用于蓮藕面條的烘干機構制造技術

本專利屬于面條的烘干設備領域，具體公開了一種用于蓮藕面條的烘干機構，包括加熱箱、面條盛放箱和彈性件，所述加熱箱的側壁設有用于盛放熱水的熱水腔，所述面條盛放箱滑動設置在加熱箱內，且面條盛放箱與加熱箱接觸，所述彈性件連接在加熱箱和面條盛放箱之間。本方案通過熱水來進行面條的烘干操作，烘干溫度容易控制，操作方便。另外，利用面條烘干后重力的減少，自動的與加熱箱分離，無需人工操作，有效的避免了蓮藕面條過度烘干的問題。與傳統的面條烘干裝置相比，烘干溫度和烘干時間均非常容易控制，操作方便。

【技術實現步驟摘要】

本技術屬于面條的烘干設備領域，尤其涉及一種用于蓮藕面條的烘干機構。
技術介紹
在現有技術中，為了追求較好的風味、較高的營養價值和保健作用， 往面粉中添加蔬果、中藥等制成的營養保健風味掛面應運而生。蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，微甜而脆，富含淀粉、蛋白質、VB、VC、 脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質；具有消食止瀉，開胃 清熱，滋補養性，養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用，適于婦孺、童嫗、體弱多病者食用。目前，市場上已經出現將蓮藕成分加入面條中而加工得到的產品。蓮藕筋道面條是以蓮藕、水、面粉為主要原料，在室內封閉生產加工制得。根據食品衛生和質檢部門檢驗，“蓮藕筋道面條”具有 清熱止血、健脾益胃、養血生肌、散瘀作用。這種蓮藕筋道面條產品的不足在于，由于配料中蓮藕比例較大，其含有豐富的鐵質，遇熱易氧化，導致顏色發生變化，賣相不好。同時，相應的掛面加工方法不恰當，導致蓮藕面味道不夠理想，口感不夠滑嫩，粘性較差，存放時間比普通掛面要短，且面條色澤發灰，間接降低了商品價值，也影響了蓮藕筋道面條的經濟價值和市場價值。現有的蓮藕面條烘干機構大多是通過高溫氣體來進行烘干，對烘干溫度和烘干時間的控制比較難，特別是針對蓮藕面條，如果溫度過高，則非常容易氧化變色。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種烘干溫度和烘干時間容易控制的用于蓮藕面條的烘干機構。為了達到上述目的，本技術的基礎方案提供一種用于蓮藕面條的烘干機構，包括加熱箱、面條盛放箱和彈性件，所述加熱箱的側壁設有用于盛放熱水的熱水腔，所述面條盛放箱滑動設置在加熱箱內，且面條盛放箱與加熱箱接觸，所述彈性件連接在加熱箱和面條盛放箱之間。本基礎方案的原理在于：進行蓮藕面條烘干時，往熱水腔內放入合適溫度的熱水，然后將面條放入面條盛放箱內。此時，面條的重力加面條盛放箱的重力克服彈性件的彈力，面條盛放箱向下移動，使得面條盛放箱與加熱箱相接觸，加熱箱將溫度傳到面條盛放箱中，進而對面條進行烘干。當面條逐漸烘干后，由于水分蒸發，重量降低，彈性件的彈力推動面條盛放箱上移，使得面條盛放箱和加熱箱分開。本基礎方案的有益效果在于：本方案通過熱水來進行面條的烘干操作，烘干溫度容易控制，操作方便。另外，利用面條烘干后重力的減少，自動的與加熱箱分離，無需人工操作，有效的避免了蓮藕面條過度烘干的問題。與傳統的面條烘干裝置相比，烘干溫度和烘干時間均非常容易控制，操作方便。方案二：此為基礎方案的優選，所述加熱箱的內壁為導熱系數大于30W/㎡·K的內壁，所述面條盛放箱為導熱系數大于30W/㎡·K的面條盛放箱。為了確保烘干效率，加熱箱和面條盛放箱之間必須保持良好的導熱，以保證烘干效率。方案三：此為基礎方案的優選，所述加熱箱的外壁設有隔熱層。隔熱層可有效的減少溫度的散發，避免熱量浪費。方案四：此為基礎方案的優選，所述彈性件為不銹鋼壓簧。壓簧的彈性系數高，性能好，不銹鋼制成的壓簧則不易生銹，使用壽命長。附圖說明圖1是本技術用于蓮藕面條的烘干機構實施例的結構示意圖；圖2是本技術用于蓮藕面條的烘干機構實施例的結構示意圖。具體實施方式下面通過具體實施方式對本技術作進一步詳細的說明：說明書附圖中的附圖標記包括：加熱箱10、熱水腔101、面條盛放箱20、彈性件30。如圖1、圖2所示，一種用于蓮藕面條的烘干機構，包括加熱箱10、面條盛放箱20和彈性件30。加熱箱10的側壁設有用于盛放熱水的熱水腔101，面條盛放箱20滑動設置在加熱箱10內，且面條盛放箱20與加熱箱10接觸。彈性件30采用不銹鋼壓簧制成，壓簧的彈性系數高，性能好，不銹鋼制成的壓簧則不易生銹，使用壽命長，彈性件30的下端連接在加熱箱10的箱內，上端連接在面條盛放箱20的底部。加熱箱10和面條盛放箱20均采用鋁合金制成，鋁合金的導熱系數高，傳熱效果好。加熱箱10的外壁上設有泡沫，用于隔熱，避免熱量浪費。具體工作中，在進行蓮藕面條烘干時，往熱水腔101內放入合適溫度的熱水，然后將面條放入面條盛放箱20內。如圖1所示，此時，面條的重力加面條盛放箱20的重力克服彈性件30的彈力，面條盛放箱20向下移動，使得面條盛放箱20與加熱箱10相接觸，加熱箱10將溫度傳到面條盛放箱20中，進而對面條進行烘干。如圖2所示，當面條逐漸烘干后，由于水分蒸發，重量降低，彈性件30的彈力推動面條盛放箱20上移，使得面條盛放箱20和加熱箱10分開。本方案通過熱水來進行面條的烘干操作，烘干溫度容易控制，操作方便。另外，利用面條烘干后重力的減少，自動的與加熱箱10分離，無需人工操作，有效的避免了蓮藕面條過度烘干的問題。與傳統的面條烘干裝置相比，烘干溫度和烘干時間均非常容易控制，操作方便。以上所述的僅是本技術的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本技術結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本技術的保護范圍，這些都不會影響本技術實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于蓮藕面條的烘干機構，其特征在于，包括加熱箱、面條盛放箱和彈性件，所述加熱箱的側壁設有用于盛放熱水的熱水腔，所述面條盛放箱滑動設置在加熱箱內，且面條盛放箱與加熱箱接觸，所述彈性件連接在加熱箱和面條盛放箱之間。

【技術特征摘要】
1.一種用于蓮藕面條的烘干機構，其特征在于，包括加熱箱、面條盛放箱和彈性件，所述加熱箱的側壁設有用于盛放熱水的熱水腔，所述面條盛放箱滑動設置在加熱箱內，且面條盛放箱與加熱箱接觸，所述彈性件連接在加熱箱和面條盛放箱之間。2.如權利要求1所述的用于蓮藕面條的烘干機構，其特征在于，所...

【專利技術屬性】
技術研發人員：梁建，楊梅，
申請(專利權)人：貴州省鳳岡縣荷塘秋韻有機蓮藕制品有限公司，
類型：新型
國別省市：貴州;52