一種北蟲草多肽糖果的生產方法技術

本發明專利技術的目的是提供一種實用價值高、組合效果好的北蟲草多肽糖果的生產方法，進入工業化生產。本發明專利技術的效果在于：通過蔗糖將北蟲草提取物、還原型谷胱甘肽、維生素E等主要成分形成包裹，延長有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種北蟲草多肽糖果的生產方法，屬于食品加工
，特別是糖果食品加工技術。
技術介紹
肝臟是人體最重要的解毒器官，其所含谷胱甘肽對肝細胞的合成、解毒、雌激素滅活等起保護作用。當肝臟受到損傷，比如患有各種肝病時，人體將消耗大量的谷胱甘肽來幫助受傷的肝臟進行自我修復和解毒，體內谷胱甘肽將會銳減。由于肝細胞營養元素以及肝細胞能量缺乏，就會引起體質下降。酒精也會造成肝功能降低，酒精的毒性引起頭痛、昏睡、惡心、嘔吐。其它外環境污染的因子進入人體也會產生毒性作用，自體代謝也會產生解毒物質，肝的解毒作用缺乏，就會引起體質下降。肝火太盛會兩眼發紅、疲勞無力、失眠和免疫力下降；往往有肝區不適，疼痛郁悶的感覺。它們是毒性物質在肝臟淤滯的表現。北蟲草能夠減輕化學物質、藥物、病毒等各種因素導致的肝細胞損傷，降低轉氨酶、膽紅素等肝功能指標；升高血白蛋白等肝臟合成功能指標。同時，蟲草通過抑制TGFβ1基因表達，降低與肝硬化有直接關系的PDGF基因表達，抑制肝硬化的主要病理改變——肝纖維化，減輕甚至逆轉肝硬化。通過調節“解偶聯蛋白2(UCP2)”水平，減輕內毒素血癥，降低腫瘤壞死因子α(TNFα)，從而抑制脂肪肝。還原型谷胱甘肽對增強人體心、肝、腎、腦等臟器功能，提高免疫力，抗自由基、抗衰老、防癌抗癌及解除酒精性肝損傷有較明顯的生物效應。它參與生物轉化作用把體內有害的毒物轉化成無害的物質，保護許多蛋白質和酶等分子中不被如自由基等有害物質氧化破壞。維生素E對氧敏感，易被氧化，故可保護其他易被氧化的物質，減少過氧化脂質的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。所以選擇北蟲草、還原性谷胱甘肽、維生素E，形成合理有效的組合，但是，它們的有效成分容易發生變化。通過制成北蟲草多肽糖果有重要的意義，因為蔗糖的存在，尤其是蔗糖的還原性，防止成分的。保證了產品質量。氧化本專利技術產品提供人體肝細胞因子和人體必須營養元素，通過結合有毒的化學性物質，增加其溶解性，逐步排出，而有解肝毒的作用。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種實用價值高、組合效果好的北蟲草多肽糖果的生產方法，進入工業化生產。本專利技術采用的技術，其特征是活性成分-還原型谷胱甘肽、北蟲草提取物的含量可以控制，蔗糖的加入保證了產品的質量穩定。為實現上述目的，本專利技術所采取的技術方案如下：一種北蟲草多肽糖果的生產方法，包含如下組分及重量配比：北蟲草提取物100-300mg，還原型谷胱甘肽50-75mg，維生素E 30mg，蔗糖2-3g。本專利技術各種原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比為：北蟲草提取物150mg，還原型谷胱甘肽50mg，維生素E20mg，蔗糖2780mg。一種北蟲草多肽糖果的生產方法，其步驟如下：(1)北蟲草經水提、濃縮、噴霧干燥后得到北蟲草提取物；(2)按照它們的重量比，混合得到組合物，在糖果機上加工成糖果；(3)在GMP條件下經過殺菌、包裝、檢驗、出廠。本專利技術北蟲草中的有效活性成分包括蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、超氧化物歧化酶等多種生物活性物質。蟲草素，即3’-脫氧腺苷，同腺苷作用類似，是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。蟲草酸，即甘露醇，能抑制各種病菌的生長，促進機體的新陳代謝。超氧化物歧化酶，是一種非常重要的抗氧化酶，它可以幫助體內消除過多的自由基，避免
細胞受到氧化、老化或破壞，還等抑制病毒、增強免疫功能。蟲草多糖具有免疫活性，能明顯增強體液與細胞免疫功能，促進抗體和干擾素的產生或抗原體反應。與現有技術相比，本專利技術具有如下優點：(1)是一種特殊的營養糖果，是肝臟的好朋友；成分的試驗經過國家批準的實驗室(山東)證明具備保護化學性肝損傷的保護作用。(2)利用還原型谷胱甘肽和北蟲草提取物的質量控制，經過蔗糖的保護和穩定作用，有利于產品走向國際市場；(3)產品的保質期長，成分穩定，服用方便，具有可行性，具有促進機體免疫力的保健作用。(4)本專利技術產品提供肝細胞的重要因子，通過結合有毒的化學性物質，增加其溶解性，逐步排出體外，而起到解肝毒的作用。所以，對肝損傷有輔助保護作用。本專利技術的效果在于：通過蔗糖將北蟲草提取物、還原型谷胱甘肽、維生素E等主要成分形成包裹，延長有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。具體實施方式實施例1：一種北蟲草多肽糖果的生產方法，包含如下組分及重量配比：北蟲草提取物100-300mg，還原型谷胱甘肽50-75mg，維生素E 30mg，蔗糖2-3g。本專利技術各種原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比為：北蟲草提取物150mg，還原型谷胱甘肽50mg，維生素E20mg，蔗糖2780mg。按照它們的重量比，混合、過篩得到組合物，在GMP條件下在糖果機上加工成北蟲草多肽糖果，可以單個包裝，也可以6-12粒/板包裝。經過殺菌、包裝、檢驗、出廠。上述實施例為本專利技術較佳的實施方式，但本專利技術的實施方式不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本專利技術的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本專利技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種北蟲草多肽糖果的生產方法，其特征在于，包含如下組分及重量配比：北蟲草提取物100?300mg，還原型谷胱甘肽50?75mg，維生素E?30mg，蔗糖2?3g。

【技術特征摘要】
1.一種北蟲草多肽糖果的生產方法，其特征在于，包含如下組分及重量配比：北蟲草提取物...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳順志，王林，許登泉，
申請(專利權)人：江蘇學府生物工程有限公司，
類型：發明
國別省市：江蘇;32