體涉及一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測法及檢測卡研制方法。
技術介紹
酚酞是一種化學成品，化學名為3,3-雙（4-羥基苯基）-1（3H）-異苯并呋喃酮，其分子式為C20H14O4，屬于晶體粉末狀，幾乎不溶于水。酚酞的特性是在酸性和中性溶液中為無色，在堿性溶液中為紫紅色，常被人們用來檢測酸堿。同理，也可以用堿性溶液來檢測酚酞。酚酞能夠刺激結腸粘膜，增強并阻止腸內液體吸收，將水和電解質在結腸蓄積產生緩瀉作用，而促進排便，因此，臨床上作為習慣性頑固便秘的處方藥，但不宜長期使用。若長期服用，可導致營養物質的丟失，會引起貧血、水電解質失衡體重過低、抵抗力下降、營養不良等并發癥。年輕女性更不能隨便使用含有酚酞成分保健類食品減肥，因為長期服用會造成內分泌功能紊亂，甚至影響女性生育功能，會導致不孕癥的發生。近年來，隨著百姓經濟條件改善和健康意識提升，保健食品的市場前景一片大好。但是，不法商販為了追求所謂的療效，從而謀求巨額利潤，往往在宣傳為純中藥制劑的保健食品中違法添加化學成分。目前，市場上常見的減肥類保健產品多數被宣傳為純中藥制劑，但是為在短期內達到降脂減肥的目的，部分產品被人為地添加接觸性瀉藥酚酞。若患者在不知情的情況下持續、大量服用含有酚酞的所謂的純中藥茶飲、膠囊或制劑，會使患者產生不可預知的不良反應，出現藥物中毒現象，嚴重的甚至威脅到患者的生命安全。因此，及時檢測市售保健產品中的化學成分酚酞，對于打擊不法商販，保護人民健康和財產安全具有重要意義。目前，檢測保健類食品中是否含有化學成分酚酞的檢測方法主要有：高效液相色譜法、液-質譜串聯檢測法等。這些檢測方法檢測成本高、耗時較長、對檢測人員素質要求高，因而推廣應用困難，且檢測時效性低。市面上針對減肥類保健食品中化學成分酚酞的快速檢測方法較少，主要原因是減肥產品分為減肥類膠囊、減肥茶、減肥咖啡、減肥片劑四類，而這些減肥類保健食品中富含的左旋肉堿、茶多酚、糖衣等干擾因素，會導致只用酚酞快速檢測試紙盒進行檢測的誤檢及漏檢率很高。并且，現有的各種快速檢測方法，只能對減肥類保健食品進行定性檢測，不能進行定量檢測，即只能檢測出產品中是否含有酚酞，卻不能確定酚酞的具體含量。食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀：簡稱為手持式檢測儀，利用反射光度法與顯色物跟檢測成分濃度呈正比的原理，通過內部公式計算得到檢測成分的濃度數值的儀器。
技術實現思路
為了解決現有的針對減肥類保健食品是否含有化學成分酚酞的檢測方法存在的誤檢及漏檢、只能定性檢測、檢測成本高、耗時長、對人員專業素質要求高等問題，本專利技術提供一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測法及檢測卡研制方法。利用所述檢測卡，依據所述檢測方法，可現場快速檢測減肥類保健食品中酚酞的含量；大幅度降低了誤檢與漏檢率；酚酞檢測試紙對應標準色階圖譜可定性，配合手持金標檢測儀可以進行定量分析；由于其便攜、操作簡單等特點，更適合現場快速對減肥類保健食品非法摻入的化學藥物酚酞進行鑒別檢測，并且對檢測人員的專業素質要求不高。為實現上述目標，本專利技術采用以下技術方案：一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，所述方法首先依據待檢樣品種類用提取液A、提取劑B和提取物C的相應組合物浸泡待測樣品，振蕩后靜置提取酚酞；其次，取浸泡液用微孔濾膜進行過濾；再次，取過濾后的待檢液滴加到酚酞檢測卡上，觀察試紙顏色的變化，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；最后，配合手持式金標顯色儀可進行定量檢測。所述方法適合現場快速檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞。所述提取液A為濃度為80～95%的乙醇；所述提取劑B為活性炭、聚酰胺粉、羥基磷灰石混合物，各組分的質量比為8:1:1；所述提取物C為乙酸鋅和硫酸鎂混合物，各組分的質量比為1:1。所述方法包括以下步驟：1）待測樣品前處理：針對四類待測樣品分別進行前處理操作，制備待檢樣品處理液；2）定性檢測：用檢測卡對待檢樣品處理液進行檢測，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；3）定量檢測：在完成定性檢測后15分鐘，將檢測卡放置于食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀中檢測，利用反射光度法原理，讀取樣品中酚酞對應的濃度。所述四類待測樣品分別是指不含有葉綠素和茶多酚的普通保健食品、含有葉綠素的茶類減肥保健食品、含有茶多酚的片劑減肥保健食品和減肥保健藥品中的酚酞片。針對不含有葉綠素、茶多酚的普通保健食品的前處理方法是：稱取0.5克樣品，放入10毫升離心管內，加入3毫升提取液，0.1g提取物，振蕩2分鐘，靜置15分鐘后，用微孔濾膜（0.45um）過濾，取濾液并加入等體積的純凈水，為待檢樣品處理液。針對含有葉綠素的茶類減肥保健食品的前處理方法是：取約0.5克樣品碾碎，放入10毫升離心管內，加入3毫升提取液，0.25g提取物，振蕩2分鐘，靜置15分鐘后，用微孔濾膜（0.45um）過濾，取濾液并加入等體積的純凈水，為待檢樣品處理液。針對含有茶多酚的片劑減肥保健食品的前處理方法是：取約0.5克樣品碾碎，放入10毫升離心管內，加入3毫升提取液，0.1g提取劑，0.1g提取物，先振蕩2分鐘，每隔10分鐘，振蕩1分鐘，重復3次，最后靜置10分鐘后，用微孔濾膜（0.45um）過濾，取濾液并加入等體積的純凈水，為待檢樣品處理液。針對減肥保健藥品中酚酞片的前處理方法是：取約0.1克樣品碾碎，放入10毫升離心管內，加入5毫升提取液，振蕩2分鐘，靜置15分鐘后，取上清液用純凈水稀釋1倍，為待檢樣品處理液。一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測卡研制方法，包括以下步驟：1）制備試紙基材：以中性濾紙作為酚酞檢測試紙的基材；2）制備顯色液；3）浸泡：將酚酞檢測試紙的基材放入顯色液中浸泡10分鐘；4）制備檢測試紙：將浸泡后的酚酞檢測試紙基材放在溫度為37攝氏度的干燥器中，烘干2小時，得到酚酞檢測試紙；5）制備檢測卡：將檢測試紙裁剪成條狀，制作檢測卡。所述顯色液的組分為：氫氧化鈉（0.0001mol/L～0.02mol/L）、氫氧化鉀（0.001mol/L～0.05mol/L）、碳酸氫鈉（0.25mol/L～0.07mol/L）、烷基糖苷（APG0810）（3%～10%）、 十二烷基硫酸鈉（SDS）（1%～6%）；各組分的質量配比是10:5:4:1:2。所述酚酞檢測卡的檢測限為25ppm，檢測范圍為25-500ppm；所述酚酞檢測卡與所述食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀相配合可進行酚酞定量檢測。本專利技術的優點和有益效果為：1）快速檢測：為了彌補高端儀器在檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞時成本高、耗時較長、對檢測人員素質要求高等缺點，本專利技術研制了酚酞快速檢測卡，可現場快速檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞；2）定量檢測：酚酞檢測卡配合食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀進行讀數，可進行定量檢測；3）降低誤檢及漏檢率：市面上現有的快速檢測方法，如酚酞試劑盒因其減肥類保健食品的多樣性，出現了誤檢及漏檢現象，本專利篩選了四種針對性樣品的前處理方法，減少了減肥類保健食品酚酞快速檢測時干擾因子引起的誤檢和漏檢的情況。附圖說明下面結合附圖和實施例對本專利技術本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于：所述方法首先依據待檢樣品種類用提取液A、提取劑B和提取物C的相應組合物浸泡待測樣品，振蕩后靜置提取酚酞；其次，取浸泡液用微孔濾膜進行過濾；再次，取過濾后的待檢液滴加到酚酞檢測卡上，觀察試紙顏色的變化，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；最后，配合手持式金標顯色儀可進行定量檢測；所述方法適合現場快速檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞。

【技術特征摘要】
1.一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于：所述方法首先依據待檢樣品種類用提取液A、提取劑B和提取物C的相應組合物浸泡待測樣品，振蕩后靜置提取酚酞；其次，取浸泡液用微孔濾膜進行過濾；再次，取過濾后的待檢液滴加到酚酞檢測卡上，觀察試紙顏色的變化，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；最后，配合手持式金標顯色儀可進行定量檢測；所述方法適合現場快速檢測減肥類保健食品中化學成分酚酞。2.如權利要求1所述的一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于：所述提取液A為濃度為80～95%的乙醇；所述提取劑B為活性炭、聚酰胺粉、羥基磷灰石混合物，各組分的質量比為8:1:1；所述提取物C為乙酸鋅和硫酸鎂混合物，各組分的質量比為1:1。3.如權利要求1所述的一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：1）待測樣品前處理：針對四類待測樣品分別進行前處理操作，制備待檢樣品處理液；2）定性檢測：用檢測卡對待檢樣品處理液進行檢測，若試紙呈現粉紅色，則初步證明待測樣品中含有酚酞，可與標準色階圖譜進行對比定性；3）定量檢測：在完成定性檢測后15分鐘，將檢測卡放置于食品中危害因子及非法添加藥物智能化綜合檢測儀中檢測，利用反射光度法原理，讀取樣品中酚酞對應的濃度。4.如權利要求1或3所述的一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于：所述四類待測樣品分別是指不含有葉綠素和茶多酚的普通保健食品、含有葉綠素的茶類減肥保健食品、含有茶多酚的片劑減肥保健食品和減肥保健藥品中的酚酞片。5.如權利要求1或3或4所述的一種減肥類保健食品中酚酞快速檢測方法，其特征在于：1）針對不含有葉綠素、茶多酚的普通保健食品的前處理方法是：稱取0.5克樣品，放入10毫升離心管內，加入3毫升提取液，0.1g提取物，振蕩2分鐘，靜置15分鐘后，用0.45um微孔濾膜過濾，取濾液并加入等體積的純凈水，為待檢樣品處理液；2）針對含有葉綠素的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：姚世平，劉光中，姚洪濤，李心樂，周軼，
申請(專利權)人：北京倍肯恒業科技發展股份有限公司，
類型：發明
國別省市：北京;11