一種葛根肽提取方法技術

本發明專利技術涉及一種葛根肽提取方法，包括原材料加工步驟、蒸煮步驟、排湯步驟、水解步驟、過濾步驟、濃縮步驟、噴霧干燥步驟。本發明專利技術有效解決了葛根大分子蛋白如何被人體有效吸收和利用的問題，對葛根中的蛋白進行小分子的轉化和提取。本發明專利技術根據天然葛根生物酶解提取而成的葛根肽，不含任何化學成分與激素，對人體沒有任何毒副作用，是十分純凈的營養物質，無需攪拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，為白色或淡黃色透明液體，不會析出雜質和沉淀物。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及生物工程領域，特別涉及一種從葛根中提取小分子肽的方法。
技術介紹
葛根為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛。含有約12％的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等；還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。目前市面上葛根產品多為粗加工或直接入藥，本質上并不能夠改變葛根原有蛋白質的大分子結構，作為一種大分子化合物，這樣的產品很難被人體吸收和利用。
技術實現思路
為了解決現有技術中如何讓葛根大分子蛋白如何被人體有效吸收和利用的問題，對葛根中的蛋白進行小分子的轉化和提取，本專利技術提供一種葛根肽提取方法。所述技術方案如下：一種葛根肽提取方法，包括以下步驟：原材料加工步驟，將葛根洗凈、切段，并進行去皮和二次清洗，然后進行打漿，按照設定過濾目數進行過濾，將過濾后的葛根粉塊進行甩干、烘干處理，形成葛根粉；蒸煮步驟，將水放入蒸煮裝置，升溫的同時放入計重所述葛根粉，并同步進行攪拌，升溫至設定保溫范圍后停止升溫，并按照設定保溫時長進行保溫，保溫結束后停止攪拌，然后按照設定靜置時長進行靜置，形成一次湯；排湯步驟，利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲存裝置；水解步驟，將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持，然后降溫至設定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調節至中性，投入植物蛋白酶制劑進行水解，并保持至設定
酶解時長，酶解結束后升溫至設定滅酶溫度，并保持至設定滅酶時長，形成滅酶后的水解液；過濾步驟，將所述滅酶后的水解液靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置，然后將所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾；濃縮步驟，將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液；噴霧干燥步驟，將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥，形成葛根肽粉劑。在原材料加工步驟中，設定過濾目數范圍為100～200目。在蒸煮步驟中，設定保溫范圍為40～80℃，設定保溫時長范圍為10～30分鐘，設定靜置時長范圍為0.5～1.5小時。在排湯步驟中，抽取裝置具體為真空抽提罐。在水解步驟中，設定滅菌溫度范圍為60～100℃，設定滅菌時長范圍為5～15分鐘，設定酶解溫度范圍為50～70℃，配置液具體為NaoH，設定酶解時長范圍為0.5～1.5小時，設定滅酶溫度范圍為50～80℃，設定滅酶時長范圍為5～25分鐘。在過濾步驟中，過濾裝置具體為桶式過濾器和/或兩級板框過濾器，循環過濾裝置具體為板框過濾器，設定循環過濾時長范圍為0.5～1.5小時。在濃縮步驟中，設定濃縮濃度范圍為10～20波美，對混濁的濃縮液需再利用板框過濾器進行過濾或利用管式離心機進行分離，將混濁的濃縮液形成澄清的濃縮液。在噴霧干燥步驟中，設定進風溫度范圍為90～110℃，設定出風溫度范圍為75-95℃。本專利技術有效解決了葛根大分子蛋白如何被人體有效吸收和利用的問題，對葛根中的蛋白進行小分子的轉化和提取。本專利技術根據天然葛根生物酶解提取而成的葛根肽，不含任何化學成分與激素，對人體沒有任何毒副作用，是十分純凈的營養物質，無需攪拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，為白色或淡黃色透明液體，不會析出雜質和沉淀物。葛根肽是將優質葛根經特殊的植物蛋白酶降解萃取后制成，其分子量均在1000道爾頓以下，具有極高的消化吸收性和利用率。它可以不經胃腸消化，直接被人體吸收，可以有效保證人體對植物蛋白的補充。葛根肽中的氨基酸種類豐富且不含脂肪，不需消化直接吸收，生物活性強可完整吸收，無競爭性主動吸收，耗能低，不增加腸胃負擔；可起到擴展血管、降脂降糖、解酒、養顏護膚、調節內分泌等作用；尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者以及更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒者、需滋容養顏的女性、中老年人等。應當理解的是，以上的一般描述和后文的細節描述僅是示例性的，并不能限制本專利技術。附圖說明此處的附圖被并入說明書中并構成本說明書的一部分，示出了符合本專利技術的實施例，并于說明書一起用于解釋本專利技術的原理。圖1是本專利技術的方法流程示意圖；圖2是本專利技術實施例的方法流程示意圖。具體實施方式這里將詳細地對示例性實施例進行說明，其示例表示在附圖中。下面的描述涉及附圖時，除非另有表示，不同附圖中的相同數字表示相同或相似的要素。以下示例性實施例中所描述的實施方式并不代表與本專利技術相一致的所有實施方式。相反，它們僅是與如所附權利要求書中所詳述的、本專利技術的一些方面相一致的裝置和方法的例子。圖1是根據本專利技術的方法流程示意圖，涉及一種葛根肽提取方法，包括以下步驟：原材料加工步驟101：將葛根洗凈、切段，并進行去皮和二次清洗，然后進行打漿，按照設定過濾目數進行過濾，將過濾后的葛根粉塊進行甩干、烘干處理，形成葛根粉。設定過濾目數范圍為100～200目。蒸煮步驟102：將水放入蒸煮裝置，升溫的同時放入計重所述葛根粉，并同步進行攪拌，升溫至設定保溫范圍后停止升溫，并按照設定保溫時長進行保溫，保溫結束后停止攪拌，然后按照設定靜置時長進行靜置，形成一次湯。設定保溫范圍為40～80℃，設定保溫時長范圍為10～30分鐘，設定靜置時長范圍為0.5～1.5小時。排湯步驟103：利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲存裝置。抽取裝置具體為真空抽提罐。水解步驟104：將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持，然后降溫至設定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調節至中性，投入植物蛋白酶制劑進行水解，并保持至設定酶解時長，酶解結束后升溫至設定滅酶溫度，并保持至設定滅酶時長，形成滅酶后的水解液。設定滅菌溫度范圍為60～100℃，設定滅菌時長范圍為5～15分鐘，設定酶解溫度范圍為50～70℃，配置液具體為NaoH，設定酶解時長范圍為0.5～1.5小時，設定滅酶溫度范圍為50～80℃，設定滅酶時長范圍為5～25分鐘。過濾步驟105：將所述滅酶后的水解液靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置，然后將所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾。過濾裝置具體為桶式過濾器和/或兩級板框過濾器，循環過濾裝置具體為板框過濾器，設定循環過濾時長范圍為0.5～1.5小時。濃縮步驟106：將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液。設定濃縮濃度范圍為10～20波美，對混濁的濃縮液需再利用板框過濾器進行過濾或利用管式離心機進行分離，將混濁的濃縮液形成澄清的濃縮液。噴霧干燥步驟107：將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥，形成葛根肽粉劑。設定進風溫度范圍為90～110℃，設定出風溫度范圍為75-95℃，根據進料濃度調整進、出風溫度。圖2是本專利技術提供的實施例的方法流程示意圖，涉及一種葛根肽提取方法，包括以下步驟：原材料加工步驟201：將葛根洗凈、切段，并進行去皮和二次清洗，然后進行打漿，按照160目進行過濾，將過濾后的葛根粉塊進行甩干、烘干處理，形成葛根粉。蒸煮步驟202：將水放入蒸煮罐，升溫的同時放入計重所述葛根粉，并同步進行攪拌，升溫至55～65℃后停止升溫，并按照20分鐘進行保溫，保溫結束本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種葛根肽提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：原材料加工步驟，將葛根洗凈、切段，并進行去皮和二次清洗，然后進行打漿，按照設定過濾目數進行過濾，將過濾后的葛根粉塊進行甩干、烘干處理，形成葛根粉；蒸煮步驟，將水放入蒸煮裝置，升溫的同時放入計重所述葛根粉，并同步進行攪拌，升溫至設定保溫范圍后停止升溫，并按照設定保溫時長進行保溫，保溫結束后停止攪拌，然后按照設定靜置時長進行靜置，形成一次湯；排湯步驟，利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲存裝置；水解步驟，將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持，然后降溫至設定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調節至中性，投入植物蛋白酶制劑進行水解，并保持至設定酶解時長，酶解結束后升溫至設定滅酶溫度，并保持至設定滅酶時長，形成滅酶后的水解液；過濾步驟，將所述滅酶后的水解液靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置，然后將所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾；濃縮步驟，將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液；噴霧干燥步驟，將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥，形成葛根肽粉劑。...

【技術特征摘要】
1.一種葛根肽提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：原材料加工步驟，將葛根洗凈、切段，并進行去皮和二次清洗，然后進行打漿，按照設定過濾目數進行過濾，將過濾后的葛根粉塊進行甩干、烘干處理，形成葛根粉；蒸煮步驟，將水放入蒸煮裝置，升溫的同時放入計重所述葛根粉，并同步進行攪拌，升溫至設定保溫范圍后停止升溫，并按照設定保溫時長進行保溫，保溫結束后停止攪拌，然后按照設定靜置時長進行靜置，形成一次湯；排湯步驟，利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲存裝置；水解步驟，將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持，然后降溫至設定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調節至中性，投入植物蛋白酶制劑進行水解，并保持至設定酶解時長，酶解結束后升溫至設定滅酶溫度，并保持至設定滅酶時長，形成滅酶后的水解液；過濾步驟，將所述滅酶后的水解液靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置，然后將所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾；濃縮步驟，將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液；噴霧干燥步驟，將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥，形成葛根肽粉劑。2.根據權利要求1所述的一種葛根肽提取方法，其特征在于，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張恒，
申請(專利權)人：張恒，
類型：發明
國別省市：北京;11