一種散寒平喘飲料及制備加工方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了本發(fā)明專利技術(shù)的一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10?20份、葡萄10?20份、制南星1?5份、桔梗5?15份、法半夏5?10份、川貝2?6份、細(xì)辛10?15份、杏仁10?15份、生甘草2?8份、五味子1?6份、生麻黃1?6份、白蘇子10?15份、生姜1?6份、蜂蜜、水適量。本發(fā)明專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明專利技術(shù)配方的具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘等功能，攜帶飲用方便，提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力的飲料，保質(zhì)期長達(dá)1?2年。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種散寒平喘飲料，更具體的說，是涉及一種散寒平喘飲料配方及其制備方法

技術(shù)介紹
目前傳統(tǒng)的飲料，僅注重口感，營養(yǎng)價(jià)值低，不具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘防治支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難等功能，無法解除顧客的疾苦，而傳統(tǒng)的涼茶通過中藥熬制，藥味重口感差，無法長期保存。目前市場上尚未出現(xiàn)一種口感好，提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力的飲料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的不足，而提供一種鮮汁飲料來調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的作用，該飲料具有易于人體吸收、藥用功能顯著、味道鮮美、口感良好、提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力等優(yōu)點(diǎn)的一種散寒平喘飲料。本專利技術(shù)的一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10-20份、葡萄10-20份、制南星1-5份、桔梗5-15份、法半夏5-10份、川貝2-6份、細(xì)辛10-15份、杏仁10-15份、生甘草2-8份、五味子1-6份、生麻黃1-6份、白蘇子10-15份、生姜1-6份、蜂蜜、水適量；所述一種散寒平喘飲料的制備加工方法，包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B、將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50-60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1-0.5倍的酒精含量52-60℃的白酒，時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速為20～30r/s；靜置10分鐘后，加入石斛鮮條重量2-3倍的蒸餾水，第二次榨汁機(jī)時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為80～100r/s，靜置10min；后進(jìn)行第三次榨汁，加入石斛鮮條重量3-5倍的蒸餾水，時(shí)間20-30min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為100～150r/s，將石斛鮮條汁液與纖維過濾分離，使石斛鮮條的纖維分離率達(dá)95％以上，細(xì)胞破損率達(dá)80％以上，取得新鮮石斛汁和石斛鮮條纖維；再將新鮮葡萄放入50-60℃的溫水清洗干凈后，將葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離待用；C、石斛鮮條汁液放入與葡萄肉放入高壓罐中，罐中保持壓力0.5MP，溫度保持100-150度，進(jìn)行熬煮10分鐘，得基體溶液I備用；D、將分離的石斛鮮條纖維和葡萄皮放入無光密封罐內(nèi)，在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛鮮條纖維和葡萄皮總重量20-30%的蜂蜜及5-10倍重量的蒸餾水，攪拌打碎至100目，在30-35℃溫度下密封保存24h，滅菌，過濾，放入無光密封罐，得基體溶液備用；提取基體溶液后的葡萄皮和石斛鮮條纖維加入質(zhì)量體積比為0.5-0.7％的纖維素酶，加入1:10的質(zhì)量比的水，保持35℃，經(jīng)過24h酶解后可進(jìn)一步提取水溶性膳食纖維，將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II；E、取制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜混合均勻加30-60℃溫水浸泡10分鐘后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10～-20℃冷凍10-20分鐘，形成冷凍藥塊，將冷凍藥塊加水煎煮提取3次，第一次加1-2倍量水，溫度保持100-120℃，進(jìn)行熬煮10-20分鐘；第二次加4-6倍量水，溫度保持80-100℃，進(jìn)行熬煮10分鐘；第三次加6-10倍量水，溫度保持120-150℃，進(jìn)行熬煮30分鐘，過濾，濃縮至原來體積的1/2，得基體溶液III備用；F、取基體溶液I經(jīng)過瞬間高溫110-130℃，1-2分鐘，放入配料罐內(nèi)；取基體溶液II經(jīng)目數(shù)為100目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；再取基體溶液III經(jīng)目數(shù)為60目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；G、將葡萄籽經(jīng)真空脫氣，然后采用CO2超臨界流體萃取，CO2超臨界流體萃取的條件為：萃取壓力45MPa，萃取溫度35-45℃，萃取時(shí)間30min，分離得到葡萄籽油；H、三種基體溶液在配料罐攪拌均勻后加入葡萄籽油，經(jīng)過封瓶機(jī)密封裝入玻璃瓶中，封裝好的玻璃瓶放入溫度100～120℃，1.5MP，15～21分鐘蒸汽爐內(nèi)消毒滅菌，包裝，裝箱。進(jìn)一步：步驟B)中，新鮮葡萄清洗干凈后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10～-20℃冷凍5-10分鐘，使葡萄結(jié)冰，取出自然解凍后，再進(jìn)行葡萄肉和葡萄皮分離作業(yè)。進(jìn)一步：步驟H)中所述配料罐內(nèi)基體溶液I、基體溶液II、基體溶液III、葡萄籽油的重量配比是10：0.2～0.8:5～10:0.5。生甘草，和中緩急，潤肺，解毒，調(diào)和諸藥。五味子，養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌，主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補(bǔ)不足。制南星，苦辛，性溫，人肺、肝、脾經(jīng)，功能燥濕化痰，祛風(fēng)定驚，消痞散結(jié)，消腫鎮(zhèn)痛。桔梗，宣肺，利咽，祛痰，排膿。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞。生麻黃，能宣肺氣，開腠理，散風(fēng)寒，以發(fā)汗解表，對(duì)流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎劑有抗病原微生物作用。川貝，微寒而味甘苦,止咳化痰之效較強(qiáng),入心肺經(jīng),功能潤肺。細(xì)辛，祛風(fēng)散寒，通竅止痛，溫肺化飲的功效。杏仁，苦，微溫，止咳平喘，潤腸通便，歸肺經(jīng)，對(duì)于風(fēng)寒犯肺之咳喘證。蘇子，辛，溫。歸肺、大腸經(jīng)，降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便。生姜，調(diào)味、溫中,還有著極好的殺菌、消炎、解暑、解毒效果。法半夏，消心腹胸膈，痰熱滿結(jié),咳嗽上氣,心下急痛堅(jiān)。將以上具有多重保健功效的天然傳統(tǒng)藥食兩用中藥合用，具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘之功效，具有治療支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難、食積不消、不思飲食之功。通過大量實(shí)驗(yàn)篩選各組分的配比，科學(xué)合理；并且整個(gè)制備工藝合理及藥物提取率效率高，能很好地保留原料中的有效成分，不帶入任何雜質(zhì)，且口感酸甜，無毒副作用。本專利技術(shù)的有益效果是：1、本專利技術(shù)的配方，有生津止渴，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，保健強(qiáng)身，具有舒緩神經(jīng)衰弱，減輕疲勞，含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等，對(duì)提高人體免疫力、抗衰老、排毒養(yǎng)顏、滋養(yǎng)脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。2、本專利技術(shù)富含花青素，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，能夠增強(qiáng)血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環(huán)，具有一定的降血壓功效；能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能；3、加入制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜等中草藥具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘等功能。4、本專利技術(shù)的生產(chǎn)工藝及制備方法得出的產(chǎn)品口感酸甜爽口，富含石斛多糖，具有很高的保健功能和藥用價(jià)值，長期飲用可以滋陰養(yǎng)顏、改變皮膚色澤、抗衰老、延年益壽，且攜帶飲用方便，提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力的飲料，保質(zhì)期長達(dá)1-2年。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作更進(jìn)一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本專利技術(shù)，但并不因此限制本專利技術(shù)。實(shí)施例 1一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10-20份、葡萄10-20份、制南星4份、桔梗6份、法半夏6份、川貝4份、細(xì)辛12份、杏仁12份、生甘草6份、五味子4份、生麻黃4份、白蘇子12份、生姜5份、蜂蜜、水適量；一種散寒平喘飲料的制備加工方法，所述制備方法包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50-60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1-0.5倍的酒精含量52℃的白酒，本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種散寒平喘飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10?20份、葡萄10?20份、制南星1?5份、桔梗5?15份、法半夏5?10份、川貝2?6份、細(xì)辛10?15份、杏仁10?15份、生甘草2?8份、五味子1?6份、生麻黃1?6份、白蘇子10?15份、生姜1?6份、蜂蜜、水適量；所述一種散寒平喘飲料的制備加工方法，包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B、將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50?60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1?0.5倍的酒精含量52?60℃的白酒，時(shí)間10?15min，榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速為20～30r/s；靜置10分鐘后，加入石斛鮮條重量2?3倍的蒸餾水，第二次榨汁機(jī)時(shí)間10?15min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為80～100r/s，靜置10min；后進(jìn)行第三次榨汁，加入石斛鮮條重量3?5倍的蒸餾水，時(shí)間20?30min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為100～150r/s，將石斛鮮條汁液與纖維過濾分離，使石斛鮮條的纖維分離率達(dá)95％以上，細(xì)胞破損率達(dá)80％以上，取得新鮮石斛汁和石斛鮮條纖維；再將新鮮葡萄放入50?60℃的溫水清洗干凈后，將葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離待用；C、石斛鮮條汁液放入與葡萄肉放入高壓罐中，罐中保持壓力0.5MP，溫度保持100?150度，進(jìn)行熬煮10分鐘，得基體溶液I備用；D、將分離的石斛鮮條纖維和葡萄皮放入無光密封罐內(nèi)，在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛鮮條纖維和葡萄皮總重量20?30%的蜂蜜及5?10倍重量的蒸餾水，攪拌打碎至100目，在30?35℃溫度下密封保存24h，滅菌，過濾，放入無光密封罐，得基體溶液備用；提取基體溶液后的葡萄皮和石斛鮮條纖維加入質(zhì)量體積比為0.5?0.7％的纖維素酶，加入1:10的質(zhì)量比的水，保持35℃，經(jīng)過24h酶解后可進(jìn)一步提取水溶性膳食纖維，將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II；E、取制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜；混合均勻加30?60℃溫水浸泡10分鐘后，放入冷凍柜內(nèi)，在?10～?20℃冷凍10?20分鐘，形成冷凍藥塊，將冷凍藥塊加水煎煮提取3次，第一次加1?2倍量水，溫度保持100?120℃，進(jìn)行熬煮10?20分鐘；第二次加4?6倍量水，溫度保持80?100℃，進(jìn)行熬煮10分鐘；第三次加6?10倍量水，溫度保持120?150℃，進(jìn)行熬煮30分鐘，過濾，濃縮至原來體積的1/2，得基體溶液III備用；F、取基體溶液I經(jīng)過瞬間高溫110?130℃，1?2分鐘，放入配料罐內(nèi)；取基體溶液II經(jīng)目數(shù)為100目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；再取基體溶液III經(jīng)目數(shù)為60目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；G、將葡萄籽經(jīng)真空脫氣，然后采用CO2超臨界流體萃取，CO2超臨界流體萃取的條件為：萃取壓力45MPa，萃取溫度35?45℃，萃取時(shí)間30min，分離得到葡萄籽油；H、三種基體溶液在配料罐攪拌均勻后加入葡萄籽油，經(jīng)過封瓶機(jī)密封裝入玻璃瓶中，封裝好的玻璃瓶放入溫度100～120℃，1.5MP，15～21分鐘蒸汽爐內(nèi)消毒滅菌，包裝，裝箱。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種散寒平喘飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10-20份、葡萄10-20份、制南星1-5份、桔梗5-15份、法半夏5-10份、川貝2-6份、細(xì)辛10-15份、杏仁10-15份、生甘草2-8份、五味子1-6份、生麻黃1-6份、白蘇子10-15份、生姜1-6份、蜂蜜、水適量；所述一種散寒平喘飲料的制備加工方法，包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B、將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50-60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1-0.5倍的酒精含量52-60℃的白酒，時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速為20～30r/s；靜置10分鐘后，加入石斛鮮條重量2-3倍的蒸餾水，第二次榨汁機(jī)時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為80～100r/s，靜置10min；后進(jìn)行第三次榨汁，加入石斛鮮條重量3-5倍的蒸餾水，時(shí)間20-30min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為100～150r/s，將石斛鮮條汁液與纖維過濾分離，使石斛鮮條的纖維分離率達(dá)95％以上，細(xì)胞破損率達(dá)80％以上，取得新鮮石斛汁和石斛鮮條纖維；再將新鮮葡萄放入50-60℃的溫水清洗干凈后，將葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離待用；C、石斛鮮條汁液放入與葡萄肉放入高壓罐中，罐中保持壓力0.5MP，溫度保持100-150度，進(jìn)行熬煮10分鐘，得基體溶液I備用；D、將分離的石斛鮮條纖維和葡萄皮放入無光密封罐內(nèi)，在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛鮮條纖維和葡萄皮總重量20-30%的蜂蜜及5-10倍重量的蒸餾水，攪拌打碎至100目，在30-35℃溫度下密封保存24h，滅菌，過濾，放入無光密封罐，得基體溶液備用；提取基體溶液后的葡萄皮和石斛鮮條纖維加入質(zhì)量體積比為0.5-0.7％的纖維素酶，加入1:10的質(zhì)量比的水，保持35℃，經(jīng)過24h酶解后可進(jìn)一步提取水溶性膳食纖維，將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II；E、取制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜；混合均勻加30...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：溫從字，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：浙江宇晨藥業(yè)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：浙江;33