美食匯眾創空間及運營方法技術

本發明專利技術設計了一個美食食品領域創新創業資源優化生態配置、協同共享、共同創業的美食產品匯聚的眾創空間，空間內各資源所構成的創業要素布局為一個美食食品領域的創業價值鏈周期閉環的生態創眾創空間，美食匯眾創空間是一個獨立法人機構所構成的創意創新創業集團或聯合創新創業集團。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于美食食品領域空間、功能布局及運營方法。
技術介紹
目前，常見美食空間有：美食街、美食一條街、大食代等，上述所述美食空間只是一個純物理空間方面的組合，美食空間里面的各個美食店、美食人才都是各自為陣，獨立經營，相互惡性競爭；并不具備美食創新創業資源、人才等要素協同共享、共同創業，提高創新創業資源利用效率的功能。因此，如何實現美食領域始端原材料、終端產品的生產制造全過程的創業資源的高效配置、協同共享、共同創業、美食終端產品銷售、提高創業成功率、降低創新創業成本是本專利技術要解決的重大技術、管理問題。常見的農批市場，雖然具備了生鮮市場區、糧油市場區、調料調味品市場區、時鮮果蔬市場區、干貨市場區、炒貨市場區，這里，只是一個提供原材料的物理空間，并且還經常會出現相互壓價惡性競爭現象，導致資源浪費及資源自我消耗；常規的農批市場不是一個創新創業資源、要素、人才協同共享、共同創業的眾創空間。其次，由于常規美食空間里面的各個美食店、美食人才都是各自為陣，獨立經營，創客從創業開始就面臨店面的選址、廚具購買、店面裝修，這些創業初期的成本就給那些有美食創意的創客或組織是一個沉重的財務負擔，創業成功則可以收回所有投入；但是，一旦創業失敗，創客或組織進行創新創業活動所覆蓋店面裝修、廚具購買、人力資源配置、廣告投入等所有資源將全部浪費或絕大部分浪費，對整個社會而言，也是一種有限資源的極大浪費。因此，如何提高美食領域創客、人才或組織以最少的創業資源獲取最大的創業成功率、降低創新創業成本也是本專利技術需要解決的重大技術、管理問題。其次，目前美食領域長期存在嚴重的安全食品問題，這主要原因就是對美食原材料的采購、生產、加工等環節無法做到實時就地跟蹤、規范，監管難度大，導致假貨仿冒偽劣產品甚至毒食品大肆泛濫，對整個社會的的人民群眾身體健康是一個嚴重的影響。因此，如何保證美食食品領域永久實現食品健康安全及營養豐富是本領域必須即時需要解決的特別重大技術、管理問題，對整個國民社會的身體健康資源的保障是刻不容緩的事情。
技術實現思路
針對目前的美食食品領域始終產品端存在的食品安全問題、資源利用效率不高的問題、創業成功率不高的問題、創業成本大的問題、技術管理問題，本專利技術設計了一個美食匯眾創空間，所述的美食匯眾創空間是美食食品領域創新創業資源優化生態配置及協同共享的實體設計生產制造空間或平臺以及線上線下協同匯展銷售空間或平臺。技術方案：本專利技術設計了美食匯眾創空間，所述的美食匯眾創空間至少包括以下功能區和/或資源：食品原料、設備檢測區及服務，儲藏廚具產品及貿易區，洗滌用具產品及貿易區，調理用具產品及貿易區，烹調用具產品及貿易區，進餐用具產品及貿易區，生鮮產品及貿易區，糧油產品及貿易區，調料調味品產品及貿易區，時鮮果蔬產品及貿易區，干貨產品及貿易區，炒貨產品及貿易區，糖果糕點零食產品及貿易區，創新美食、美食產品匯展區和/或資源，分布式文化創意產品匯展裝飾銷售區、分布式咖啡餐飲美食產品匯展銷售區，分布式書城圖書音像制品匯展及裝飾及銷售，創客投資路演區，創客工位區，美食產品設計生產加工區，創客顧客旅客酒店、公寓，美食創客教育培訓及服務區，美食專業人才休閑娛樂會議區，美食專業人才；所述的美食匯眾創空間內各功能區和/或資源是一個局部的獨立創業單元或局部組織；所述的美食匯眾創空間內各資源基于時間要素、空間要素、人員要素進行短時空路徑配置并協同共享、共同創業；所述的美食匯眾創空間內各資源所構成的創業鏈要素布局為美食食品領域整個產業創業要素價值鏈周期閉環的生態創眾創空間；所述的美食匯眾創空間既是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的消費空間或平臺，同時，又是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的研發設計生產制造美食的空間或平臺；所述的美食匯眾創空間，原始的基本設計是一個創新創業開放式、包容式的眾創空間；所述的美食匯眾創空間是一個線上配置創業要素資源的生態平臺；所述的美食匯眾創空間內是一個終端產品線上線下統一銷售平臺或空間；所述的美食匯眾創空間，是一個線下美食產品設計、定制、制造、體驗的實體創新創業空間及享受空間；所述的美食匯眾創空間是一個綜合協調配置、共享所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素，并將所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素整合為一個美食食品領域的創新創業生態集成系統；所述的美食匯眾創空間功能布局至少需要包括常規美食培訓機構的培訓、基礎教育學習、研究開發的功能；所述的美食匯眾創空間功能布局至少要包括常規的兒童樂園、旅游影視基地拍攝、娛樂、享受功能；所述的美食匯眾創空間功能布局至少要包括常規購物商場的商品匯展及銷售功能；所述的美食匯眾創空間是一個美食創客教育學習基地；創意觀光農業產品、花卉產品及功能區分布式嵌入在所述的所述的美食匯眾創空間露天的各功能區之間或之內，并以常規的觀光農業、花卉產品經營方式進行農業、花卉產品運營管理及銷售；所述的美食匯眾創空間是一個獨立法人機構所構成的創意創新創業集團或聯合創新創業集團。為了要充分共享、協同利用美食匯眾創空間內的資源，書城或圖書館、文化創意創新產品、咖啡餐飲美食產品以分布式形式布置在所述的美食匯眾創空間的任何可布局的位置進行匯展裝飾及銷售；例如：創客顧客旅客酒店、公寓里的空間可用文化創意產品、美食產品匯展裝飾并銷售。創意觀光農業、花卉分布式嵌入在所述的美食匯眾創空間內露天的各功能區之間或之內進行綠化匯展及銷售。為了要減輕創客或創業者的成本負擔及提高利用有限的創業資源效率，提高創新創業的成功率，所述的美食匯眾創空間設計成一個拎包即可入駐創新創業的眾創空間，作為創客或創業者，只需要專心自己的專長做自己的創意創新美食產品研究開發制作，將其他非創新創意的工作分離出去由所述的美食匯眾創空間創業集團承擔；由于所述的美食匯眾創空間是一個非標準化創意創新空間或平臺，所述的美食匯眾創空間是一個食品定制加體驗的空間或平臺。有益效果：由于美食匯眾創空間設計成一個拎包即可入駐創新創業的眾創空間，創客或組織只需要專注自己的創意創新美食產品及服務的研發，不僅為創客、顧客或組織分擔了創業成本、縮短創業時間，而且提高了創業成功率；退一步來講，就算創業失敗，前面投資的創業門店裝修、廚具配置等固定成本可以延續下來，為下一位創客或組織繼續使用，不至于浪費或報廢，節約了整個社會的有限創新創業資源。由于美食匯眾創空間，是一個資源協同共享、共同創業的眾創空間，所以，只要有美食創意的創客或組織即可申請入駐創美食匯眾創空間，由于所述的美食匯眾創空間里面具備一切創業資源，創客、顧客、旅客只需要拎包入駐創業美食眾創空間；由于由于所述的美食匯眾創空間里面具備一切創業資源，創客、旅客、游客、食客只要自己有創意，即可利用一切資源，自己定制美食，所以又是一個食品定制的美食眾創空間；同時創客、顧客、旅客可利用美食匯眾創空間一切內的一切創新創業要素資源為整個社會提供美食服務及定制服務。另外，由于美食匯眾創空間美食終端產品的食品加工材料來源、加工制造環節是采取統一的食品原材料采購、統一可控制的加工方式，能夠從源頭上保證所有食品是安全健康的。為了要充分共享、協同利用美食匯眾創空間內的資源，創造1+1＞2的聚集效應、體驗享受效應、終結假冒偽劣食品甚至毒食品，所述本文檔來自技高網...

【技術保護點】
美食匯眾創空間及運營方法，至少包括以下功能區和/或資源：食品原料、設備檢測區及服務，儲藏廚具及貿易區，洗滌用具及貿易區，調理用具及貿易區，烹調用具及貿易區，進餐用具及貿易區，生鮮產品及貿易區，糧油產品及貿易區，調料調味品及貿易區，時鮮果蔬產品及貿易區，干貨產品及貿易區，炒貨產品及貿易區，糖果糕點零食產品及貿易區，創新美食、美食產品匯展區和/或資源，分布式文化創意產品匯展及裝飾銷售，分布式咖啡餐飲美食空間及產品匯展銷售，分布式書城圖書音像制品匯展裝飾及銷售區，創客投資路演區，創客工位區，美食產品設計生產加工區，創客顧客旅客酒店、公寓，美食創客教育培訓及服務區，美食專業人才休閑娛樂會議區，美食專業人才；所述的美食匯眾創空間內各功能區和/或資源是一個局部的獨立創業單元或組織；所述的美食匯眾創空間內、外各資源基于時間要素、空間要素、人力資源要素短時空路徑配置創意創新美食項目并協同共享創新創業資源；所述的美食匯眾創空間內各資源所構成的創業要素布局為一個美食食品領域的創業價值鏈周期閉環的生態創眾創空間；所述的美食匯眾創空間既是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的消費空間，又是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的研發設計生產制造美食的空間；所述的美食匯眾創空間，是一個創新創業開放式的眾創空間；所述的美食匯眾創空間是一個線上創業資源要素生態配置平臺及線下美食產品設計、定制、制造、體驗的實體創新創業空間；所述的美食匯眾創空間是一個終端產品線上線下統一銷售展示空間或平臺；所述的美食匯眾創空間是一個綜合協調配置、共享所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素，并將所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素整合為一個美食食品領域的創新創業生態集成系統；所述的美食匯眾創空間功能布局至少包括常規美食培訓機構的培訓、基礎教育學習、研究開發的功能；所述的美食匯眾創空間功能布局至少包括常規的兒童樂園、旅游影視基地拍攝、娛樂、享受功能；所述的美食眾創空間功能布局至少包括常規批發集散市場、購物商場的商品匯展、銷售或批發功能；所述的美食眾創空間是一個美食創客教育學習基地；創意觀光農業、花卉產品及功能區分布式嵌入在所述的所述的美食匯眾創空間內的各功能區之間，并以常規的觀光農業、花卉產品經營方式進行運營管理及銷售；所述的美食匯眾創空間是一個獨立法人機構所構成的創意創新創業集團或聯合創新創業集團。...

【技術特征摘要】
1.美食匯眾創空間及運營方法，至少包括以下功能區和/或資源：食品原料、設備檢測區及服務，儲藏廚具及貿易區，洗滌用具及貿易區，調理用具及貿易區，烹調用具及貿易區，進餐用具及貿易區，生鮮產品及貿易區，糧油產品及貿易區，調料調味品及貿易區，時鮮果蔬產品及貿易區，干貨產品及貿易區，炒貨產品及貿易區，糖果糕點零食產品及貿易區，創新美食、美食產品匯展區和/或資源，分布式文化創意產品匯展及裝飾銷售，分布式咖啡餐飲美食空間及產品匯展銷售，分布式書城圖書音像制品匯展裝飾及銷售區，創客投資路演區，創客工位區，美食產品設計生產加工區，創客顧客旅客酒店、公寓，美食創客教育培訓及服務區，美食專業人才休閑娛樂會議區，美食專業人才；所述的美食匯眾創空間內各功能區和/或資源是一個局部的獨立創業單元或組織；所述的美食匯眾創空間內、外各資源基于時間要素、空間要素、人力資源要素短時空路徑配置創意創新美食項目并協同共享創新創業資源；所述的美食匯眾創空間內各資源所構成的創業要素布局為一個美食食品領域的創業價值鏈周期閉環的生態創眾創空間；所述的美食匯眾創空間既是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的消費空間，又是一個創客、食客、旅客、游客、創業者的研發設計生產制造美食的空間；所述的美食匯眾創空間，是一個創新創業開放式的眾創空間；所述的美食匯眾創空間是一個線上創業資源要素生態配置平臺及線下美食產品設計、定制、制造、體驗的實體創新創業空間；所述的美食匯眾創空間是一個終端產品線上線下統一銷售展示空間或平臺；所述的美食匯眾創空間是一個綜合協調配置、共享所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素，并將所述的美食匯眾創空間內、外創新創業資源、要素整合為一個美食食品領域的創新創業生態集成系統；所述的美食匯眾創空間功能布局至少包括常規美食培訓機構的培訓、基礎教育學習、研究開發的功能；所述的美食匯眾創空間功能布局至少包括常規的兒童樂園、旅游影視基地拍攝、娛樂、享受功能；所述的美食眾創空間功能布局至少包括常規批發集散市場、購物商場的商品匯展、銷售或批發功能；所述的美食眾創空間是一個美食創客教育學習基地；創意觀光農業、花卉產品及功能區分布式嵌入在所述的所述的美食匯眾創空間內的各功能區之間，并以常規的觀光農業、花卉產品經營方式進行運營管理及銷售；所述的美食匯眾創空間是一個獨立法人機構所構成的創意創新創業集團或聯合創新創業集團。2.根據權利要求1所述的美食匯眾創空間及運營方法，其特征在于：所述的書城、文化創意創新產品、咖啡餐飲美食產品以分布式形式布置在所述的美食匯眾創空間的任何可布局的位置進行匯展裝飾及銷售；創意觀光農業、花卉產品分布式嵌入在所述的美食匯眾創空間內露天的各功能區之間或之內進行綠化匯展及銷售。3.根據權利要求1所述的美食匯眾創空間及運營方法，是一個拎包式入駐創新創業、美食食品定制及體驗的美食匯眾創空間。4.根據權利要求1所述的美食匯眾創空間及運營...

【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：劉應江，
類型：發明
國別省市：湖南;43