【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種飴糖祛風散寒芝麻油的配方及其制備方法，屬于
：生物與新醫藥技術，現代農業技術，農產品精深加工與現代儲運：農林產品及特種資源增值加工。
技術介紹
隨著人們生活水平的提高，食品、食用調料行業也在發生著變化，調味油在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調味油高標準要求，應運市場的發展，調味油行業有待創新發展。
技術實現思路
本專利技術為了彌補已有技術的缺陷，提供飴糖祛風散寒芝麻油及其制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現的：飴糖祛風散寒芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、飴糖100-120、亞麻籽50-70、藤椒80-90、椰子殼60-70、芍藥40-50、桂枝60-70、生姜30-40、大棗50-60、炙甘草50-70、水、食用酒精適量。一種飴糖祛風散寒芝麻油的制備方法，包括以下步驟：(1)將黑芝麻、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；(2)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相當于總重量0.4-0.6％的堿性蛋白酶、0.1-0.2％的復合風味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調PH值為8-9，酶解溫度45-55℃，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70％濃度，經過納濾得提取物；(3)取所得初提油的9-11％重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、...
【技術保護點】
飴糖祛風散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300?320、飴糖100?120、亞麻籽50?70、藤椒80?90、椰子殼60?70、芍藥40?50、桂枝60?70、生姜30?40、大棗50?60、炙甘草50?70、水、食用酒精適量。
【技術特征摘要】
1.飴糖祛風散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、飴糖100-120、亞麻籽50-70、藤椒80-90、椰子殼60-70、芍藥40-50、桂枝60-70、生姜30-40、大棗50-60、炙甘草50-70、水、食用酒精適量。2.如權利要求1所述的一種飴糖祛風散寒芝麻油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將黑芝麻、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；...
【專利技術屬性】
技術研發人員：查孝柱，褚金霞，查孝東，查光圣，
申請(專利權)人：安慶市孝柱食品科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34
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