磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物、壓片糖果及其制備方法技術

本發(fā)明專利技術公開了一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物、壓片糖果及其制備方法，其中，所述組合物包括磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為5?15重量份，所述低聚麥芽糖的含量為80?150重量份，所述木糖醇的含量為30?70重量份，所述山梨糖醇的含量為80?150重量份，所述水果粉的含量為50?150重量份。通過上述設計，實現(xiàn)了能大量補充磷脂酰絲氨酸，適宜食用，且食用口感好的效果。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及壓片糖果的生產(chǎn)制備領域，具體地，涉及磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物、壓片糖果及其制備方法。
技術介紹
磷脂酰絲氨酸，又稱復合神經(jīng)酸，是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細胞中。其主要功能是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。壓片糖果，以其便于食用等效果，使得其受到廣泛的喜愛，尤其是深受小孩的喜愛，而小孩在發(fā)育過程中往往需要大量補充磷脂酰絲氨酸。因此，提供一種能大量補充磷脂酰絲氨酸，適宜食用，且食用口感好的磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物、壓片糖果及其制備方法是本專利技術亟需解決的問題。
技術實現(xiàn)思路
針對上述現(xiàn)有技術，本專利技術的目的在于克服現(xiàn)有技術中無法大量補充磷脂酰絲氨酸，且常規(guī)膠囊食用不便，口感不好等問題，從而提供一種能大量補充磷脂酰絲氨酸，適宜食用，且食用口感好的磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物、壓片糖果及其制備方法。為了實現(xiàn)上述目的，本專利技術提供了一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物，其中，所述組合物包括磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為5-15重量份，所述低聚麥芽糖的含量為80-150重量份，所述木糖醇的含量為30-70重量份，所述山梨糖醇的含量為80-150重量份，所述水果粉的含量為50-150重量份。本專利技術還提供了一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果的制備方法，其中，所述制備方法包括將磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉干燥粉碎后壓片成型，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的用量為5-15重量份，所述低聚麥芽糖的用量為80-150重量份，所述木糖醇的用量為30-70重量份，所述山梨糖醇的用量為80-150重量份，所述水果粉的用量為50-150重量份。本專利技術還提供了一種根據(jù)上述所述的制備方法制得的磷脂酰絲氨酸壓片糖果。通過上述技術方案，本專利技術將磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉按照一定比例混合后壓片成型，從而使得通過上述方式制得的壓片糖果含有大量的磷脂酰絲氨酸，能夠有效補充人體所需要的磷脂酰絲氨酸，同時，該壓片糖果口感好，適合小朋友大量食用。本專利技術的其他特征和優(yōu)點將在隨后的具體實施方式部分予以詳細說明。具體實施方式以下對本專利技術的具體實施方式進行詳細說明。應當理解的是，此處所描述的具體實施方式僅用于說明和解釋本專利技術，并不用于限制本專利技術。本專利技術提供了一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物，其中，所述組合物包括磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為5-15重量份，所述低聚麥芽糖的含量為80-150重量份，所述木糖醇的含量為30-70重量份，所述山梨糖醇的含量為80-150重量份，所述水果粉的含量為50-150重量份。上述設計通過將磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉按照一定比例混合后壓片成型，從而使得通過上述方式制得的壓片糖果含有大量的磷脂酰絲氨酸，能夠有效補充人體所需要的磷脂酰絲氨酸，同時，該壓片糖果口感好，適合小朋友大量食用。在本專利技術的一種優(yōu)選的實施方式中，為了使制得的壓片糖果的口感更好，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為8-12重量份，所述低聚麥芽糖的含量為100-120重量份，所述木糖醇的含量為40-60重量份，所述山梨糖醇的含量為100-120重量份，所述水果粉的含量為80-120重量份。所述水果粉可以為本領域常規(guī)使用的水果粉類型，例如，在本專利技術的一種更為優(yōu)選的實施方式中，所述水果粉可以選自蘋果粉、橘子粉、檸檬粉和薄荷粉中的一種或多種。本專利技術還提供了一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果的制備方法，其中，所述制備方法包括將磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉干燥粉碎后壓片成型，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的用量為5-15重量份，所述低聚麥芽糖的用量為80-150重量份，所述木糖醇的用量為30-70重量份，所述山梨糖醇的用量為80-150重量份，所述水果粉的用量為50-150重量份。同樣地，在本專利技術的一種優(yōu)選的實施方式中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的用量為8-12重量份，所述低聚麥芽糖的用量為100-120重量份，所述木糖醇的用量為40-60重量份，所述山梨糖醇的用量為100-120重量份，所述水果粉的用量為80-120重量份。所述水果粉如前所述，在此不多作贅述。本專利技術還提供了一種根據(jù)上述所述的制備方法制得的磷脂酰絲氨酸壓片糖果。以下將通過實施例對本專利技術進行詳細描述。以下實施例中，所述磷脂酰絲氨酸、所述DHA粉、所述低聚麥芽糖、所述木糖醇、所述山梨糖醇和所述蘋果粉為常規(guī)市售品。實施例1將100g磷脂酰絲氨酸、8gDHA粉、100g低聚麥芽糖、40g木糖醇、100g山梨糖醇和80g蘋果粉干燥粉碎后壓片成型，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果A1。實施例2將100g磷脂酰絲氨酸、12gDHA粉、120g低聚麥芽糖、60g木糖醇、120g山梨糖醇和120g蘋果粉干燥粉碎后壓片成型，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果A2。實施例3將100g磷脂酰絲氨酸、10gDHA粉、110g低聚麥芽糖、50g木糖醇、110g山梨糖醇和100g蘋果粉干燥粉碎后壓片成型，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果A3。實施例4按照實施例1的制備方法進行制備，不同的是，所述DHA粉的用量為5g，所述低聚麥芽糖的用量為80g，所述木糖醇的用量為30g，所述山梨糖醇的用量為80g，所述蘋果粉的用量為50g，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果A4。實施例5按照實施例2的制備方法進行制備，不同的是，所述DHA粉的用量為15g，所述低聚麥芽糖的用量為150g，所述木糖醇的用量為70g，所述山梨糖醇的用量為150g，所述蘋果粉的用量為150g，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果A5。對比例1按照實施例3的制備方法進行制備，不同的是，所述DHA粉的用量為2g，所述低聚麥芽糖的用量為50g，所述木糖醇的用量為10g，所述山梨糖醇的用量為50g，所述蘋果粉的用量為20g，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果D1。對比例2按照實施例3的制備方法進行制備，不同的是，所述DHA粉的用量為30g，所述低聚麥芽糖的用量為200g，所述木糖醇的用量為100g，所述山梨糖醇的用量為200g，所述蘋果粉的用量為200g，制得磷脂酰絲氨酸壓片糖果D2。測試例將上述制得的A1-A5、D1和D2分別由3位品嘗者(分別編號為1#、2#和3#)進行品嘗，得到的結果如表1所示。表1編號1#2#3#A1口感香甜口感香甜口感香甜A2口感香甜口感香甜口感香甜A3口感香甜口感香甜口感香甜A4口感較為香甜口感香甜口感香甜A5口感香甜口感香甜口感較為香甜D1口感較淡口感較淡口感較淡D2味道過濃味道過濃味道過濃以上詳細描述了本專利技術的優(yōu)選實施方式，但是，本專利技術并不限于上述實施方式中的具體細節(jié)，在本專利技術的技術構思范圍內(nèi)，可以對本本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物，其特征在于，所述組合物包括磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為5?15重量份，所述低聚麥芽糖的含量為80?150重量份，所述木糖醇的含量為30?70重量份，所述山梨糖醇的含量為80?150重量份，所述水果粉的含量為50?150重量份。

【技術特征摘要】
1.一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果材料組合物，其特征在于，所述組合物包括磷脂酰絲氨酸、DHA粉、低聚麥芽糖、木糖醇、山梨糖醇和水果粉；其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為5-15重量份，所述低聚麥芽糖的含量為80-150重量份，所述木糖醇的含量為30-70重量份，所述山梨糖醇的含量為80-150重量份，所述水果粉的含量為50-150重量份。2.根據(jù)權利要求1所述的組合物，其中，相對于100重量份的所述磷脂酰絲氨酸，所述DHA粉的含量為8-12重量份，所述低聚麥芽糖的含量為100-120重量份，所述木糖醇的含量為40-60重量份，所述山梨糖醇的含量為100-120重量份，所述水果粉的含量為80-120重量份。3.根據(jù)權利要求1或2所述的組合物，其中，所述水果粉選自蘋果粉、橘子粉、檸檬粉和薄荷粉中的一種或多種。4.一種磷脂酰絲氨酸壓片糖果的制備方法，其特征在于，所述制備方法...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：蘇福男，
申請(專利權)人：蕪湖福民生物藥業(yè)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34