一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法技術

本發明專利技術涉及蘑菇栽培領域，具體的說是一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，包括以下步驟：培養料制備→預處理→接種→消毒→控溫→播種→發菌覆土→出菇；其中：1)培養料制備：所述培養料配方為：牛糞14％、麥秸稈50％、糖泥34％、石膏1％、過磷酸鈣1％，2)預處理：將培養料加水，攪拌均勻后在100℃下保持1h，再冷卻至室溫；3)接種：每100kg培養料計，均勻噴灑1L嗜熱革節孢菌發酵液；4)消毒：進行甲醇消毒；5)控溫：使料溫在45℃3?4天，待嗜熱革節孢長滿培養料。本發明專利技術減少了蘑菇養殖業對牛糞等糞便的依賴，實現了資源的合理化利用，能夠明顯提高巴西蘑菇產量，極大的節省了蘑菇栽培的時間，且對人類的身體健康具有重要貢獻。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及蘑菇栽培領域，具體的說是一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法。
技術介紹
巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、陽光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇，巴西蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成。菌絲體是營養器官，菌絲白色，絨毛狀，氣生菌絲旺盛，爬壁強，菌絲直徑5--6um。菌絲體有初生菌絲，次生菌絲兩種。菌絲不斷生產發育，各條菌絲之間相互連接。呈蛛網狀。我們知道食用菌具有食用、藥用的特性，是優質的健康食品，具有提高人體免疫力和自然治愈力的效果，也具有攻擊癌細胞等類物細胞的作用，同時也是維生素B、D的供給源。具有藥理效果的食用菌中，最受人矚目的是巴西蘑菇，它能去除癌癥患者的痛苦，使癌細胞縮小；鑒于巴西蘑菇在癌癥治療方面優良的藥理，以及現在癌癥廣泛威脅人類健康的背景下，提高巴西蘑菇的產量對人們身體的健康具有重大貢獻。巴西蘑菇的菌絲生育范圍：10～33℃，適溫24～25℃；出菇范圍：20～33℃，適溫24～27℃；覆土的最適含水量：60％～65％；室內菌絲生長最適的相對濕度：65％～75％，出菇最適的相對濕度：75％～90％；最適pH值：6.7～7.3(堆肥培養料)，6.8～7.5(覆土)。而巴西蘑菇等的栽培往往都需要經過前發酵與后發酵過程，前發酵階段之初需要在室外建堆，之后要經過10-15天的自我升溫和至少四次翻堆，前發酵結束后才能將培養料轉移到室內進行后發酵，使培養料在60℃左右維持12h，再降溫至45℃堆制5-8h天，因此堆制過程時間長，物質損失嚴重，操作過程復雜，因而尋找一種能快速加快堆制進程，提高巴西蘑菇生長速度和產量的栽培方法意義十分重大。20世紀80年代以來，對堆制過程微生物演替規律的研究發現，在堆制過程后期，嗜熱真菌代謝旺盛，其中占比例最大的嗜熱革節孢菌的密度和活性大小對蘑菇的產量起顯著影響。而現有中國專利中還未存在一種利用嗜熱革節孢菌增加巴西蘑菇菌絲生長速率和蘑菇產量，以及減少巴西蘑菇栽培時間的方法。
技術實現思路
針對現有技術中的問題，本專利技術提供了一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，可明顯提高巴西蘑菇菌絲生長速率，提高巴西蘑菇產量，且減少巴西蘑菇栽培時間，對人類癌癥治療做出貢獻。本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案是：一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，包括以下步驟：培養料制備→預處理→接種→消毒→控溫→播種→發菌覆土→出菇；其中：1)培養料制備：所述培養料配方為：牛糞14％、麥秸稈50％、糖泥34％、石膏1％、過磷酸鈣1％，將所述原料按照配方混合均勻得到培養料；2)預處理：將培養料加水至含水量為58-62％，攪拌均勻后在100℃下保持1h，接著再冷卻至室溫待用；3)接種：將預處理后的培養料迅速搬進菇房，堆成壟型，料厚20-30cm，以每100kg培養料計，均勻噴灑1L嗜熱革節孢菌發酵液，再關閉門窗，房頂用塑料薄膜蓋住，通入蒸汽，使培養料升溫，培養料溫度達到45-50℃，培養2天；4)消毒：培養2天后將菇房出入口、通風口關閉，進行甲醇消毒，菇房的室溫保持在48-50℃，維持8-12h；5)控溫：甲醇消毒后，進行菇房短時間的換氣，使料溫降至45℃，隨后控制此范圍溫度培養3-4天，待嗜熱革節孢長滿培養料；所述的嗜熱革節孢菌發酵液濃度為1mg/ml。所述播種步驟為：控溫結束后，開通風口，將培養料整平、鋪床稍微拍緊，栽培床的厚度在18-20cm，當料溫降到25℃時播種，加大菇房內通風量，采用撒播方法接種巴西蘑菇菌種，四處快速蔓延定植，每平方米用種量1-1.5瓶，再關閉門窗，保溫保濕促進菌種萌發。所述發菌覆土步驟為：播種后5-6天，菌絲開始萌發吃料，在這期間菇房氣溫控制在22-25℃，空氣相對濕度保持在65-75％，播種后18-20天菌絲生長到料底，覆土選用水稻田底的田土，土粒大小0.5-1.2cm，在土中分別加入5％的煤渣和谷殼，土粒用石灰清液噴霧細調，土粒的濕度為手捏土粒扁而不碎、沒有白心、不粘手，覆土層的厚度掌握在3-4cm，覆土后采取輕噴勤噴松葉水的辦法逐步調至所需濕度，菇房相對濕度控制在70％，三天后適當加大通風量，有利于菌絲爬土。所述出菇步驟為：當蘑菇菌絲長到土層表面處于扭結狀態時，加強通風，抑制菌絲生長，促使菌絲扭結形成原基，原基形成后，開始噴結菇重水，每天噴2-3次，勤噴輕噴，少量多次，出菇場溫度控制在24-27℃，相對濕度保持在85％噴水后進行大通風，結菇重水調足后， 經過4天，就有大批巴西蘑菇長出，這時及時噴出菇重水，要看菇噴水，菇多的地方多噴，菇少的地方少噴，每批菇采收后，把遺留在床面的老菇根、死菇清除，并補蓋濕細土。本專利技術的有益效果是：1)本專利技術利用糖泥作為培養料成分代替一部分糞便對蘑菇進行栽培，減少了蘑菇養殖業對牛糞等糞便的依賴，同時使得糖泥得以廢物利用，實現了資源的合理化利用。2)嗜熱革節孢菌是典型的嗜熱真菌，廣泛存在于發酵堆肥基質，動物糞便和腐爛堆肥基質中，本專利技術利用嗜熱革節孢菌對培養料進行接種，嗜熱革節孢菌具有很強的吃料速度，其能夠拮抗其他病原的著床，能夠迅速成為優勢菌防止其他雜菌污染，對巴西蘑菇的生長具有很好的促進作用，能夠明顯提高食用菌的產量。3)本專利技術的培養料中接種嗜熱革節孢菌，能夠快速有效的將培養料中的原材料降解為適合巴西蘑菇生長的養料，省去了前發酵的過程，極大的節省了蘑菇栽培的時間，4)鑒于巴西蘑菇能去除癌癥患者的痛苦，使癌細胞縮小的特點，以及現在癌癥廣泛威脅人類健康的背景下；本專利技術能夠提高巴西蘑菇的菌絲生長速率，巴西蘑菇的單位面積產量和縮短巴西蘑菇的栽培時間，從而本專利技術對人類的身體健康具有重要貢獻。具體實施方式為了使本專利技術實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本專利技術。實施例1一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，包括以下步驟：培養料制備→預處理→接種→消毒→控溫→播種→發菌覆土→出菇；其中：1)培養料制備：所述培養料配方為：牛糞14％、麥秸稈50％、糖泥34％、石膏1％、過磷酸鈣1％，將所述原料按照配方混合均勻得到培養料；2)預處理：將培養料加水至含水量為58-62％，攪拌均勻后在100℃下保持1h，接著再冷卻至室溫待用；3)接種：將預處理后的培養料迅速搬進菇房，堆成壟型，料厚20-30cm，以每100kg培養料計，均勻噴灑1L嗜熱革節孢菌發酵液，再關閉門窗，房頂用塑料薄膜蓋住，通入蒸汽，使培養料升溫，培養料溫度達到45-50℃，培養2天；4)消毒：培養2天后將菇房出入口、通風口關閉，進行甲醇消毒，菇房的室溫保持在48-50℃，維持8-12h；5)控溫：甲醇消毒后，進行菇房短時間的換氣，使料溫降至45℃，隨后控制此范圍溫度 培養3-4天，待嗜熱革節孢長滿培養料；所述的嗜熱革節孢菌發酵液濃度為1mg/ml。所述播種步驟為：控溫結束后，開通風口，將培養料整平、鋪床稍微拍緊，栽培床的厚度在18-20cm，當料溫降到25℃時播種，加大菇房內通風量，采用撒播方法接種巴西蘑菇菌種，四處快速蔓延定植，每平方米用種量1-1.5瓶，再關閉門窗，保溫保濕促進菌種萌發。所述發菌覆土步驟為：播種后5-6天，菌絲開始萌發吃料，在這期間菇房氣溫控制在22-25℃，空氣相對濕度保持在65-75％，播種后18-2本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，其特征在于：包括以下步驟：培養料制備→預處理→接種→消毒→控溫→播種→發菌覆土→出菇；其中：1)培養料制備：所述培養料配方為：牛糞14％、麥秸稈50％、糖泥34％、石膏1％、過磷酸鈣1％，將所述原料按照配方混合均勻得到培養料；2)預處理：將培養料加水至含水量為58?62％，攪拌均勻后在100℃下保持1h，接著再冷卻至室溫待用；3)接種：將預處理后的培養料迅速搬進菇房，堆成壟型，料厚20?30cm，以每100kg培養料計，均勻噴灑1L嗜熱革節孢菌發酵液，再關閉門窗，房頂用塑料薄膜蓋住，通入蒸汽，使培養料升溫，培養料溫度達到45?50℃，培養2天；4)消毒：培養2天后將菇房出入口、通風口關閉，進行甲醇消毒，菇房的室溫保持在48?50℃，維持8?12h；5)控溫：甲醇消毒后，進行菇房短時間的換氣，使料溫降至45℃，隨后控制此范圍溫度培養3?4天，待嗜熱革節孢長滿培養料。

【技術特征摘要】
1.一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，其特征在于：包括以下步驟：培養料制備→預處理→接種→消毒→控溫→播種→發菌覆土→出菇；其中：1)培養料制備：所述培養料配方為：牛糞14％、麥秸稈50％、糖泥34％、石膏1％、過磷酸鈣1％，將所述原料按照配方混合均勻得到培養料；2)預處理：將培養料加水至含水量為58-62％，攪拌均勻后在100℃下保持1h，接著再冷卻至室溫待用；3)接種：將預處理后的培養料迅速搬進菇房，堆成壟型，料厚20-30cm，以每100kg培養料計，均勻噴灑1L嗜熱革節孢菌發酵液，再關閉門窗，房頂用塑料薄膜蓋住，通入蒸汽，使培養料升溫，培養料溫度達到45-50℃，培養2天；4)消毒：培養2天后將菇房出入口、通風口關閉，進行甲醇消毒，菇房的室溫保持在48-50℃，維持8-12h；5)控溫：甲醇消毒后，進行菇房短時間的換氣，使料溫降至45℃，隨后控制此范圍溫度培養3-4天，待嗜熱革節孢長滿培養料。2.根據權利要求1所述的一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，其特征在于：所述的嗜熱革節孢菌發酵液濃度為1mg/ml。3.根據權利要求1所述的一種利用嗜熱革節孢菌培育巴西蘑菇的方法，其特征在于：所述播種步驟為：控溫結束后，開通風口，將培養料整平、鋪床稍微拍緊，栽培床的厚度在18-20cm，當料溫降到25℃時播種，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：梁亞，方歡，方賢文，李靜嫻，梁慧，李勇，
申請(專利權)人：淮南市綠威食用菌種植專業合作社，
類型：發明
國別省市：安徽;34