節能炒灶制造技術

本實用新型專利技術公開了一種節能炒灶，包括灶體和設置在灶體上供鍋放置的放置腔，所述放置腔內設置有加熱部，所述放置腔內設置有與鍋底配合的支撐部，所述支撐部內設置有水腔，所述支撐部上連接有驅動支撐部向鍋移動使支撐部與鍋底接觸的驅動裝置。熱量通過支撐部傳遞至水腔內，水腔在此過程中起到了儲存熱能的作用，水腔內高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了與支撐部接觸的鍋內溫度，因為水腔內部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉化的熱效率，具有節能和環保的優點。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及食品加熱設備領域，特別涉及一種節能炒灶。
技術介紹
炒灶是一種廚房常備的用于加熱食品的設備，其下方具有發火裝置，在使用時，將鍋放置在發火裝置上方，從而對鍋起到了加熱的作用，節能炒灶分為家庭用及商用兩種類型。炒灶的熱效率非常低，熱效率指的是對燃料的利用率，利用率越高，熱效率也就越高，一般的炒灶的熱效率只有15%。現有技術中，為了解決上述熱效率不高的問題，公布號為“CN 101846337 A”的專利技術專利公開了一種炒爐，其通過在炒爐的內部設置有水腔進行熱能的儲存，水腔通過儲存的熱量對炒鍋進行后續的加熱，從而提高熱效率。但是該種設置方式，水腔與炒鍋的接觸面積過小，水腔內部溫度的傳遞效率過低，導致熱效率偏低。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種熱效率更高的節能炒灶。本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種節能炒灶，包括灶體和設置在灶體上供鍋放置的放置腔，所述放置腔內設置有加熱部，所述放置腔內設置有與鍋底配合的支撐部，所述支撐部內設置有水腔，所述支撐部上連接有驅動支撐部向鍋移動使支撐部與鍋底接觸的驅動裝置。通過采用上述技術方案，在灶體加熱的過程中，熱量通過支撐部傳遞至水腔內，水腔在此過程中起到了儲存熱能的作用，避免熱能直接從空氣中流失，在灶體內的加熱部停止工作時候，鍋和鍋內食物的溫度下降速度非常快，驅動裝置將支撐部向鍋移動，使得支撐部與鍋底進行接觸，在接觸的過程中，水腔內高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了鍋內的溫度，因為水腔內部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉化的熱效率，具有節能和環保的優點；同時在加熱部的工作過程中，支撐部是不與鍋底進行接觸的，增大了火焰及高溫空氣與鍋底的接觸面積，熱傳導的效率更高，提高了熱效率；在加熱部不工作的過程中，驅動裝置驅動支撐部與鍋底接觸，增加了具有水腔的支撐部與鍋底的接觸面積，減少了鍋底與低溫的空氣之間的接觸面積，增加了熱傳遞的面積，提高了熱傳遞的效率。作為優選，所述支撐部包括支撐架和滑移連接在支撐架上的支撐塊，所述水腔設置在支撐塊內，所述支撐塊上設置有與鍋底貼合的加熱面，所述驅動裝置設置在支撐架上且驅動加熱面向鍋底移動。通過采用上述技術方案，支撐架不與灶體進行接觸，使支撐塊獨立設置在放置腔內，防止了支撐架和水腔的溫度傳遞至灶體上，延長對鍋體的升溫速度。作為優選，所述放置腔的側壁上設置有滑移腔，所述支撐部包括在滑移腔內滑移的滑移塊，所述水腔設置在滑移塊內，所述驅動裝置設置在滑移腔內，所述驅動裝置驅動滑移塊與鍋底貼合。通過采用上述技術方案，滑移塊可以移入滑移腔內，避免在加熱部加熱的過程中，滑移塊占用了放置腔的空間，從而增大了放置腔的體積，增大了加熱部的火焰與鍋底之間的接觸面積，提高了熱效率，在進行保溫時，滑移塊向滑移腔外移動，滑移塊與鍋底進行接觸，通過滑移塊內的高溫的水腔對鍋底進行保溫。作為優選，所述放置腔側壁設置有進風孔，所述進風孔連通有正壓源，所述滑移塊內環繞水腔設置有出風回路，所述出風回路與放置腔連通。通過采用上述技術方案，在灶體使用的過程中，放置腔內的溫度會很高，放置腔內的高溫空氣會從鍋與放置腔之間的間隙中噴出，造成使用者的安全隱患，通過設置有出風回路，高溫空氣從出風回路中排出，避免使用者被高溫空氣灼傷，同時出風回路圍繞水腔設置，高溫空氣可以進一步對水腔進行加溫，使得熱能儲存在水腔中，也減少了排出空氣的溫度，避免了排出的溫度過高，影響周圍環境；進風孔和出風回路在放置腔內產生空氣環流，使得放置腔內充滿流動的空氣，提高加熱部的燃燒效率，同樣也提高了熱效率。作為優選，所述出風回路連通有負壓源。通過采用上述技術方案，通過設置有負壓源，負壓源在出風回路與放置腔連通的位置產生負壓，即放置腔內的空氣不通過壓力向出風回路排出，而是通過出風回路內負壓產生的吸力，使空氣在放置腔內產生氣體的回流，加速了空氣的流動，提高熱效率，負壓源起到了避免放置腔內的壓力過高噴出的作用。作為優選，所述出風回路與水腔連通，所述水腔與外部連通。通過采用上述技術方案，熱的空氣進入水腔內，水腔內的水起到了降溫的作用，同時將燃燒后產生的有害氣體吸除，避免污染外界環境，更加環保；為了防止水腔內的壓力升高，通過將水腔與外部連通，從而將經過水腔的氣體直接從灶體內排出。作為優選，所述灶體內在正壓源與進風孔之間設置有環形風路，所述進風孔在環形封路上設置有若干個，所述環形風路與正壓源連通。通過采用上述技術方案，環形風路使得進風孔的數量可以設置有多個，空氣可以通過不同的位置進入放置腔內，避免了發熱部的火焰受到氣流的作用，使得火焰向一側發生偏斜，影響鍋內的溫度。作為優選，所述放置腔與灶體的上表面連接的位置向上延伸有與鍋底密封的翻邊。通過采用上述技術方案，翻邊起到了支撐鍋的作用，同時翻邊與鍋底之間是線接觸的，增大了鍋底與放置腔之間的受熱面積，使得鍋的受熱效果更好；翻邊與鍋底是密封的，防止了高溫氣體從鍋底與空腔之間的抵接位置噴出，保證了使用者的安全。作為優選，所述翻邊、鍋底和放置腔之間形成了密封的空腔。通過采用上述技術方案，密封的空腔使得放置腔內的氣流只能通過進風孔進氣，同時也只能通過出風孔出氣，使得空氣不會泄露到灶體外部，起到了對放置腔保溫的作用，防止熱量散失，避免熱效率的降低。作為優選，所述翻邊上設置有供鍋把手卡嵌的卡嵌槽。通過采用上述技術方案，鍋上的把手一般會設置在鍋底上，降低了鍋底位于放置腔內的深度，即減少了鍋與放置腔之間的接觸面積，通過在翻邊上設置有卡嵌槽，鍋把手可以卡嵌入卡嵌槽內，增大了鍋底位于放置腔內的深度，即增大了鍋與放置腔之間的接觸面積，從而進一步地提高了熱交換的效率。綜上所述，本技術具有以下有益效果：1、熱量通過支撐部傳遞至水腔內，水腔在此過程中起到了儲存熱能的作用，水腔內高溫的水將熱量傳遞至支撐部上，從而保證了與支撐部接觸的鍋內溫度，因為水腔內部的熱量是加熱部加熱過程中提供的，所以提高了燃料轉化的熱效率，具有節能和環保的優點；2、支撐部不與鍋底進行接觸，增大了火焰及高溫空氣與鍋底的接觸面積，熱傳導的效率更高，提高了熱效率；3、在加熱部不工作的過程中，驅動裝置驅動支撐部與鍋底接觸，增加了具有水腔的支撐部與鍋底的接觸面積，減少了鍋底與低溫的空氣之間的接觸面積，增加了熱傳遞的面積，提高了熱傳遞的效率。附圖說明圖1是實施例1的結構示意圖一；圖2是實施例1的剖面示意圖；圖3是圖2所示A部放大示意圖；圖4是實施例2的結構示意圖；圖5是圖4所示B部放大示意圖；圖6是實施例2的剖面示意圖；圖7是圖6所示C部放大示意圖；圖8是實施例2的驅動部位置的剖面示意圖；圖9是實施例1的環形風路的結構示意圖。圖中，1、灶體；11、放置腔；12、加熱部；2、支撐部；21、驅動裝置；22、水腔；23、支撐塊；24、加熱面；25、滑移腔；26、滑移塊；27、支撐架；3、進風孔；31、正壓源；32、出風回路；33、負壓源；34、環形風路；4、翻邊；41、空腔；42、卡嵌槽。具體實施方式以下結合附圖對本技術作進一步詳細說明。本具體實施例僅僅是對本技術的解釋，其并不是對本技術的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書后可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種節能炒灶，包括灶體(1)和設置在灶體(1)上供鍋放置的放置腔(11)，所述放置腔(11)內設置有加熱部(12)，其特征在于：所述放置腔(11)內設置有與鍋底配合的支撐部(2)，所述支撐部(2)內設置有水腔(22)，所述支撐部(2)上連接有驅動支撐部(2)向鍋移動使支撐部(2)與鍋底接觸的驅動裝置(21)。

【技術特征摘要】
1.一種節能炒灶，包括灶體(1)和設置在灶體(1)上供鍋放置的放置腔(11)，所述放置腔(11)內設置有加熱部(12)，其特征在于：所述放置腔(11)內設置有與鍋底配合的支撐部(2)，所述支撐部(2)內設置有水腔(22)，所述支撐部(2)上連接有驅動支撐部(2)向鍋移動使支撐部(2)與鍋底接觸的驅動裝置(21)。2.根據權利要求1所述的節能炒灶，其特征在于：所述支撐部(2)包括支撐架(10)和滑移連接在支撐架(10)上的支撐塊(23)，所述水腔(22)設置在支撐塊(23)內，所述支撐塊(23)上設置有與鍋底貼合的加熱面(24)，所述驅動裝置(21)設置在支撐架(10)上且驅動加熱面(24)向鍋底移動。3.根據權利要求1所述的節能炒灶，其特征在于：所述放置腔(11)的側壁上設置有滑移腔(25)，所述支撐部(2)包括在滑移腔(25)內滑移的滑移塊(26)，所述水腔(22)設置在滑移塊(26)內，所述驅動裝置(21)設置在滑移腔(25)內，所述驅動裝置(21)驅動滑移塊(26)與鍋底貼合。4.根據權利要求3所述的節能炒灶，其特征在于：...

【專利技術屬性】
技術研發人員：侯群華，
申請(專利權)人：北京市泰坦不銹鋼廚具有限責任公司，
類型：新型
國別省市：北京;11