本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，屬于青貯和蔬菜廢棄物處理領(lǐng)域，以解決新鮮花椰菜莖葉不易青貯的問題。該方法包括以下步驟：混合原料準備，將新鮮花椰菜莖葉和風干的玉米芯粉碎，然后混合均勻；飼料生產(chǎn)：在混合原料中添加乳酸菌劑、青黃貯酶，均勻混合調(diào)制后壓實密封，在20—30℃條件下發(fā)酵45—60天。本發(fā)明專利技術(shù)方法所生產(chǎn)的花椰菜青貯飼料具有芳香酒酸味、色澤黃綠、莖葉結(jié)構(gòu)保持良好、水分含量適中、品質(zhì)穩(wěn)定等特點，可作為牛羊等家畜冬春青綠飼料的青貯飼料。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于青貯和蔬菜廢棄物處理領(lǐng)域，具體涉及一種以花椰菜廢棄莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法。
技術(shù)介紹
花椰菜(Brassica oleracea L.var．botrytis L.)為十字花科蕓苔屬中以花球為產(chǎn)品的一種甘藍類蔬菜，在我國各地均有栽培，主要分布在海河流域、黃河流域、長江流域和東南沿海地區(qū)等十三個省市，目前我國花椰菜種植面積已達35．3萬hm2，居世界第一位。花椰菜采收后，在鮮銷和初加工過程中產(chǎn)生大量的廢棄菜根、莖、葉。花椰菜種植密度約48000株/ hm2，平均產(chǎn)鮮重118500kg/ hm2，其中每株莖葉廢棄物占鮮重的70%以上，產(chǎn)生莖葉廢棄物約82950kg/ hm2。玉米芯是玉米果穗脫去籽粒后剩下的果軸,其特點是粗纖維含量高，但適口感差、消化率低限制了它在動物養(yǎng)殖方面的應(yīng)用。我國玉米芯年產(chǎn)量約為3000萬噸,60%以上的玉米芯被作為燃料燒掉,造成極大的環(huán)境污染和資源浪費。新鮮花椰菜莖葉的含水量約88.9%，可溶性碳水化合物含量約1.1%，粗蛋白含量約20%，屬于不易青貯的原料作物。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，以解決新鮮花椰菜莖葉不易青貯的問題。一種以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，包括以下步驟：步驟一，混合原料準備：將新鮮花椰菜莖葉和風干的玉米芯粉碎，然后混合均勻；步驟二，飼料生產(chǎn)：在混合原料中添加乳酸菌劑、青黃貯酶，均勻混合調(diào)制后壓實密封，在20—30℃條件下發(fā)酵45—60天。作為本專利技術(shù)的進一步改進，步驟一中花椰菜莖葉與玉米芯按質(zhì)量比7：3混合。作為本專利技術(shù)的進一步改進，步驟二中所述青黃貯酶的添加量為每千克混合原料加3mL。作為本專利技術(shù)的進一步改進，步驟二中所述乳酸菌劑的添加量為每千克混合原料加30mg。作為本專利技術(shù)的進一步改進，乳酸菌由比例為1：1的乳酸桿菌(Lactobacillus)和乳酸片球菌（Pediococcus）組成，乳酸菌總活力為2—4×1010CFU/g。作為本專利技術(shù)的進一步改進，步驟一中將新鮮花椰菜莖葉粉碎至2—3cm，風干的玉米芯粉碎至60—80目，二者按質(zhì)量比7：3混合。作為本專利技術(shù)的進一步改進，步驟二中調(diào)制方法為每裝入20—30cm厚物料后，壓實一次，減少物料之間的空隙；每加入一批花椰菜莖葉和其它輔料均應(yīng)混勻一次，保證青貯容器內(nèi)的物料分布均勻；青貯容器裝滿后，用塑料布或其它方法將青貯容器整體密封，確保不漏氣，上蓋麥草或土，防止陽光直射使物料溫度升高或天氣變化使物料溫度波動。風干的玉米芯含水量約10%，可溶性碳水化合物含量約50%，粗蛋白含量約2%，且具備表面粗糙、吸附和承載能力強、近中性、容重適宜、理化性質(zhì)穩(wěn)定等特性，是良好的飼料添加劑載體。二者按一定比例搭配，可相互補足青貯條件并彌補營養(yǎng)價值缺陷。添加乳酸菌劑提高乳酸菌含量，促進乳酸發(fā)酵，使pH急劇下降，抑制其他不良菌的生長；添加酶制劑促進碳水化合物的快速降解，促進乳酸菌生長、繁殖，分解原料中的木聚糖、果膠質(zhì)，加快耗盡青貯容器中的氧氣，抑制有害菌的繁殖和二次發(fā)酵，提高有機物的利用率。本專利技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比，特點如下：1.本專利技術(shù)以花椰菜廢棄莖葉與玉米芯為原料，添加乳酸菌劑、青黃貯酶制作青貯飼料的工藝，填補了國內(nèi)同類研究空白；2.本專利技術(shù)豐富了青貯原料種類，利用花椰菜莖葉與玉米芯的優(yōu)勢互補，充分發(fā)揮了蔬菜廢棄資源潛在應(yīng)用價值；3.既可解決家畜冬春短缺青綠飼料的問題，又可消除蔬菜產(chǎn)區(qū)把莖葉堆積在田間地頭，鄉(xiāng)村道路旁、溝渠內(nèi)發(fā)生腐爛變質(zhì)，污染環(huán)境傳播病菌等弊端,同時可促進畜牧業(yè)的發(fā)展，特別是牛、羊養(yǎng)殖業(yè)的較快發(fā)展；4.本專利技術(shù)具有成本低、技術(shù)容易掌握、易推廣等優(yōu)點。品質(zhì)鑒定中，感官評定采用德國農(nóng)業(yè)協(xié)會評分法，根據(jù)色澤、氣味、質(zhì)地3項進行評分，滿分為20分，16—20為優(yōu)良，10—15為尚好，5—9為中等，0—4為腐敗；發(fā)酵品質(zhì)采用費氏評分法，根據(jù)青貯飼料中乳酸、乙酸、丁酸分別占總酸含量確定單項得分，3個單項得分相加得總分，滿分為100分，根據(jù)這個評分，將青貯飼料品質(zhì)分為優(yōu)(81—100分)、良(61—80分)、中(41—60分)、差(21—40分)、劣(0—20分)5個級別。具體實施方式下面的實施例可以進一步說明本專利技術(shù)，但不以任何方式限制本專利技術(shù)。下述實施例中乳酸菌由比例為1：1的乳酸桿菌(Lactobacillus)和乳酸片球菌（Pediococcus）組成，乳酸菌總活力為2—4×1010CFU/g。實施例中青黃貯酶及乳酸菌均為商購。實施例18月份，選擇清潔、無腐爛變質(zhì)、無病菌及其它雜物的新鮮花椰菜莖葉17.5kg，用青貯鍘草機粉碎至3cm，加入7.5kg粉碎至60目的玉米芯；再加入0.75g乳酸菌劑和75mL青黃貯酶，充分混合均勻裝入青貯飼料袋后壓實密封，在30℃條件下避光發(fā)酵45天，進行品質(zhì)分析。感官評定結(jié)果見表1，發(fā)酵品質(zhì)評定結(jié)果見表2。實施例210月份，選擇清潔、無腐爛變質(zhì)、無病菌及其它雜物的新鮮花椰菜莖葉70噸，用青貯鍘草機粉碎至2cm，加入30噸粉碎至80目的風干玉米芯，經(jīng)TMR飼料全混合日糧制備機混合均勻，經(jīng)過傳送帶傳送時噴灑3kg乳酸菌劑和300L青黃貯酶，裝入青貯池內(nèi)，每層裝30cm時用農(nóng)用拖拉機壓實一次，以減少物料間的空隙；待青貯池填滿后，用聚乙烯塑料布將青貯窖整體密封，并壓上沙袋，在20—25℃狀態(tài)下密封發(fā)酵60d后開封，進行品質(zhì)分析。感官評定結(jié)果見表3，發(fā)酵品質(zhì)評定結(jié)果見表4。通過列表說明，本專利技術(shù)方法所生產(chǎn)的花椰菜青貯飼料具有芳香酒酸味、色澤黃綠、莖葉結(jié)構(gòu)保持良好、水分含量適中、品質(zhì)穩(wěn)定等特點，可作為牛羊等家畜冬春青綠飼料的青貯飼料。本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
一種以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，其特征在于它包括以下步驟：步驟一，混合原料準備：將新鮮花椰菜莖葉和風干的玉米芯粉碎，然后混合均勻；步驟二，飼料生產(chǎn)：在混合原料中添加乳酸菌劑、青黃貯酶，均勻混合調(diào)制后壓實密封，在20—30℃條件下發(fā)酵45—60天。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，其特征在于它包括以下步驟：步驟一，混合原料準備：將新鮮花椰菜莖葉和風干的玉米芯粉碎，然后混合均勻；步驟二，飼料生產(chǎn)：在混合原料中添加乳酸菌劑、青黃貯酶，均勻混合調(diào)制后壓實密封，在20—30℃條件下發(fā)酵45—60天。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，其特征在于：步驟一中花椰菜莖葉與玉米芯按質(zhì)量比7：3混合。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，其特征在于：步驟二中所述青黃貯酶的添加量為每千克混合原料加3mL。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的以花椰菜莖葉與玉米芯混合制備青貯飼料的方法，其特征在于：步驟二中所述乳酸菌劑的添加量為每千克混合原料加30mg。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：汪建旭，馮煒弘，楊道蘭，郭小俊，尹燕，裴萬志，錢續(xù)，何瀟，
申請(專利權(quán))人：蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心，榆中吉江牧業(yè)科技有限公司，榆中縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，
類型：發(fā)明
國別省市：甘肅;62
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