本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)一種越南春卷制作裝置，包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的卷棒、驅(qū)動(dòng)卷棒轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)，卷棒為圓柱形，電機(jī)固定在機(jī)臺(tái)上，卷棒與電機(jī)輸出軸可拆連接，卷棒包括空心腔，卷棒一端部封口、另一端部敞口，卷棒的封口端部與電機(jī)輸出軸連接，空心腔為圓柱形，卷棒的軸線與空心腔軸線重合，卷棒旁設(shè)有餡料筒，餡料筒為圓形柱，餡料筒的軸線與卷棒軸線重合，餡料筒具有用于裝盛餡料的筒腔，餡料筒的兩端部均為敞口，餡料筒的一敞口端與卷棒的敞口端相向設(shè)置，餡料筒的另一敞口端設(shè)有推桿，推桿由推桿氣缸驅(qū)動(dòng)，推桿氣缸通過(guò)連接架與餡料筒固定連接，推桿氣缸驅(qū)動(dòng)推桿進(jìn)出筒腔，餡料筒的側(cè)壁與橫移氣缸連接。本發(fā)明專利技術(shù)提供一種能夠替代手工來(lái)制作牛凍春的機(jī)器。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品制作領(lǐng)域，特別是關(guān)于一種越南春卷制作裝置。
技術(shù)介紹
越南春卷又名牛凍春，越南春卷與中國(guó)春卷最大的不同在于餅皮并不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當(dāng)?shù)厥卟藶橹鳎悦灼ぐ杉s十厘米的小長(zhǎng)筒形狀油炸，吃時(shí)用手以生菜葉包裹春卷后沾魚(yú)露后食用，是越南相當(dāng)盛行的一道料理。但現(xiàn)有的牛凍春是通過(guò)手工制作，制作效率低下且勞力消耗大。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
有鑒于此，本專利技術(shù)為解決上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種能夠替代手工來(lái)制作牛凍春的機(jī)器。本專利技術(shù)的目的通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種越南春卷制作裝置，包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的卷棒、驅(qū)動(dòng)卷棒轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)，卷棒為圓柱形，電機(jī)固定在機(jī)臺(tái)上，卷棒與電機(jī)輸出軸可拆連接，卷棒包括空心腔，卷棒一端部封口、另一端部敞口，卷棒的封口端部與電機(jī)輸出軸連接，空心腔為圓柱形，卷棒的軸線與空心腔軸線重合，卷棒旁設(shè)有餡料筒，餡料筒為圓形柱，餡料筒的軸線與卷棒軸線重合，餡料筒具有用于裝盛餡料的筒腔，餡料筒的兩端部均為敞口，餡料筒的一敞口端與卷棒的敞口端相向設(shè)置，餡料筒的另一敞口端設(shè)有推桿，推桿由推桿氣缸驅(qū)動(dòng)，推桿氣缸通過(guò)連接架與餡料筒固定連接，推桿氣缸驅(qū)動(dòng)推桿進(jìn)出筒腔，餡料筒的側(cè)壁與橫移氣缸連接，橫移氣缸與機(jī)臺(tái)固定連接，橫移氣缸驅(qū)動(dòng)餡料筒進(jìn)出空心腔，卷棒側(cè)壁上設(shè)有縱橫交錯(cuò)的油道，油道具有位于卷棒端部的一個(gè)入口和位于側(cè)壁外表面的多個(gè)出口，卷棒側(cè)壁外表面還設(shè)有油槽，油槽位于相鄰出口的連線上，入口處連接有油管，油管另一端與油箱連接，油箱內(nèi)盛裝有花生油，油管上設(shè)有用于控制油管開(kāi)閉的閥門(mén)，卷棒外設(shè)有一夾爪，餡料筒側(cè)壁設(shè)有入餡口，入餡口上方設(shè)有入餡道，入餡道頂部與傳送帶連接，卷棒上方設(shè)有放置春卷皮的盒體，卷棒下方設(shè)有盤(pán)子，所述空心腔的深度為卷棒長(zhǎng)度的1/10-1/4。所述卷棒的側(cè)壁厚度為1-2mm。所述餡料筒的側(cè)壁厚度為1-2mm。所述餡料筒的外壁直徑相等空心腔內(nèi)壁直徑。所述越南春卷制作裝置的工作方式是，將餡料放置在傳送帶上，傳送帶上的餡料送至傳送帶末端后沿著入餡道下落，下落的餡料由入餡口進(jìn)入到餡料筒的筒腔中，然后盒體推出一片春卷皮，該春卷皮被推出后平攤落在卷棒側(cè)壁頂部表面，開(kāi)動(dòng)電機(jī)，卷棒隨著電機(jī)而轉(zhuǎn)動(dòng)將春卷皮卷成若干層的卷狀，此時(shí)開(kāi)啟閥門(mén)，花生油進(jìn)入卷棒的油道中、并從出口溢出至卷棒側(cè)壁外表面及油槽中，花生油進(jìn)入了卷狀春卷皮與卷棒間隙中，夾爪啟動(dòng)并上下夾持春卷皮后橫移氣缸推動(dòng)裝滿餡料的餡料筒右移靠近卷棒，當(dāng)餡料筒右端與卷棒左端接觸時(shí)橫移氣缸停止移動(dòng)并反向回程移動(dòng)，與此同時(shí)夾爪夾持春卷皮左移，當(dāng)春卷皮左端與餡料筒左端平齊后夾爪停止移動(dòng)，此后橫移氣缸回程左移，當(dāng)餡料筒中段與春卷皮左端平齊后，推桿氣缸推動(dòng)推桿，推桿推動(dòng)餡料筒內(nèi)的餡料右移進(jìn)入到卷裝的春卷皮中，推桿氣缸推動(dòng)推桿移動(dòng)時(shí)橫移氣缸仍保持左移，當(dāng)推桿將餡料筒內(nèi)所有餡料推出至春卷皮內(nèi)即完成牛凍春的制作，夾爪松開(kāi)后，制作好的牛凍春即出落至盤(pán)中。本專利技術(shù)相較于現(xiàn)有技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)的越南春卷制作裝置，實(shí)現(xiàn)了機(jī)器替代手工制作牛凍春，且由于餡料受到推桿和空心腔底面夾持而更加充盈爆滿，使得制作的牛凍春春卷皮平整，餡料充足，品相佳口感好，解放了人力。附圖說(shuō)明利用附圖對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步說(shuō)明，但附圖中的實(shí)施例不構(gòu)成對(duì)本專利技術(shù)的任何限制。圖1是本專利技術(shù)的越南春卷制作裝置的結(jié)構(gòu)圖。圖2是卷棒的結(jié)構(gòu)圖。具體實(shí)施方式為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，下面將結(jié)合附圖以及實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)描述。請(qǐng)參照?qǐng)D1-2，本專利技術(shù)實(shí)施例包括：一種越南春卷制作裝置，包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的卷棒1、驅(qū)動(dòng)卷棒1轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)2，卷棒1為圓柱形，電機(jī)2固定在機(jī)臺(tái)3上，卷棒1與電機(jī)輸出軸可拆連接，卷棒1包括空心腔4，卷棒1一端部封口、另一端部敞口，卷棒1的封口端部與電機(jī)輸出軸連接，空心腔4為圓柱形，卷棒1的軸線與空心腔4軸線重合，卷棒1旁設(shè)有餡料筒5，餡料筒5為圓形柱，餡料筒5的軸線與卷棒1軸線重合，餡料筒5具有用于裝盛餡料的筒腔6，餡料筒5的兩端部均為敞口，餡料筒5的一敞口端與卷棒1的敞口端相向設(shè)置，餡料筒5的另一敞口端設(shè)有推桿7，推桿7由推桿氣缸8驅(qū)動(dòng)，推桿氣缸8通過(guò)連接架9與餡料筒5固定連接，推桿氣缸8驅(qū)動(dòng)推桿7進(jìn)出筒腔6，餡料筒5的側(cè)壁與橫移氣缸10連接，橫移氣缸10與機(jī)臺(tái)3固定連接，橫移氣缸10驅(qū)動(dòng)餡料筒5進(jìn)出空心腔4，卷棒1側(cè)壁上設(shè)有縱橫交錯(cuò)的油道11，油道11具有位于卷棒1端部的一個(gè)入口12和位于側(cè)壁外表面的多個(gè)出口13，卷棒1側(cè)壁外表面還設(shè)有油槽，油槽位于相鄰出口13的連線上，入口12處連接有油管14，油管14另一端與油箱15連接，油箱15內(nèi)盛裝有花生油，油管14上設(shè)有用于控制油管14開(kāi)閉的閥門(mén)16，卷棒1外設(shè)有一夾爪17，餡料筒5側(cè)壁設(shè)有入餡口，入餡口上方設(shè)有入餡道18，入餡道18頂部與傳送帶19連接，卷棒1上方設(shè)有放置春卷皮的盒體，卷棒1下方設(shè)有盤(pán)子，空心腔的深度為卷棒長(zhǎng)度的1/10；卷棒1的側(cè)壁厚度為1mm；餡料筒5的側(cè)壁厚度為1mm；餡料筒5的外壁直徑相等空心腔4內(nèi)壁直徑。本專利技術(shù)的越南春卷制作裝置，實(shí)現(xiàn)了機(jī)器替代手工制作牛凍春，且由于餡料受到推桿和空心腔底面夾持而更加充盈爆滿，使得制作的牛凍春春卷皮平整，餡料充足，品相佳口感好，解放了人力。最后應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是，以上實(shí)施例說(shuō)明本專利技術(shù)的技術(shù)方案，而非對(duì)本專利技術(shù)保護(hù)范圍的限制，盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作了詳細(xì)地說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)本專利技術(shù)的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本專利技術(shù)技術(shù)方案的實(shí)質(zhì)和范圍。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種越南春卷制作裝置，包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的卷棒（1）、驅(qū)動(dòng)卷棒（1）轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)（2），卷棒（1）為圓柱形，電機(jī)（2）固定在機(jī)臺(tái)（3）上，卷棒（1）與電機(jī)輸出軸可拆連接，卷棒（1）包括空心腔（4），卷棒（1）一端部封口、另一端部敞口，卷棒（1）的封口端部與電機(jī)輸出軸連接，空心腔（4）為圓柱形，卷棒（1）的軸線與空心腔（4）軸線重合，卷棒（1）旁設(shè)有餡料筒（5），餡料筒（5）為圓形柱，餡料筒（5）的軸線與卷棒（1）軸線重合，餡料筒（5）具有用于裝盛餡料的筒腔（6），餡料筒（5）的兩端部均為敞口，餡料筒（5）的一敞口端與卷棒（1）的敞口端相向設(shè)置，餡料筒（5）的另一敞口端設(shè)有推桿（7），推桿（7）由推桿氣缸（8）驅(qū)動(dòng)，推桿氣缸（8）通過(guò)連接架（9）與餡料筒（5）固定連接，推桿氣缸（8）驅(qū)動(dòng)推桿（7）進(jìn)出筒腔（6），餡料筒（5）的側(cè)壁與橫移氣缸（10）連接，橫移氣缸（10）與機(jī)臺(tái)（3）固定連接，橫移氣缸（10）驅(qū)動(dòng)餡料筒（5）進(jìn)出空心腔（4），卷棒（1）側(cè)壁上設(shè)有縱橫交錯(cuò)的油道（11），油道（11）具有位于卷棒（1）端部的一個(gè)入口（12）和位于側(cè)壁外表面的多個(gè)出口（13），卷棒（1）側(cè)壁外表面還設(shè)有油槽，油槽位于相鄰出口（13）的連線上，入口（12）處連接有油管（14），油管（14）另一端與油箱（15）連接，油箱（15）內(nèi)盛裝有花生油，油管（14）上設(shè)有用于控制油管（14）開(kāi)閉的閥門(mén)（16），卷棒（1）外設(shè)有一夾爪（17），餡料筒（5）側(cè)壁設(shè)有入餡口，入餡口上方設(shè)有入餡道（18），入餡道（18）頂部與傳送帶（19）連接，卷棒（1）上方設(shè)有放置春卷皮的盒體，卷棒（1）下方設(shè)有盤(pán)子；其特征在于，所述空心腔的深度為卷棒長(zhǎng)度的1/10?1/4，所述越南春卷制作裝置的工作方式是，將餡料放置在傳送帶上，傳送帶上的餡料送至傳送帶末端后沿著入餡道下落，下落的餡料由入餡口進(jìn)入到餡料筒的筒腔中，然后盒體推出一片春卷皮，該春卷皮被推出后平攤落在卷棒側(cè)壁頂部表面，開(kāi)動(dòng)電機(jī)，卷棒隨著電機(jī)而轉(zhuǎn)動(dòng)將春卷皮卷成若干層的卷狀，此時(shí)開(kāi)啟閥門(mén)，花生油進(jìn)入卷棒的油道中、并從出口溢出至卷棒側(cè)壁外表面及油槽中，花生油進(jìn)入了卷狀春卷皮與卷棒間隙中，夾爪啟動(dòng)并上下夾持春卷皮后橫移氣缸推動(dòng)裝滿餡料的餡料筒右移靠近卷棒，當(dāng)餡料筒右端與卷棒左端接觸時(shí)橫移氣缸停止移動(dòng)并反向回程移動(dòng)，與此同時(shí)夾爪夾持春卷皮左移，當(dāng)春卷皮左端與餡料筒左端平齊后夾爪停止移動(dòng)，此后橫移氣缸回程左移，當(dāng)餡料筒中段與春卷皮左端平齊后，推桿氣缸推動(dòng)推桿，推桿推動(dòng)餡料筒內(nèi)的餡料右移進(jìn)入到卷裝的春卷皮中，推桿氣缸推動(dòng)推桿移動(dòng)時(shí)橫移氣缸仍保持左移，當(dāng)推桿將餡料筒內(nèi)所有餡料推出至春卷皮內(nèi)即完成牛凍春的制作，夾爪松開(kāi)后，制作好的牛凍春即出落至盤(pán)中。...
【技術(shù)特征摘要】
1.一種越南春卷制作裝置，包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的卷棒（1）、驅(qū)動(dòng)卷棒（1）轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)（2），卷棒（1）為圓柱形，電機(jī)（2）固定在機(jī)臺(tái)（3）上，卷棒（1）與電機(jī)輸出軸可拆連接，卷棒（1）包括空心腔（4），卷棒（1）一端部封口、另一端部敞口，卷棒（1）的封口端部與電機(jī)輸出軸連接，空心腔（4）為圓柱形，卷棒（1）的軸線與空心腔（4）軸線重合，卷棒（1）旁設(shè)有餡料筒（5），餡料筒（5）為圓形柱，餡料筒（5）的軸線與卷棒（1）軸線重合，餡料筒（5）具有用于裝盛餡料的筒腔（6），餡料筒（5）的兩端部均為敞口，餡料筒（5）的一敞口端與卷棒（1）的敞口端相向設(shè)置，餡料筒（5）的另一敞口端設(shè)有推桿（7），推桿（7）由推桿氣缸（8）驅(qū)動(dòng)，推桿氣缸（8）通過(guò)連接架（9）與餡料筒（5）固定連接，推桿氣缸（8）驅(qū)動(dòng)推桿（7）進(jìn)出筒腔（6），餡料筒（5）的側(cè)壁與橫移氣缸（10）連接，橫移氣缸（10）與機(jī)臺(tái)（3）固定連接，橫移氣缸（10）驅(qū)動(dòng)餡料筒（5）進(jìn)出空心腔（4），卷棒（1）側(cè)壁上設(shè)有縱橫交錯(cuò)的油道（11），油道（11）具有位于卷棒（1）端部的一個(gè)入口（12）和位于側(cè)壁外表面的多個(gè)出口（13），卷棒（1）側(cè)壁外表面還設(shè)有油槽，油槽位于相鄰出口（13）的連線上，入口（12）處連接有油管（14），油管（14）另一端與油箱（15）連接，油箱（15）內(nèi)盛裝有花生油，油管（14）上設(shè)有用于控制油管（14）開(kāi)閉的閥門(mén)（16），卷棒（1）外設(shè)有一夾爪（17），餡料筒（5）側(cè)壁設(shè)有入餡口，入餡口上方設(shè)有入餡道（...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：徐偉明，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：徐偉明，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34
還沒(méi)有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。