一種全自動智能做面機制造技術

一種全自動智能做面機，屬于食品加工技術領域，包括操作臺、煮面及配料系統、加熱臺、盤托以及支架，所述操作臺包括控制臺、投面孔、水箱，所述煮面及配料系統包括面鍋、煮面電機、配料臺、分料電機、導面槽；所述操作臺、煮面及配料系統、加熱臺以及盤托均設置在支架的內部；所述配料臺與投面孔平行設置或投面孔的下部，且每個調料瓶的下部均設置有導管，每個導管的下部均通過撥桿與分料電機連接；所述導面槽設置在面鍋的下部，且導面槽的上邊緣的一側與面鍋一側的邊緣連接。本實用新型專利技術做到煮面和配料和同步進行，可同時煮多份，并且翻煮均勻，味道統一，節省人工操作成本。

【技術實現步驟摘要】

本技術屬于食品加工
，特別是涉及到一種智能做面機。
技術介紹
目前，市場上的做面設備只有單一的煮面鍋，煮面爐，這些設備只是加熱設備。面和菜需人工不斷翻動?；蛘甙衙婧筒朔胚M網框中，在鍋里煮，由于無法翻動，面和菜都堆積在一起，會發生部分煮爛，而另一部分沒有煮熟的情況。有的設備雖然有定時報警功能，但仍然需要人工取出，配料方面等工作都需要人工操作，很難做到味道統一。因此現有技術當中亟需要一種新型的技術方案來解決這一問題。
技術實現思路
本技術所要解決的技術問題是：提供一種全自動智能做面機，做到煮面和配料同步進行，可同時煮多份，并且翻煮均勻，做到味道統一，節省人工操作成本。一種全自動智能做面機，其特征是：包括操作臺、煮面及配料系統、加熱臺、盤托以及支架，所述操作臺包括控制臺、投面孔、水箱，所述煮面及配料系統包括面鍋、煮面電機、配料臺、分料電機、導面槽，所述加熱臺上設置有爐灶；所述操作臺、加熱臺、面鍋、煮面電機、分料電機以及導面槽均設置在支架的內部；所述控制臺上設置有觸摸屏；所述投面孔下部與面鍋垂直對應；所述水箱與控制臺平行設置，且水箱內部設置有水泵、外部設置有出水閥和液位報警器；所述面鍋內部設置有撈網以及聯網器、且撈網與面鍋通過合頁活動連接，面鍋的底部設置有電加熱裝置；所述煮面電機通過撥桿與聯網器連接；所述配料臺與投面孔平行設置或投面孔的下部，支架的外部，配料臺上設置有六個以上調料瓶，且每個調料瓶的下部均設置有導管，每個導管的下部均通過撥桿與分料電機連接；所述導面槽設置在面鍋的下部，且導面槽的上邊緣的一側與面鍋一側的邊緣連接；所述盤托設置在導面槽的下部，支架的外部，盤托上設置有固 定架，且固定架上設置有報警傳感器。所述面鍋設置為一個以上。所述面鍋的內部設置有水位電極、溫控開關以及放水閥。所述調料瓶內可裝有固體調料、液體調料以及半流體調料。通過上述設計方案，本技術可以帶來如下有益效果：一種全自動智能做面機，做到煮面和配料和同步進行，可同時煮多份，并且翻煮均勻，味道統一，節省人工操作成本。面鍋內設置的溫控開關，在水溫加熱到所設定的溫度時，可進行煮面延時，水位電極可控制面鍋內的水位；撈網和聯網器的設置可保證水溫均勻，并且將煮好的面和菜直接翻入導面槽內；由分料電機控制的調料瓶導管，可將調料均勻的放入面碗中，也可以將調料在煮面時放入面鍋內，將面和調料同時導出。附圖說明以下結合附圖和具體實施方式對本技術作進一步的說明：圖1為本技術一種全自動智能做面機背面結構示意圖。圖2為本技術一種全自動智能做面機正面結構示意圖。圖中1-控制臺、2-投面孔、3-水箱、4-面鍋、5-煮面電機、6-配料臺、7-分料電機、8-導面槽、9-爐灶、10-盤托、11-支架、12-撈網、13-聯網器、14-調料瓶、15-固定架、16-水位電極、17-溫控開關、18-放水閥、19-加熱裝置、20-導管。具體實施方式一種全自動智能做面機，如圖1和圖2所示，包括操作臺、煮面及配料系統、加熱臺、盤托10以及支架11，所述操作臺包括控制臺1、投面孔2、水箱3，所述煮面及配料系統包括面鍋4、煮面電機5、配料臺6、分料電機7、導面槽8，所述加熱臺上設置有爐灶9；所述操作臺、加熱臺、面鍋4、煮面電機5、分料電機7以及導面槽8均設置在支架11的內部；所述控制臺1上設置有觸摸屏；所述投面孔2下部與面鍋4垂直對應；所述水箱3與控制臺1平行設置，且水箱3內部設置有水泵、外部設置有出水閥和液位報警器；所述面鍋4內部設置有撈網12以及聯網器13、且撈網12與面 鍋4通過合頁活動連接，面鍋4的底部設置有電加熱裝置19；所述煮面電機5通過撥桿與聯網器13連接；所述配料臺6與投面孔2平行設置或投面孔2的下部，支架11的外部，配料臺6上設置有六個以上調料瓶14，且每個調料瓶14的下部均設置有導管20，每個導管20的下部均通過撥桿與分料電機7連接；所述導面槽8設置在面鍋4的下部，且導面槽8的上邊緣的一側與面鍋4一側的邊緣連接；所述盤托10設置在導面槽8的下部，支架11的外部，盤托10上設置有固定架15，且固定架15上設置有報警傳感器。所述面鍋4設置為一個以上。所述面鍋4的內部設置有水位電極16、溫控開關17以及放水閥18。所述調料瓶14內可裝有固體調料、液體調料以及半流體調料。本技術的控制臺1由觸摸屏PLC控制，觸摸屏上有選擇做面種類的快捷鍵，快捷鍵還有由滑塊控制常用的兩種配料方式，如麻辣調味等。本技術的支架11由不銹鋼制成。本技術的兩個面鍋4的一側分別設置有煮面電機5，通過電機保護盒固定設置在支架11的兩側，一個電機保護盒里同時還設置有分料電機7；電機通過聯軸器與撥桿相連，撥桿與聯網器13相連，聯網器13通過合頁與撈網12連接，撈網12小于面鍋4的外邊緣。面鍋4的底部設置有加熱裝置14，面鍋4內部的溫控開關，當水溫加熱到所設定的溫度時，開始煮面延時，面鍋4內部的水位電極控制面鍋內部的水位；水由水箱3內部設置的水泵通過導管進入面鍋4內，面鍋4外部設置的放水閥可將水放出，面鍋4的另一側與導面槽8連接，將撈網12撈出的面和菜導入碗中。本技術的配料由固體料瓶、液體料瓶以及半流體料瓶組成，固體料瓶由直流減速電機帶動，液體料瓶由水泵吸出，通過分料電機7移動導管，使調料進入到面碗中，每個調料瓶14都按預設時間工作。本技術的調料臺6可設置在水箱3的斜上方，調料瓶14下部的導管通過分料電機7帶動至投面孔2的位置，放入到面鍋4中，此設計方案中面鍋4內部設置的撈網12可取消，聯網器13與面鍋4連接，將面鍋4旋轉至面鍋4內部的所有材料都翻入面碗中。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種全自動智能做面機，其特征是：包括操作臺、煮面及配料系統、加熱臺、盤托(10)以及支架(11)，所述操作臺包括控制臺(1)、投面孔(2)、水箱(3)，所述煮面及配料系統包括面鍋(4)、煮面電機(5)、配料臺(6)、分料電機(7)、導面槽(8)，所述加熱臺上設置有爐灶(9)；所述操作臺、加熱臺、面鍋(4)、煮面電機(5)、分料電機(7)以及導面槽(8)均設置在支架(11)的內部；所述控制臺(1)上設置有觸摸屏；所述投面孔(2)下部與面鍋(4)垂直對應；所述水箱(3)與控制臺(1)平行設置，且水箱(3)內部設置有水泵、外部設置有出水閥和液位報警器；所述面鍋(4)內部設置有撈網(12)以及聯網器(13)、且撈網(12)與面鍋(4)通過合頁活動連接，面鍋(4)的底部設置有電加熱裝置(19)；所述煮面電機(5)通過撥桿與聯網器(13)連接；所述配料臺(6)與投面孔(2)平行設置或投面孔(2)的下部，支架(11)的外部，配料臺(6)上設置有六個以上調料瓶(14)，且每個調料瓶(14)的下部均設置有導管(20)，每個導管(20)的下部均通過撥桿與分料電機(7)連接；所述導面槽(8)設置在面鍋(4)的下部，且導面槽(8)的上邊緣的一側與面鍋(4)一側的邊緣連接；所述盤托(10)設置在導面槽(8)的下部，支架(11)的外部，盤托(10)上設置有固定架(15)，且固定架(15)上設置有報警傳感器。...

【技術特征摘要】
1.一種全自動智能做面機，其特征是：包括操作臺、煮面及配料系統、加熱臺、盤托(10)以及支架(11)，所述操作臺包括控制臺(1)、投面孔(2)、水箱(3)，所述煮面及配料系統包括面鍋(4)、煮面電機(5)、配料臺(6)、分料電機(7)、導面槽(8)，所述加熱臺上設置有爐灶(9)；所述操作臺、加熱臺、面鍋(4)、煮面電機(5)、分料電機(7)以及導面槽(8)均設置在支架(11)的內部；所述控制臺(1)上設置有觸摸屏；所述投面孔(2)下部與面鍋(4)垂直對應；所述水箱(3)與控制臺(1)平行設置，且水箱(3)內部設置有水泵、外部設置有出水閥和液位報警器；所述面鍋(4)內部設置有撈網(12)以及聯網器(13)、且撈網(12)與面鍋(4)通過合頁活動連接，面鍋(4)的底部設置有電加熱裝置(19)；所述煮面電機(5)通過撥桿與聯網器(13)連接；所述配料臺(6)與投面孔...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉偉，
申請(專利權)人：劉偉，
類型：新型
國別省市：吉林;22