本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種雙孢菇仿野生栽培方法，涉及蘑菇栽培技術(shù)領(lǐng)域，包括如下步驟：(1)培養(yǎng)料的制備，(2)播種，(3)發(fā)菌期管理，(4)覆土，(5)出菇期管理，(6)采收鮮菇。本發(fā)明專利技術(shù)仿野生栽培方法不僅能保證雙孢菇的高產(chǎn)，還能提高雙孢菇的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且使用過(guò)的培養(yǎng)料可繼續(xù)作為下一培養(yǎng)料的成分而被循環(huán)利用，從而降低栽培成本和提高養(yǎng)分的利用率。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
：本專利技術(shù)涉及蘑菇栽培
，具體涉及一種雙孢菇仿野生栽培方法。
技術(shù)介紹
：目前我國(guó)栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣鮮品，或加工成罐頭。雙孢菇的菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)，所以味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜高，所以有“植物肉”之稱。目前，雙孢菇的栽培基本為人工溫室栽培，嚴(yán)格控制培養(yǎng)料、水分補(bǔ)給和光照強(qiáng)度以及時(shí)間等培養(yǎng)因素，雖然產(chǎn)量增大，但口感不如野生雙孢菇。而野生雙孢菇的產(chǎn)量較低，受天氣和土壤環(huán)境影響較大，經(jīng)濟(jì)效益差。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
：本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種產(chǎn)量高、口感好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的雙孢菇仿野生栽培方法。本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：一種雙孢菇仿野生栽培方法，包括如下步驟：(1)培養(yǎng)料的制備：將300-400份稻草秸稈晾曬至含水量低于15％，再利用秸稈鍘草機(jī)制成長(zhǎng)度為1-2cm的小段，并加輔料I混合均勻，靜置1h后放入發(fā)酵室內(nèi)，然后用塑料薄膜密封發(fā)酵48h，控制發(fā)酵室溫度為35-40℃，再向所得發(fā)酵料中加入輔料II，即得培養(yǎng)料；所述輔料I由如下重量份數(shù)的原料制成：鮮玉米軸15-20份、蘿卜纓15-20份、干雞糞15-20份、柚子皮10-15份、樒樹葉10-15份、醬油渣8-12份、山楂葉6-10份、馬齒莧5-8份、甜菜渣5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2-3份、魚腥草2-3份、粉煤灰1-2份，其制備方法為：(1)將柚子皮、樒樹葉、馬齒莧和魚腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨漿機(jī)磨漿，再送入冷凍干燥機(jī)中，干燥后所得固體經(jīng)粉碎機(jī)制成細(xì)粉，即得粉料I；(2)將鮮玉米軸、蘿卜纓、干雞糞、山楂葉和苦苣粉碎成粗粉，然后加熱至60-70℃保溫混合10min，再加入醬油渣和粉煤灰，繼續(xù)保溫混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均勻；所述輔料II由如下重量份數(shù)的原料制成：甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽餅4-6份、杜仲葉4-6份、苦瓜粉3-5份、皂角粉3-5份、蘇打粉2-3份、聚丙烯酰胺2-3份、艾草1-2份、爐甘石粉1-2份、黃芪1-2份，其制備方法為：先將甘蔗渣、杜仲葉、艾草和黃芪晾曬至含水量低于15％，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽餅和爐甘石粉，充分混合后靜置8h，最后加入苦瓜粉、皂角粉、蘇打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均勻；(2)播種：選擇土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦寬1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后將培養(yǎng)料抖松后平鋪，鋪完第一層培養(yǎng)料后撒上第一層菌種，再鋪第二層培養(yǎng)料、撒第二層菌種，然后鋪第三層培養(yǎng)料、撒第三層菌種，最后鋪上第四層培養(yǎng)料，每層培養(yǎng)料厚度為5cm，菌種用量為培養(yǎng)料重量的5％；(3)發(fā)菌期管理：播種后加蓋薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一個(gè)直徑0.5mm的透氣孔，當(dāng)畦面溫度高于25℃時(shí)掀膜通風(fēng)，控制畦面溫度在20-25℃，當(dāng)培養(yǎng)料由黃色變?yōu)辄S白色或白色時(shí)撤去薄膜，發(fā)菌期適時(shí)向畦內(nèi)灌水，控制土壤濕度為50-55％；(4)覆土：當(dāng)菌絲露出培養(yǎng)料后即可覆土，選擇具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、土質(zhì)疏松且透氣吸水性好的細(xì)壤土，控制細(xì)壤土含水量，即手握成團(tuán)、落地散開，然后將細(xì)壤土輕撒在畦面上，覆土厚度為3-4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤濕度為65-70％，及時(shí)補(bǔ)水，每回補(bǔ)水時(shí)向畦面分3次噴水，切勿一次大量噴水，當(dāng)菇蓋長(zhǎng)至2-3cm時(shí)噴施一次3％硫酸鉀水溶液；(6)采收鮮菇：當(dāng)菌蓋與菌柄之間的菌膜寬達(dá)2-3mm時(shí)及時(shí)采收頭潮菇，采收前不能噴水，采收時(shí)用手輕捏菇蓋，輕輕旋轉(zhuǎn)后提起，頭潮菇采收后清除畦面雜物和死菇，并噴施5％復(fù)合肥水溶液，可收菇5潮以上。本專利技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)從最初的培養(yǎng)料制備到最終的采收鮮菇，總結(jié)了一種雙孢菇仿野生栽培方法，通過(guò)該仿野生栽培方法不僅能保證雙孢菇的高產(chǎn)，還能提高雙孢菇的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且使用過(guò)的培養(yǎng)料可繼續(xù)作為下一培養(yǎng)料的成分而被循環(huán)利用，從而降低栽培成本和提高養(yǎng)分的利用率。具體實(shí)施方式：為了使本專利技術(shù)實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本專利技術(shù)。實(shí)施例1(1)培養(yǎng)料的制備：將400份稻草秸稈晾曬至含水量低于15％，再利用秸稈鍘草機(jī)制成長(zhǎng)度為1-2cm的小段，并加輔料I混合均勻，靜置1h后放入發(fā)酵室內(nèi)，然后用塑料薄膜密封發(fā)酵48h，控制發(fā)酵室溫度為35-40℃，再向所得發(fā)酵料中加入輔料II，即得培養(yǎng)料；輔料I的制備：(1)將10份柚子皮、15份樒樹葉、5份馬齒莧和2份魚腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨漿機(jī)磨漿，再送入冷凍干燥機(jī)中，干燥后所得固體經(jīng)粉碎機(jī)制成細(xì)粉，即得粉料I；(2)將15份鮮玉米軸、20份蘿卜纓、20份干雞糞、6份山楂葉和3份苦苣粉碎成粗粉，然后加熱至60-70℃保溫混合10min，再加入8份醬油渣和1份粉煤灰，繼續(xù)保溫混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、6份甜菜渣、4份酸奶、3份酒曲和2份聚乙烯醇，充分混合均勻；輔料II的制備：先將15份甘蔗渣、4份杜仲葉、2份艾草和1份黃芪晾曬至含水量低于15％，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粗粉，然后加入10份茶枯粉、5份棉籽餅和1份爐甘石粉，充分混合后靜置8h，最后加入3份苦瓜粉、3份皂角粉、2份蘇打粉和2份聚丙烯酰胺，充分混合均勻；(2)播種：選擇土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦寬1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后將培養(yǎng)料抖松后平鋪，鋪完第一層培養(yǎng)料后撒上第一層菌種，再鋪第二層培養(yǎng)料、撒第二層菌種，然后鋪第三層培養(yǎng)料、撒第三層菌種，最后鋪上第四層培養(yǎng)料，每層培養(yǎng)料厚度為5cm，菌種用量為培養(yǎng)料重量的5％；(3)發(fā)菌期管理：播種后加蓋薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一個(gè)直徑0.5mm的透氣孔，當(dāng)畦面溫度高于25℃時(shí)掀膜通風(fēng)，控制畦面溫度在20-25℃，當(dāng)培養(yǎng)料由黃色變?yōu)辄S白色或白色時(shí)撤去薄膜，發(fā)菌期適時(shí)向畦內(nèi)灌水，控制土壤濕度為50-55％；(4)覆土：當(dāng)菌絲露出培養(yǎng)料后即可覆土，選擇具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、土質(zhì)疏松且透氣吸水性好的細(xì)壤土，控制細(xì)壤土含水量，即手握成團(tuán)、落地散開，然后將細(xì)壤土輕撒在畦面上，覆土厚度為3-4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤濕度為65-70％，及時(shí)補(bǔ)水，每回補(bǔ)水時(shí)向畦面分3次噴水，切勿一次大量噴水，當(dāng)菇蓋長(zhǎng)至2-3cm時(shí)噴施一次3％硫酸鉀水溶液；(6)采收鮮菇：當(dāng)菌蓋與菌柄之間的菌膜寬達(dá)2-3mm時(shí)及時(shí)采收頭潮菇，采收前不能噴水，采收時(shí)用手輕捏菇蓋，輕輕旋轉(zhuǎn)后提起，頭潮菇采收后清除畦面雜物和死菇，并噴施5％復(fù)合肥水溶液，可收菇5潮以上。實(shí)施例2(1)培養(yǎng)料的制備：將400份稻草秸稈晾曬至含水量低于15％，再利用秸稈鍘草機(jī)制成長(zhǎng)度為1-2cm的小段，并加輔料I混合均勻，靜置1h后放入發(fā)酵室內(nèi)，然后用塑料薄膜密封發(fā)酵48h，控制發(fā)酵室溫度為35-40℃，再向本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種雙孢菇仿野生栽培方法，其特征在于，包括如下步驟：(1)培養(yǎng)料的制備：將300?400份稻草秸稈晾曬至含水量低于15％，再利用秸稈鍘草機(jī)制成長(zhǎng)度為1?2cm的小段，并加輔料I混合均勻，靜置1h后放入發(fā)酵室內(nèi)，然后用塑料薄膜密封發(fā)酵48h，控制發(fā)酵室溫度為35?40℃，再向所得發(fā)酵料中加入輔料II，即得培養(yǎng)料；所述輔料I由如下重量份數(shù)的原料制成：鮮玉米軸15?20份、蘿卜纓15?20份、干雞糞15?20份、柚子皮10?15份、樒樹葉10?15份、醬油渣8?12份、山楂葉6?10份、馬齒莧5?8份、甜菜渣5?8份、酸奶4?6份、苦苣3?5份、酒曲3?5份、聚乙烯醇2?3份、魚腥草2?3份、粉煤灰1?2份，其制備方法為：(1)將柚子皮、樒樹葉、馬齒莧和魚腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨漿機(jī)磨漿，再送入冷凍干燥機(jī)中，干燥后所得固體經(jīng)粉碎機(jī)制成細(xì)粉，即得粉料I；(2)將鮮玉米軸、蘿卜纓、干雞糞、山楂葉和苦苣粉碎成粗粉，然后加熱至60?70℃保溫混合10min，再加入醬油渣和粉煤灰，繼續(xù)保溫混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均勻；所述輔料II由如下重量份數(shù)的原料制成：甘蔗渣10?15份、茶枯粉7?11份、棉籽餅4?6份、杜仲葉4?6份、苦瓜粉3?5份、皂角粉3?5份、蘇打粉2?3份、聚丙烯酰胺2?3份、艾草1?2份、爐甘石粉1?2份、黃芪1?2份，其制備方法為：先將甘蔗渣、杜仲葉、艾草和黃芪晾曬至含水量低于15％，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽餅和爐甘石粉，充分混合后靜置8h，最后加入苦瓜粉、皂角粉、蘇打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均勻；(2)播種：選擇土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦寬1?1.5m，畦距30?40cm，畦高15?20cm，畦做好后將培養(yǎng)料抖松后平鋪，鋪完第一層培養(yǎng)料后撒上第一層菌種，再鋪第二層培養(yǎng)料、撒第二層菌種，然后鋪第三層培養(yǎng)料、撒第三層菌種，最后鋪上第四層培養(yǎng)料，每層培養(yǎng)料厚度為5cm，菌種用量為培養(yǎng)料重量的5％；(3)發(fā)菌期管理：播種后加蓋薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一個(gè)直徑0.5mm的透氣孔，當(dāng)畦面溫度高于25℃時(shí)掀膜通風(fēng)，控制畦面溫度在20?25℃，當(dāng)培養(yǎng)料由黃色變?yōu)辄S白色或白色時(shí)撤去薄膜，發(fā)菌期適時(shí)向畦內(nèi)灌水，控制土壤濕度為50?55％；(4)覆土：當(dāng)菌絲露出培養(yǎng)料后即可覆土，選擇具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、土質(zhì)疏松且透氣吸水性好的細(xì)壤土，控制細(xì)壤土含水量，即手握成團(tuán)、落地散開，然后將細(xì)壤土輕撒在畦面上，覆土厚度為3?4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤濕度為65?70％，及時(shí)補(bǔ)水，每回補(bǔ)水時(shí)向畦面分3次噴水，切勿一次大量噴水，當(dāng)菇蓋長(zhǎng)至2?3cm時(shí)噴施一次3％硫酸鉀水溶液；(6)采收鮮菇：當(dāng)菌蓋與菌柄之間的菌膜寬達(dá)2?3mm時(shí)及時(shí)采收頭潮菇，采收前不能噴水，采收時(shí)用手輕捏菇蓋，輕輕旋轉(zhuǎn)后提起，頭潮菇采收后清除畦面雜物和死菇，并噴施5％復(fù)合肥水溶液，可收菇5潮以上。...
【技術(shù)特征摘要】
1.一種雙孢菇仿野生栽培方法，其特征在于，包括如下步驟：(1)培養(yǎng)料的制備：將300-400份稻草秸稈晾曬至含水量低于15％，再利用秸稈鍘草機(jī)制成長(zhǎng)度為1-2cm的小段，并加輔料I混合均勻，靜置1h后放入發(fā)酵室內(nèi)，然后用塑料薄膜密封發(fā)酵48h，控制發(fā)酵室溫度為35-40℃，再向所得發(fā)酵料中加入輔料II，即得培養(yǎng)料；所述輔料I由如下重量份數(shù)的原料制成：鮮玉米軸15-20份、蘿卜纓15-20份、干雞糞15-20份、柚子皮10-15份、樒樹葉10-15份、醬油渣8-12份、山楂葉6-10份、馬齒莧5-8份、甜菜渣5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2-3份、魚腥草2-3份、粉煤灰1-2份，其制備方法為：(1)將柚子皮、樒樹葉、馬齒莧和魚腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨漿機(jī)磨漿，再送入冷凍干燥機(jī)中，干燥后所得固體經(jīng)粉碎機(jī)制成細(xì)粉，即得粉料I；(2)將鮮玉米軸、蘿卜纓、干雞糞、山楂葉和苦苣粉碎成粗粉，然后加熱至60-70℃保溫混合10min，再加入醬油渣和粉煤灰，繼續(xù)保溫混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均勻；所述輔料II由如下重量份數(shù)的原料制成：甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽餅4-6份、杜仲葉4-6份、苦瓜粉3-5份、皂角粉3-5份、蘇打粉2-3份、聚丙烯酰胺2-3份、艾草1-2份、爐甘石粉1-2份、黃芪1-2份，其制備方法為：先將甘蔗渣...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張國(guó)前，鄭陽(yáng)，張健，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：蚌埠市蚌山區(qū)海上明珠家庭農(nóng)場(chǎng)，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34
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