【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及餐具領(lǐng)域，尤其涉及一種能對(duì)湯鍋類菜品進(jìn)行保溫、瀝油、接油的電熱保溫架。
技術(shù)介紹
湯鍋、火鍋類食物為廣大食客所喜愛(ài)，但是由于每個(gè)人的飲食習(xí)慣不同，有的食客不喜油膩，有的不喜辛辣，故而時(shí)常有客人在吃火鍋時(shí)將煮好的菜品在清水中涮一下再吃，去油去辣，然而也少了其原本的味道，而目前尚無(wú)改善這一缺陷的餐具。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)針對(duì)當(dāng)前湯鍋、火鍋類餐飲業(yè)存在的去油去辣不便的問(wèn)題，專利技術(shù)一種菜品瀝油防滴電熱保溫架，其設(shè)計(jì)如下：結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、電熱裝置、接油槽；所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)為金屬制；所述擱菜架包括發(fā)熱環(huán)、若干個(gè)擱架腳，所述發(fā)熱環(huán)固定于所述若干個(gè)擱架腳的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述發(fā)熱環(huán)上，所述若干個(gè)擱架腳為空心；所述電熱裝置包括電源、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線，所述導(dǎo)線通過(guò)所述若干個(gè)擱架腳的其中兩個(gè)的內(nèi)部與所述發(fā)熱環(huán)連通，構(gòu)成發(fā)熱回路；所述接油槽一端固定于或置于所述瀝油漏網(wǎng)正下方，另一端置于鍋邊，所述接油槽內(nèi)有一次性吸油紙方便清洗。較佳的，所述開(kāi)關(guān)標(biāo)有加熱檔位或“關(guān)”、“加熱”、“保溫”的操控模式，方便對(duì)菜品的溫度進(jìn)行控制。較佳的，所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述發(fā)熱環(huán)相同，該種設(shè)計(jì)能使發(fā)熱環(huán)的上部及側(cè)部被導(dǎo)熱陶瓷環(huán)包裹，避免沾油。本專利技術(shù)可放置于餐桌邊緣和鍋之間，在煮制好菜品后，將菜品置于所述漏網(wǎng)中進(jìn)行瀝油，因其電熱裝置的存在，熱量由發(fā)熱環(huán)傳遞給導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，保證瀝油狀態(tài)下的菜品溫度，其所瀝下的油以及夾菜過(guò)程中滴下的油聚集到所述接油槽中，因?yàn)r油漏網(wǎng)是放置于所述擱菜架上，故拆洗方便，本專利技術(shù)在餐飲業(yè)有較好的...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種菜品瀝油防滴電熱保溫架，其特征在于：結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、電熱裝置、接油槽；所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)為金屬制；所述擱菜架包括發(fā)熱環(huán)、若干個(gè)擱架腳，所述發(fā)熱環(huán)固定于所述若干個(gè)擱架腳的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述發(fā)熱環(huán)上，所述若干個(gè)擱架腳為空心；所述電熱裝置包括電源、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線，所述導(dǎo)線通過(guò)所述若干個(gè)擱架腳的其中兩個(gè)的內(nèi)部與所述發(fā)熱環(huán)連通，構(gòu)成發(fā)熱回路；所述接油槽一端固定于或置于所述瀝油漏網(wǎng)正下方，另一端置于鍋邊，所述接油槽內(nèi)有一次性吸油紙。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種菜品瀝油防滴電熱保溫架，其特征在于：結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、電熱裝置、接油槽；所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)為金屬制；所述擱菜架包括發(fā)熱環(huán)、若干個(gè)擱架腳，所述發(fā)熱環(huán)固定于所述若干個(gè)擱架腳的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述發(fā)熱環(huán)上，所述若干個(gè)擱架腳為空心；所述電熱裝置包括電源、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線，所述導(dǎo)線通過(guò)所述若干個(gè)擱架腳的其中兩個(gè)的內(nèi)部與...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：丁灝，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：丁灝，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：江蘇;32
還沒(méi)有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。