一種黃秋葵茶制品的制備方法技術

一種黃秋葵茶制品的制備方法。具體包括：采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料，接著將黃秋葵果實清洗干凈后切成片狀、曬干、粉碎，最后按量分裝于由過濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。通過實施本發明專利技術，最大限度地保留了黃秋葵對人體有益的多種生物活性成分；用開水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來的茶飲料飲用方便。同時，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場前景非常好。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于農產品深加工
，具體涉及到一種黃秋葵茶制品的制備方法。
技術介紹
黃秋葵，植物名稱。別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產于非洲，之后進入美洲地區。現在最大的秋葵生產地就在那里——美國南部，美國人還給它一個更容易被記住的名字——“植物偉哥”。秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的。秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發現的動植物中位列第一。秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。秋葵嫩莢粘稠液質除果膠外還含有豐富的目前被某些科學家指稱為LM的物質(一種類似于天然荷爾蒙的物質)。如果這一指稱獲得業界廣泛認同，那么它是目前獨占其名的物種。據有關專家研究，黃秋葵嫩莢中富含植物黃酮。人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗：包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動后血乳酸水平影響。實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參耐力作用相當，耐缺氧項目黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。耐寒力的效果低于人參，但這卻相反是大量進補的優點。此外，黃秋葵還具有如下功能：(1)幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。(2)花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。(3)黃秋葵各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PP1.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg。(4)黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；果膠和多糖等組成的粘性物質，對人體具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力。(5)黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。目前，黃秋葵只是當做蔬菜來食用，而將其加工成其他產品未見相關報道。
技術實現思路
本專利技術的目的就是提供全新的一種黃秋葵茶制品的制備方法。具體包括：
采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料，接著將黃秋葵果實清洗干凈后切成片狀、曬干、粉碎，最后按量分裝于由過濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。通過實施本專利技術，最大限度地保留了黃秋葵對人體有益的多種生物活性成分；用開水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來的茶飲料飲用方便。同時，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場前景非常好。本專利技術是通過以下技術方案來實現的：一種黃秋葵茶制品的制備方法，技術方案中在于包括如下步驟：1、原料采集：采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料。2、原料處理：將黃秋葵果實清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8％。3、粉碎：將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過100～120目。4、成品：將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。本專利技術既有如下優點：1、本專利技術所提出的黃秋葵茶制品加工工藝簡單，容易實施。2、通過實施本專利技術，最大限度地保留了黃秋葵對人體有益的多種生物活性成分；用開水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來的茶飲料飲用方便。3、通過實施本專利技術，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場前景非常好。具體實施方式下面結合實施例對本專利技術的方法進一步說明。一種黃秋葵茶制品的制備方法，具體實施方式如下：1、原料采集：采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料。2、原料處理：將黃秋葵果實清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8％。3、粉碎：將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過100～120目。4、成品：將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種黃秋葵茶制品的制備方法，其特征在于包括如下步驟：(1)原料采集：采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料；(2)原料處理：將黃秋葵果實清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8％；(3)粉碎：將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過100～120目；(4)成品：將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。

【技術特征摘要】
1.一種黃秋葵茶制品的制備方法，其特征在于包括如下步驟：(1)原料采集：采集無變質、無農藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實為原料；(2)原料處理：將黃秋葵果實清洗干凈后切成...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃海東，
申請(專利權)人：黃海東，
類型：發明
國別省市：廣西;45